Toisc go bhfuil cuid mhaith againn ag dul i dtaithí ar obair ón mbaile agus fanacht istigh, tá gach seans go bhfuil ár ngnáthaimh maidin ag athrú freisin. Má bhíonn tú ag brath de ghnáth ar dhraíocht ghrúdaireachta barista ag siopa caife nó ag do mheaisín espresso oifige agus má bhíonn deacracht agat anois caife blaiseadh réasúnta a cheird sa bhaile, déanaimid comhbhá. Faighfimid & apos; ll trí seo. Toisc go bhfuil sé deacair a fháil amach conas caife a dhéanamh le caiféin i do chóras , tá a fhios agat?
Is bealach íseal-ardaithe é preas na Fraince a dhéanamh cupán caife blasta sa bhaile , agus táimid & apos; toilteanach geall a dhéanamh go bhfuil ceann agat cheana féin i do chófra cistine ón am sin gur áitigh do chuid dlíthe tú a cheannach bliain ó shin. Tugann an pota preasa insileadh díreach do chaife lánchorp, agus is compánach idéalach é le haghaidh rósta dorcha. Seo treoracha céim ar chéim chun cupán saibhir agus casta de chaife preasa na Fraince a dhéanamh, dar le Patrick Main, an nuálaí dí ag Caife Peet & apos; s .
GAOLMHARA : Conas Caife Brew Fuar a Dhéanamh As Scratch
1. Teas fíoruisce go 200 ° F. Mura bhfuil teirmiméadar ar láimh agat, is féidir leat uisce a thabhairt chun boil agus ansin lig dó seasamh ar feadh 30 soicind.
2. Meáigh 55 gram de pónairí caife rósta go úr. Preheat preas na Fraince le huisce te agus lig dó suí. Mura bhfuil scála agat féin, is féidir leat 5.5 scútar caife caighdeánach - nó 11 spúnóg bhoird - de pónairí a thomhas. Cuidíonn réamhthéamh leis an teocht fanacht níos comhsheasmhaí le linn an phróisis ghrúdaireachta.
conas íoc as athchóiriú tí
3. Meilt caife le comhsheasmhacht salann garbh. Cumasaíonn meilt comhsheasmhach eastóscadh fiú. Má tá sé deacair an plunger a bhrú síos ag deireadh an brew, bain triail as meilt beagán níos garbh an chéad uair eile.
4. Déan uisce te a scriosadh agus cuir preas na Fraince ar do scála. Cuir tailte caife leis agus ansin déan do scála a nialas nó a laghdú. Socraigh do lasc ama ar feadh ceithre nóiméad agus doirt isteach díreach go leor uisce chun na tailte a sháithiú. (110 gram, nó dhá oiread meáchan an chaife). Tabhair sclóine gasta do phreas na Fraince, agus ansin fan 30 soicind. 'Nuair a chomhlíonann uisce te tailte caife, éalaíonn agus leathnaíonn dé-ocsaíd charbóin, ag cruthú a & apos; faoi bhláth, & apos;' a mhíníonn Main. 'Nuair a bheidh an t-eisfheistiú críochnaithe, glacann na tailte níos mó le huisce a ionsú, agus eastóscadh blasanna níos fearr dá bharr.'
5. Lean arís ag stealladh uisce te thar na tailte go dtí go sroicheann an scála 880 gram (nó go sroicheann an t-uisce lár an bhanda miotail, thart ar 1 orlach faoin imeall). De réir Main, is é an rún chun caife a dhéanamh foirfe an cóimheas ceart idir caife agus uisce, is é sin 1:16, nó 1 ghram caife do gach 16 gram uisce.
6. Cuir an plunger ar bharr na dtailte, ansin é a bhrú go mall leathbhealach síos agus tarraingt siar suas go díreach faoi bhun an dromchla. Coinníonn an plátáil leathbhealach na tailte sáithithe go hiomlán, rud a chumasaíonn eastóscadh fiú. Cuidíonn sé freisin le screamh dromchla de thailte tirime a chosc ó fhoirmiú, rud a fhágann go bhfuil an tumadh deiridh níos éasca.
7. Nuair a bheidh ceithre nóiméad caite, brúigh an plunger go bun. Tá do chaife réidh le doirteadh.
