Maidir le bácáil, is gnách liom mo chuid iarrachtaí a dhíriú ar a chinntiú go mbíonn blas blasta ar mo chuid milseoga seachas iad a dhéanamh cuma gan Smál. Ná faigh mé mícheart: Cur i láthair cinnte is cuma liom, ach roghnóinn císte le sraith ‘féar meirgeach’ de shruthán baile ar cheann amháin le fondant sár-réidh, mhaisiúil ach gaineamh-lá ar bith.

Cá háit is féidir leat páipéar leithris a cheannach

Cuirim (go intuartha) an fhealsúnacht seo i bhfeidhm ar fhianáin siúcra freisin. Cén fáth a gcaithfidh tú uaireanta an chloig a chaitheamh ag píobaireacht an chrainn ghiúise is foirfe ó thaobh sneachta de mura bhfuil sé inite fiú? Sin é an fáth, nuair a fuair mé amach an cleas maisiúcháin ruaim ceangail seo den chéad uair, go raibh mé thar a bheith sásta. Mar fhocal scoir, bealach chun stáin a chur le mo ghaolta atá líonta le fianáin maisithe go binn, maisithe le búistéireacht a bhfuil cuma níos airde cothabhála orthu ná mar a bhí le déanamh.

Go bunúsach is praiseach te de réir nádúir é an ruaim a cheangal (an é seo an fianán saoire foirfe do 2020, níl?), Rud a chiallaíonn go bhfuil sé dodhéanta an cleas maisiúcháin seo a mhúscailt. Seo mar is féidir na fianáin siúcra ruaim is cuibhe a fhorghníomhú le haghaidh cibé saoire atá á cheiliúradh agat an séasúr seo.

GAOLMHARA : An Treoir Deiridh maidir le Fianáin Siúcra a Dhéanamh agus a Mhaisiú Cosúil leis na Buntáistí

Míreanna Gaolmhara

1 Tosaigh tríd an taos a mheascadh, ansin gearr amach na fianáin i cibé cruth a chuireann tic le do mhaisiúil.

Tugaim faoi deara an t-oideas bunúsach fianán siúcra seo. Is iad na fianáin an t-iarmhéid idéalach atá ag milis, búistéireacht, agus briosc tairisceana, agus coinníonn siad a gcruth nuair a bhíonn siad ag bácáil, rud a fhágann gurb iad an pailéad foirfe iad le haghaidh maisiúcháin oighreata. Déan cinnte go leanann tú na treoracha i gcéim 4 maidir le fianáin ghearrtha.

Roghnaigh stíl ar bith de ghearrthóir fianán is mian leat. Is féidir leat cruthanna traidisiúnta saoire a úsáid, cosúil le crainn Nollag nó dreidels Hanukkah, nó dul le réalta, cearnóg, nó (an ceann is fearr liom go pearsanta) cruth T-léine retro. Is rogha iontach iad ciorcail shimplí chun tosú amach, áfach - ní amháin go bhfuil siad furasta a oighir, ach tá an éifeacht ruaime ceangail ar chruth cruinn i ndáiríre. Gan aon ghearrthóirí fianán? Níl ort ach imeall gloine óil a úsáid chun ciorcail taos foirfe a stampáil sula bácáil tú - nó déan do ghearrthóirí fianán féin ón tús .

conas stains a bhaint as countertops marmair

a dó Fianáin a fhuarú go teocht an tseomra.

Nuair a bheidh do chuid fianáin bácáilte, aistrigh iad chuig raca sreinge agus lig dóibh fuarú go hiomlán. Ná bíodh leisce ort do chuid fianán a bhácáil suas le dhá nó trí lá roimh ré - déan iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra go dtí go mbeidh tú réidh le bácáil. Nó is féidir leat an taos a mheascadh agus é a choinneáil sa chuisneoir chomh fada le ceithre lá, nó é a reo ar feadh suas le trí mhí.

GAOLMHARA : Seo an chaoi chun na milseoga is fearr leat a reo - Ó cupcakes agus fianáin go buttercream, arán agus níos faide anonn

3 Cóimeáil do icing.

Nuair atá tú réidh le maisiú, beidh roinnt dathanna icing de dhíth ort. Oisin ríoga is fearr a oibríonn don stíl mhaisiúcháin seo - ba chóir go mbeadh sé tiubh ach intuargainte; níos déine riamh ná comhsheasmhacht tuile.

