Chuir coraintín an-imní ort maidir le caiféin ach níl tú cinnte conas ceardaíocht a dhéanamh an cupán caife díreach-cheart sin gur ghnách le do chaifé áitiúil tú a dhéanamh gach maidin? Sula dtéann tú i mód scaoll agus splurge ar mheaisín espresso zillion-dollar, déan doirteadh ort féin. Níl uait ach citeal, scagaire agus cón doirte - PSA: Cosnaíonn an ceann is fearr liom ó Melitta $ 4 - i dteannta le pónairí talún úra de do rogha féin. Má tá scála cistine agat, níos fearr fós, ach is féidir leat do chaife a thomhas chomh maith (bí cinnte na méideanna thíos a leanúint).

GAOLMHARA : Conas Pota Foirfe de Chaife Preas na Fraince a Dhéanamh sa Bhaile

Is bealach simplí é grúdaireacht a dhoirteadh chun cupán glan, geal a ghrúdú, a deir Patrick Main, an nuálaí dí ag Caife Peet . Tugann sé nuáil caolchúiseach i gcaife, go háirithe iad siúd a bhfuil blas geal, súilíneach orthu. Seo iad treoracha simplí céim ar chéim Main maidir le cupán cothrom caife doirte a dhoirteadh sa bhaile.

1. Teas fíoruisce go 200 ° F. Chun an teocht cheart a bhaint amach gan teirmiméadar, tabhair uisce chun boil agus ansin lig dó seasamh ar feadh 30 soicind.

2. Tomhais 25 gram de pónairí caife rósta go úr. Seo thart ar 5 spúnóg bhoird nó 2.5 scútar caife caighdeánach.

3. Fill síos seam an scagaire páipéir agus cuir é sa doirt thar cón ionas go luíonn sé cothrom. Ansin sruthlaigh an scagaire le huisce te. Meilt caife chun coarseness an ghaineamh. Cuidíonn sruthlú an scagaire le deireadh a chur le haon bhlastáin páipéir agus féadann cón agus carafe réamhthéamh cabhrú le teocht a choinneáil comhsheasmhach i rith an phróisis ghrúdaireachta, a deir Main. Bíonn tionchar ag méid an mheilt ar am drip agus eastóscadh. Má tá do brew ró-mhall, bain triail as meilt beagán níos garbh. Má shileann sé tríd ró-thapa, bain triail as rud beag níos deise.

Liosta de na cluichí páirtí do dhaoine fásta

4. Déan an t-uisce te a scriosadh agus cuir an cón doirte agus an carafe nó an mug a bhfuil tú ag grúdaireacht air ar do scála. Cuir caife talún leis agus ansin náid amach nó déan an scála a laghdú. Doirt ach go leor uisce (50 gram, nó dhá oiread meáchan na dtailte caife) i ngluaiseacht bíseach chun na tailte a sháithiú, ansin fan 30 soicind. Nuair a chomhlíonann uisce te tailte caife, éalaíonn agus leathnaíonn CO2, ag cruthú 'faoi bhláth'. Nuair a bheidh an t-eisfheistiú críochnaithe, glacann na tailte níos mó le huisce a ionsú, agus eastóscadh blasanna níos fearr dá bharr.

5. Ag an marc 30 soicind, déan uisce a dhoirteadh arís thar na tailte go dtí go sroicheann do scála 400 gram agus go sroicheann do lasc ama 2 nóiméad. Doirt ar dtús i bpatrún bíseach, agus ansin díreach síos, ag coinneáil tailte caife sáithithe go hiomlán ó thús go deireadh.

6. Tabhair sclóine deiridh don chaife i do charafe agus bain taitneamh as.

GAOLMHARA : Bhain mé triail as an gcaife víreasach bhuailtí a bhfuil gach duine ag caint air - Seo an rud a cheap mé