Mar scríbhneoir bia agus cócaire díograiseach, is mise an chéad duine a chuir fáilte roimh aicearra cistine . Ar ndóigh, tá sé thar a bheith sásúil, fiú suaimhneach, miasa ó scratch a dhéanamh - comhábhair a fhoinsiú, ag ullmhú do gach céim, ag baint úsáide as am chun blasanna a mheascadh agus a mheascadh - ach níl sé inbhuanaithe domsa. Ar an Máirt ag 7 p.m., teastaíonn dinnéar 30 nóiméad uaim chun mé a shábháil ó 'béile' cáise agus brioscaí (agus gloine fíona).

cé mhéad ba chóir duit gruagairí tip

Sin an áit Tagann tosaithe Omsom isteach . Lena n-áirítear deliciousness cosúil le larb Téalainnis, bulgogi Cóiréis, agus Filipino sisig, an raon anlainn an bhranda is bunús blaistithe iad le haghaidh miasa iontacha na hÁise. Níl le déanamh agam ach paicéad a chur le mo ghlasra nó próitéin is fearr liom, agus taobh istigh de 30 nóiméad, tá dinnéar agam a thaitníonn mar a chaith mé uaireanta ag cócaireacht.

Ach cé go bhfuil tosaithe béilí Omsom go tapa, ní ghearrann an branda coirnéil nó ní laghdaítear blasanna. D’fhás na deirfiúracha agus na comhbhunaitheoirí Kim agus Vanessa Pham aníos ag breathnú ar a máthair ag cócaireacht miasa Vítneamacha ón tús gach oíche agus chuaigh siad i dteagmháil le Omsom leis an saothar grá céanna sin.

‘Thosaigh muid Omsom le blasanna bródúla, glóra na hÁise a thabhairt chun do mhéara lá ar bith den tseachtain,’ a scríobhann siad ar shuíomh an bhranda. 'D'fhill muid ar ár bhfréamhacha chun cuideachta ár n-aislingí a thógáil faoi dheireadh - ceann a athmhaíonn agus a cheiliúrann go bródúil an t-uafás atá le fáil i blasanna, i scéalta agus i bpobail na hÁise.'

D’oibrigh The Phams le príomhchócaire ó bhialanna i gCathair Nua-Eabhrac agus i San Francisco chun na anlainn a fhorbairt, ag díriú ar chomhábhair ardchaighdeáin a fuarthas go díreach ón Áis. Mar shampla, úsáideann Omsom cúig chineál éagsúla chilis ar fud na sé ealaín réigiúnacha chun fanacht dílis do shláine cultúrtha gach mias. Gach pacáiste seilf-cobhsaí tá 1.8 unsa aige - go leor chun beirt a bheathú - agus tagann sé le cárta oideas chun tú a threorú trí bhéilí a thógann chomh beag le 15 nóiméad le hullmhú.

an féidir leat anlann mónóg jellied a reoite

Le bliain anuas, Bhain mé triail as seacht dtosaithe uile Omsom le héagsúlacht feola agus glasraí: tá lemongrass Vítneaimis BBQ milis agus cumhra; mothaíonn tangy Seapáinis yuzu misoyaki pluide cearc ho-hum speisialta; Tá cic lasrach ag sailéad mala Síneach a théigheann suas ón taobh istigh amach. Úsáideann na hoidis teicníochtaí éagsúla, ó róstadh go friochadh uile, agus bhí siad éasca le cócaireacht. Is é an chéim is mó ama de ghnáth ná marinade láimhe. Beidh tú ag iarraidh freisin a chur san áireamh agus pota ríse, núdail, nó fiú babhla de leitís briosc a ullmhú chun béile iomlán a dhéanamh do na tosaithe.

Rud eile is mór agam faoi Omsom ná go ndéanann sé glantachán a shimpliú. Toisc go bhfuil na comhábhair agus na blastanas go léir réamh-thomhas, ní gá a bheith buartha faoi spúnóga tomhais salach nó countertops splattered le tarsainn. Go minic, níl le déanamh agam ach babhla, spatula agus pan.

conas a ól bainne cnó cócó stánaithe

Ach ní hé an áisiúlacht amháin a rinne sárfhear dom. Go fírinneach, táim buíoch as feisteáin bhéile Omsom mar tá siad tar éis deireadh a chur le monotony na cócaireachta coraintín le bliain go leith anuas. Cuireann blasanna dochreidte gach mias - zippeach, deataithe, umami, saillte, athnuachana - amach as m'intinn gan mheabhair mé agus chlaochlú an chore ina phróiseas cruthaitheach. Tá an paicéid beaga tar éis éirí léim as pointí le haghaidh tuilleadh taiscéalaíochta cistine, rud a spreag mé chun miasa a chócaráil nach raibh agam ach i mbialanna. Cothaíonn Omsom mo chorp agus mo intinn araon.

Agus ní mise an t-aon duine a bhfuil grá aige do Omsom. Tá suíomh an bhranda líonta leis na mílte léirmheasanna rave. 'Cuireann na tosaithe seo an blas ar fad a gheallfaidh siad,' a scríobh duine acu. 'Tá siad blasta agus boladh iontach.'

Tá roinnt bealaí ann chun taitneamh a bhaint as tosaithe Omsom, agus is dóigh liom gurb é an rud is fearr ná feisteáin samplála an bhranda a thriail. A Sampler Oirdheisceart na hÁise Áirítear sé phaicéad de lemongrass Vítneaimis BBQ, larb Téalainnis, agus Filipino sisig, agus an Kit Oirthear na hÁise gnéithe yuzu misoyaki Seapánach, bulgogi spicy Cóiréis, agus blastáin sailéad Mala Síneach. Má tá tú réidh le gach tairiscint Omsom a thriail, lena n-áirítear pacáiste speisialta 4 de thosaitheoir krapow Pepper Teigen, cuirfidh an beart seo suas le 40 béile duit . Scrollaigh síos chun na hathróirí cluichí cistine a sheiceáil anois.

Míreanna Gaolmhara

Omsom Oirdheisceart na hÁise Sampler

Samplaí Omsom Thoir na hÁise

Omsom Bain triail as 'Em All Set