Níl aon chóras caighdeánaithe le haghaidh cótáil bia sa tír seo. Mar sin, an bhfuil sé iontas ar bith cén fáth a bhfuil dátaí ar bhianna pacáistithe beagán, um, ag cur isteach ort? Tá dátaí ag teastáil ó thart ar 40 stát ar roinnt bianna meatacha, amhail feoil agus déiríochta, mar sin is dócha go bhfeicfidh tú lipéad ar do chuid earraí grósaera. Ach foláireamh spoiler (pun atá beartaithe): Tá táirgí bia sábháilte a ithe thar an dáta ar an lipéad, de réir an Seirbhís Cigireachta agus Sábháilteachta Bia USDA (FSIS).

Chun cur amú bia a laghdú , molann FSIS, beag beann ar an dáta, gur cheart do thomhaltóirí cáilíocht an bhia a mheas sula gcinnfidh siad é a ithe nó é a chaitheamh amach. (An eisceacht amháin: Éilíonn dlí na Cónaidhme dáta ar gach foirmle do naíonáin ar mhaithe le sábháilteacht agus ba cheart é a leanúint i gcónaí.) Mar sin, cad go díreach atá i gceist le dátaí éaga mar sin, agus cé chomh fada is atá bia i ndáiríre maith le haghaidh?

GAOLMHARA : Cé chomh fada agus is féidir leat rud ar bith a stóráil (beagnach) sa chuisneoir agus sa reoiteoir

Tá léamh maith do d'inchinn

Le cabhair ó shaineolaithe agus ó mhonaróirí táirgí, Kozel beoir tiomsaíodh an treoir shimplí seo maidir le dátaí éaga a léamh agus cathain is ceart a bheith buartha faoi shábháilteacht bia, ionas gur féidir leat siopadóireacht a dhéanamh ar bhealach níos cliste agus níos lú dramhaíola a chur amú.

Conas Dátaí Éaga a Léigh

Ag brath ar an áit ina gcónaíonn tú, b'fhéidir go bhfeicfeá dátaí éagsúla ar do bhia agus tá cuspóir difriúil ag gach ceann díobh. Seo beagán soiléireachta bunaithe ar eolas ó na Institiúid na dTeicneolaithe Bia (IFT) agus FSIS.

Is Fearr Má Úsáidtear Ag / Roimh : Is dáta dearbhaithe cáilíochta é seo, agus feidhmíonn sé mar ‘mholadh’ don uair a bhíonn blas agus cáilíocht an bhia ag a bhuaicphointe. Ní dáta ceannaigh nó sábháilteachta é.

Úsáid Le: Seo é an dáta molta faoinar cheart duit ithe an bia. Ach díreach toisc go bhfuil sé lá nó dhó caite ní chiallaíonn an dáta úsáide roimh é go gcuirfidh sé tinn tú, cé gur cheart duit cáilíocht an bhia a mheas tú féin tar éis an ama seo. Ní dáta sábháilteachta é, ach amháin nuair a úsáidtear é ar fhoirmle naíonán.

Díol ag: Má tá tú ag an siopa grósaera agus tá an t-aonad deiridh de do iógart is fearr leat an lá sin dáta díolta, is féidir leat é a cheannach fós. Ní dáta sábháilteachta é seo, ach dáta do mhiondíoltóirí a chuidíonn leo a chinneadh cé chomh fada is ceart d’earra fanacht ar an tseilf. De réir an IFT , 'Fanann trian de sheilfré bia tar éis an dáta díola le húsáid ag an tomhaltóir sa bhaile.'

Reo Le: De réir an USDA, léiríonn an dáta seo nuair ba chóir táirge a reoite chun buaic-chaighdeán a choinneáil. Ní dáta ceannaigh nó sábháilteachta é.

GAOLMHARA : 7 Bianna Le Breathnú ar Reo Ceart Anois

Cé chomh fada is atá bianna maith tar éis an dáta éaga?

‘Seachas bainne foirmle do naíonáin, má théann an dáta [ar do bhia] le linn stórála baile, ba cheart go mbeadh táirge fós sábháilte agus folláin má láimhseáiltear é i gceart go dtí gur léir go bhfuil an t-am millte ann,’ de réir FSIS . Is féidir leat a rá an bhfuil bia millte má tá boladh, blas nó uigeacht as.

