Is fearr bronntanas pearsantaithe i gcónaí ná bronntanas a cheannaíonn siopa - fad is atá sé déanta i gceart. Scipeáil an geansaí scríobach nó na fianáin atá beartaithe don reoiteoir an séasúr seo le bronntanas is féidir leat a shaincheapadh do na óltóirí uile ar do liosta: booze inslithe. Tá an tionscadal réasúnta simplí, éifeachtach ó thaobh costais, agus uathúil. Is féidir leat cuimhní cinn a ghlacadh ar laethanta saoire a ghlac tú le grá le deoch infhillte aon-de-a-chineál a spreag béile speisialta, nó blasanna geimhridh a chaomhnú le slew de chomhcheangail séasúracha le cuddle suas le teacht Eanáir.
Cad é booze insileadh?
Baineann an t-insileadh le tiúchan na mblastán, a deir Meredith Barry, stiúrthóir dí ag an Angad Arts Hotel i St Louis. Mar gheall ar an bhformáid chruthaitheach eachtraíochta roghnaithe de do chuid féin de dheochanna meisciúla baile is féidir leatsa, an meascthreolaí, an spiorad bun a roghnú chomh maith le haon luibheanna, spíosraí agus / nó torthaí is fearr leat - tá na teaglamaí gan deireadh. Nuair a bheidh do mheascán aimsithe agat, ansin is féidir leat an insileadh seo a úsáid chun sraitheanna breise a chur le do mhanglaim bhaile. Le insiltí, is féidir manglam a bheith agat le nótaí blas níos casta gan purees nó síoróipí siúcra a chur leis, a deir sí.
GAOLMHARA : 11 Oidis Éasca le haghaidh Bronntanais Saoire Delicious, Homemade
Conas aon deochanna meisciúla a insileadh
Chun insileadh a thosú, molann Barry do chomhábhair úra a chur leis an deoch is rogha leat ar feadh trí nó ceithre lá, ag teocht an tseomra, agus ansin na solaid a bhrú amach. Níos faide, agus b’fhéidir nach mbraitheann an blas chomh úr. Is féidir le torthaí nó spíosraí triomaithe (cosúil le bataí cainéal) suí in insileadh ar feadh tréimhse níos faide, agus is bealach iontach é tae chun bailiúchán de bhlastáin tiubhaithe casta a fháil, a deir Barry. Molann sí gan ach deochanna meisciúla a chur le tae ar feadh 10 go 15 nóiméad. Más mian leat níos mó blas cuir níos mó tae, ní níos mó ama, rud nach gcuirfidh ach tannins, a deir sí.
Maidir le cion na cé mhéad blas atá le hinsint i spiorad, tugann Barry dá aire go mbíonn táirgeacht agus comhábhair i gcónaí ag dul i méid. Mar shampla, d’fhéadfadh blas spíosrach a bheith ag chili Fresno lá amháin, agus d’fhéadfadh blas níos éadroma a bheith mar thoradh ar fhómhar eile. Déan tástáil ar chomhábhair insileadh le haghaidh aibíochta agus treise, agus nuair a bhíonn amhras ort, cuir níos mó den chomhábhar insileadh leis seachas ligean don chomhábhar insileadh suí níos faide.
Is bealach tapa é an t-infhilleadh chun milseoga saoire a thapú i gcáil éagsúil leachtach (tabhair faoi deara nach bhfuil siad seasmhach ar an seilf, agus gur chóir iad a chaitheamh go gasta). Maidir le hearraí bácáilte agus déileálann saoire eile, cosúil le miontas úr, molann Barry na blasanna a chumasc le booze agus iad a chur amach. Bhain sí triail as an teicníc seo le Gooey Butter Cake, bialann áitiúil de chuid St. Louis, agus Brandy. Bhí sé an-bhlasta, a deir sí.
Tabhair do chruthú cosúil le meascthreolaí pro
Chun booze inslithe a phacáistiú mar bhronntanas, molann Barry é a scinceáil isteach i carafe gloine barr sreang , atá tarraingteach agus in-athdhéanta. Smaoinigh ar shraith de dheochanna insileadh meaitseála a thabhairt i mblastáin chomhlántacha, nó trí chineál éagsúla booze agus iad uile a insileadh le do teaglama sínithe. Lipéad saincheaptha cuidíonn sé leis an mbronntanas a phearsanú, agus cuireann moladh fónta chomh maith le garnish (cosúil le cranberries candied, salann homemade nó meascáin siúcra le haghaidh imeall, nó tuí páipéir gleoite) teagmháil fiúntach le bronntanas. Níos fearr fós, a luaithe is a bheidh do insileadh sínithe buailte, beidh tú réidh le smaoineamh ar bhronntanais uathúla don bhliain seo chugainn: beidh gach duine ag súil go fonnmhar go dtiocfaidh aimsir fhuar do chruthaithe.
Réidh le insileadh? Níl uait ach coimeádán séalaithe atá mór go leor do do spiorad roghnaithe, strainer mogalra mín, agus tonnadóir chun cabhrú le do bhuidéil atá in ann bronntanas a líonadh.
Comhcheangail insileadh saoire, mar a mhol Barry:
- Campari le mónóg, Rosemary, agus zest oráiste (iontach do punch saoire ar bith le prosecco)
- Dolin Blanc nó Tirim le thyme chun martinis a mhéadú
- Ruma meánach bodha nó Rum Agricole le craicne anann, bananaí, chiles Fresno, cainéal, ainíse réalta, cardamóm, agus duilleoga bá úr (cách cosúil le Saoire sa Mhuir Chairib)
- Grappa le aibreoga triomaithe agus chamomile
- Cainéal le fuisce, coinneac peach, nó coinneac úll
- Saffron agus Mezcal
- Punsch Sualannach clasaiceach, insileadh siúcra, líomóide, clóibh, tae dubh agus Batavia Arrack
GAOLMHARA : 6 Oidis Uisce Infhillte blasta a fhágann go bhfuil sé chomh furasta fanacht hiodráitithe
