Agus an Nollaig beagán níos mó ná mí ar shiúl, tá sé thar am smaoineamh ar lineup fianán na bliana seo. Cibé an bhfuil tú ag bácáil le haghaidh babhtála fianán, potluck, nó mar ghníomhaíocht leis na páistí, beidh tú ag iarraidh a chinneadh cén treo le glacadh. Fir sinséir nó fianáin siúcra iced ? Brioscaí bácáilte dhá uair nó méarlorg na hIodáile? Cé nach féidir leat dul i ndáiríre, tá tú cinnte go bhfuil tú sásta leis Fianáin Miontas Andes - an fianán Nollag is mó éilimh ar Pinterest i mbliana.

Cé go mbíonn a gcuid ama agus áite ag fianáin tanaí agus briosc, tá rud éigin faoi fhianán seacláide bog agus grinn a bhuaileann na nótaí cearta go léir. Ach ní hiad na fianáin bhog-bhácáilte ar an meán iad seo. Le haghaidh dáileog dhúbailte de bhlas mint (clasaiceach i rith na laethanta saoire), líontar gach fianán le píosaí de Miontaí Andes , ansin barr níos mó miontaí air agus é fós te ón oigheann. Tá an teicníc an-deas: Tar éis do mhiontaí na n-Andes leá ar na fianáin úr-bhácáilte, scaipfidh tú an seacláid leáite ar fud bharr na bhfianán chun bailchríoch lonrach, swirled a chruthú. (A. spatula fritháireamh mion cuideoidh sé leat é a scaipeadh go cothrom). Bain sult astu te, nó lig dóibh fuarú go hiomlán, agus déan iad a phacáistiú i mbonn deas.

GAOLMHARA: Taos Fianán Siúcra Bunúsach