Agus é sin san áireamh, seo iad na treoirlínte molta dáta éaga do bhianna coitianta a chaitear ró-luath.

GAOLMHARA : Seo an Rún chun Gach Cineál Torthaí agus Glasraí a Stóráil Chun Mairfidh siad Níos faide

seampú is fearr le haghaidh dheirmitíteas seborrheic agus gruaige daite

Cairt Dáta Éaga Bia

Cé chomh fada a mhaireann bia stánaithe?

Sea, is féidir le bia stánaithe dul go dona. De réir an USDA , coimeádfaidh earraí stánaithe ard-aigéad, cosúil le trátaí agus torthaí citris, ar feadh suas le 1.5 bliain. Earraí stánaithe íseal-aigéad - is é sin go leor gach rud eile, lena n-áirítear glasraí, feoil, agus iasc - mairfidh siad suas le 5 bliana. Tá bianna stánaithe steiriúla, mar sin ní bheidh siad ina n-óstach ar na baictéir, ach sa deireadh beidh blas agus uigeacht na n-earraí taobh istigh in olcas. Coinnigh iad ag teocht an tseomra in áit dorcha, cosúil le caibinéad nó pantraí, agus seachain cannaí bulging, meirgeacha, sceite, nó fiaclóireachta domhain a cheannach mar go bhfuil seans níos airde acu go millfear iad.

Cé chomh fada a mhaireann bia reoite?

Tá earraí ón gcuid reoiteoir den ollmhargadh sábháilte le hithe ar feadh tréimhse éiginnte. Tá dátaí éaga acu mar ní bheidh blas maith orthu go deo; briseann blas agus uigeacht síos le himeacht ama. Nuair a osclaíonn tú mála de phiseanna nó arbhar reoite, doirt amach cuid seachas a bheith ag baint le do lámh, rud a d’fhéadfadh baictéir a thabhairt isteach. (Ní féidir le baictéir fás sa reoiteoir, ach féadann siad maireachtáil. Mura gcócálann tú rud tar éis duit é a dhíreoite, d'fhéadfadh na baictéir a bheith contúirteach fós.)

GAOLMHARA : 7 Earráid Mhóra atá á Dhéanamh Le Do Reoiteoir

Cé chomh fada a mhaireann an bia atá fágtha?

An bhfuil pota ollmhór chili agat a chothódh foireann imreoirí peile? Tabhair cuireadh dóibh. De réir an USDA, an chuid is mó 4 lá a mhaireann an leftovers cuisnithe , bairr. Milleann miasa ina bhfuil bia mara nó comhábhair neamhchócaráilte, cosúil le maonáis, níos tapúla; iad a ithe laistigh de chúpla lá. Agus ná lig do bhia neamh-ithe fanacht ar an gcuntar ar feadh níos mó ná 2 uair an chloig. Dá fhaide a shuíonn mias ag teocht an tseomra, is amhlaidh is mó so-ghabhálaí é d’fhás baictéir. Tá sé ceart go leor bia te a chur sa chuisneoir nó sa reoiteoir. Ach nuair a bhíonn mias á láimhseáil a thógfaidh go leor uaireanta an chloig le fuarú go hiomlán - stocphota ollmhór lán le stobhach, aistrigh go dtí roinnt coimeádán níos lú ar dtús é.

Idir an dá linn, ba chóir na béilí atá fágtha a reoiteann tú féin a chaitheamh i gceann 3 go 4 mhí. Ina dhiaidh sin, féadann siad éirí oighreata agus tosú ag glacadh blasanna bianna eile sa reoiteoir.

GAOLMHARA : Conas Dramhaíl Bia i do Theach a Laghdú

Fós buartha go bhfuil do bhia imithe dona? Téigh i gcomhairle lenár dtreoir stórála bia áisiúil, agus faigh amach cé chomh fada (beagnach) a mhaireann gach rud sa chuisneoir, sa reoiteoir agus sa pantry. Is féidir leat an leagan thíos a phriontáil fiú agus é a chur suas sa chuisneoir le haghaidh tagartha sa todhchaí.