Is minic a chloiseann tú torthaí dá ngairtear 'nádúr & apos; s candy.' Ach bíodh & apos; s fíor: Uaireanta ní theastaíonn uait ach dornán de Runts banana crunchy, an-bhlasta - agus blas nó uigeacht banana iarbhír díreach buaite & apos; t i gcomparáid. Cad a tharlaíonn má bhí bealach ann chun na torthaí is fearr leat a dhéanamh blas cosúil le candy, gan tonna de chomhábhair phróiseáilte?
Mar shampla, mar pháiste, ba ghnách le mo dheartháireacha agus mé biabhóg úr a phiocadh ó mo sheantuismitheoirí & apos; gairdín agus snámh an gas amh i siúcra - I. mionn bhlais sé cosúil leis an OG Sour Patch Kids. Cé ag ithe siúcra ag an spúnóg le do thorthaí isn & apos; t smaoineamh a mholtar againn go rialta , is féidir spraoi a bheith agat triail a bhaint as bealaí cliste chun torthaí a athrú uair amháin ar feadh tamaill. Chasamar le príomhchócaire taosráin chun a gcuid leideanna agus cleasanna a fháil maidir le torthaí a iompú ina déileálann sláintiúla, cosúil le candy.
Míreanna Gaolmhara
Péitseoga = Peachie Os
An cócaire Randall Matthews as Ada’s ar an Abhainn in Alexandria, Va., roinneann sé a leagan den candy gummy milis agus tangy seo: Gearr an- péitseog aibí isteach i slisní babhta, ag baint an phoill as an lár agus tú ag dul (coinnigh an craiceann air). Cuir iad i bpanna agus clúdaigh le síoróip shimplí iad, ag suanbhruith ar íseal ar feadh 10 nóiméad. Bain na péitseoga agus lig dóibh fuarú agus tirim. Ansin, comhcheangail siúcra cuid amháin le dhá chuid sumac agus aigéad citreach leath-pháirt, rolla na péitseoga fuaraithe sa mheascán agus bain taitneamh as.
Oráiste = Slisní glóthach oráiste
James Beard iomaitheoir deiridh agus Cócaire is fearr buaiteoir Nick Elmi as An Chistin Landing taobh amuigh de Philadelphia, tá Pa. ar eolas mar gheall ar a ionramháil iontach ar bhlastáin - go háirithe maidir le torthaí. An modh atá aige chun na torthaí citris coitianta seo a iompú ina candy? An chéad scrobarnach, ansin gearrtha oráistí fola i slisníní 1/4-orlach tiubh. I bpota, déan síoróip shimplí ag baint úsáide as siúcra agus uisce páirteanna comhionanna, ansin cuir na slisní oráiste leis agus suanbhruith ar feadh nóiméid amháin. Taosc na slisní agus scaip amach ar raca sreinge iad ar bharr pan leatháin atá brataithe le spraeire neamh-bata, ansin sprinkle le piobar bándearg brúite agus bácáil ag 150 ° F ar feadh 20 go 35 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé briosc. Lig dóibh triomú go hiomlán sula n-itheann siad.
Fíonchaora = Runts Fíonchaor
Beidh díhiodráititheoir ag teastáil uait don teicníc seo ó Elmi. Ar dtús, faigh dornán fíonchaora (déanfaidh dath ar bith) agus bain úsáid as péire siosúr chun iad a ghearradh i mbabhtaí níos lú ionas go mbeidh idir sé agus naoi fíonchaor in aghaidh an bhunáin agat. Aoire cúpla whites ubh le chéile, ansin snámh na bunches fíonchaor sa bán ubh (clúdóidh trí whites thart ar 50 fíonchaor). Deannaigh go héadrom na fíonchaora tumtha le siúcra gráinnithe, ansin díhiodráitigh iad ag 125 ° F ar feadh 1 1/2 go 3 uair an chloig ag brath ar an taise - beidh a fhios agat go ndéantar iad nuair a bhíonn uigeacht chrua ag an siúcra.
Mangos = Súracáin
Is as deisceart California ó dhúchas, an Cócaire Bryant Haren de Cé Barca & Barra Fíon in Alexandra, Va., d’fhás sé suas ag ithe éagsúlacht candies Mheicsiceo, lena n-áirítear Súracáin Mango Vero Dulce . An cleas simplí atá aige maidir le DIYing na déileálann milis seo? Faigh an mango is fearr is féidir leat aol úr a fháil agus a fháscadh ar gach taobh, ansin sprinkle le seasoning Tajín. Is féidir leat bata a chur leis chun go mbeidh sé mhaisiúil nó tumadh isteach le forc.
Blueberries nó sútha talún = Roll-Ups Torthaí
Cócaire Vegan Mimi Williams as Veicteoir Contrapháirt agus Bardonna i Los Angeles, tá cleas cliste ag California chun caora a iompú isteach sa snack bosca lóin cumhach seo. Déan punt de sútha talún nó sútha talún a chumasc (go hidéalach úr, ach oibreacha reoite, freisin) le splancscáileán de líomóid nó sú aoil, teaspoon meala nó agave, agus pinch salainn i cumascóir. Féadfaidh tú níos mó milseoir a úsáid más maith leat, ag brath ar cé chomh tartmhar atá do chaora. Caith an puree ar phain leatháin atá líneáilte le mata silicone nó páipéar céir agus bácáil ar feadh 8 n-uaire ag 165 ° F (sea, beidh ort a bheith foighneach leis an gceann seo!). Tar éis don leathar torthaí a bheith fuaraithe, slisnigh é ar an fhad agus an leithead atá uait agus rolladh suas é. Is é an socrú foirfe é le haghaidh cravings candy do gach aois, a deir Williams.
Úlla = Fáinní Gummi géar
An cócaire James Honore as The Farm ag Kidnappers Rinn sa Nua-Shéalainn úsáideann an ceann is fearr leat Kiwi, verjuice, chun úlla a iompú ina milseogra cosúil le candy. Déanta as sú fíonchaora unripe, tá verjuice neamh-mheisciúil agus brúitear go minic é le húlla portán agus torthaí géar eile, rud a thugann blas puckery dó (is féidir leat é a fháil úr sa Nua-Shéalainn, ach tá éagsúlacht intíre ann le haghaidh $ 21 ar Amazon ). Chun leagan Honore a dhéanamh d’fháinní gummi úll géar, nigh agus slisnigh ceithre úll Granny Smith i mbabhtaí 1/4-orlach (fág an craiceann air). Bain croí na slisní le gearrthóir fáinne beag chun cruth fáinne a dhéanamh, ansin cuir iad i mbabhla agus caith le meascán de chupán 1/3 cupán, an sú leath líomóide, 5 taespúnóg siúcra agus 1 taespúnóg aigéad citreach . Cuir úlla i gciseal comhréidh amháin i málaí móra Ziploc agus roinn an leacht go cothrom; séalaigh málaí go docht agus fuaraigh ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad sula mbainfidh tú taitneamh as.
conas a fhios má dhéantar pie pumpkin