Is féidir leat a roghnú icing réamh-dhéanta a cheannach i mbuidéil squeezy i dathanna éagsúla, nó é a dhéanamh tú féin ag baint úsáide as ár n-oideas icing ríoga bunúsach anseo. Má roghnaíonn tú DIY, scoop do icing i mbabhlaí ar leithligh, ceann do gach dath ar mhaith leat a úsáid, agus dath bia a mhúscailt i ngach ceann. (Nó, le haghaidh rogha ruaim uile-nádúrtha, cuir spúnóg bhoird de sú biatais, sú oráiste, sú mónóg, nó teaspoon turmeric do gach 1/2 cupán icing). Ná bíodh leisce ort icing amháin a fhágáil bán - cuireann sé gile agus codarsnacht leis na fianáin ildaite.

conas a ghearradh oinniún buí

Ansin, aistrigh gach dath oighreata chuig a mhála píobaireachta féin roimhe seo agus cuir barr cruinn beagmhéide leis an gcúinne, nó scoop é i mbuidéil fholmha folamh atá sábháilte do mhicreathonn. Déan tástáil phíobaireachta thapa ar chlár gearrtha nó tuáille páipéir - má bhraitheann do oighriú ró-dhaingean nó tiubh, is féidir leat na buidéil líonta sa mhicreathonn a théamh in incrimintí cúig soicind go dtí go mbeidh sé níos éasca oibriú leis.

4 Tabhair breac-chuntas ar do fhianán le oighriú agus déan arís é, ag malartú dathanna.

Leis an dath de do rogha féin, píob go cúramach líne icing timpeall imeall seachtrach do fhianán. Ní gá go mbeadh sé díreach díreach, déan cinnte gan barróg a dhéanamh ar an imeall ró-dhlúth nó d’fhéadfadh go mbeadh do oighriú ag taobhanna an fhianáin (agus ag dribble síos).

Faigh greim ar do chéad dath eile, agus píobán timpeall ar an taobh istigh den chiorcal a tharraing tú díreach. Lean ort ag tarraingt na gciorcal seo, ag athrú dathanna icing, go dtí go sroicheann tú lár do fhianán - ba cheart go mbeadh cuma air mar sprioc ildaite. Mar a luaigh mé, ní gá duit a bheith ró-chúramach maidir leis na dathanna a líneáil go foirfe nó fiú a chinntiú go bhfuil na línte uile an tiús céanna. Ní chuirfidh athrú ar dhath agus ar uigeacht ach leis an éifeacht deiridh ar an dath ceangail. Déan cinnte gach ciorcal timpeall an fhianán a chríochnú.

5 Líon isteach aon spotaí bána go réidh.

Ag baint úsáide as uirlis scríobhaí, toothpick, nó skewer, an- tarraing oighriú go cúramach in aon spotaí bána a fheiceann tú idir do línte chun an spás bán a líonadh. Ag an bpointe seo, is féidir leat do chuid imill sheachtracha a ghlanadh más gá.

6 Tarraing icing amach ón lár, ansin é a dhéanamh droim ar ais.

Stáisiún do uirlis tarraingthe i lár an dath icing is istigh. Tarraing go réidh é ón taobh istigh i dtreo imeall lasmuigh do fhianán, díreach suas ón líne eisin is forimeallaí. Nuair a shroicheann tú an t-imeall icing, tarraing an uirlis ar shiúl. Déan seo arís i bpatrún cothrom an bealach ar fad timpeall do fhianán.

cad é bleach neamh-clóirín

Déan an modh tarraingthe céanna timpeall an fhianáin arís, an uair seo ag tosú ar imeall na fianán agus ag rianú i dtreo an ionaid. Wipe as an tip mar is gá.

7 Thig leat zhuzh mar is mian leat.

Ag an bpointe seo, meas go bhfuil tú críochnaithe. Aistrigh do chuid fianáin chuig raca triomú agus fág ansin iad ar feadh 45 nóiméad go dtí uair an chloig le triomú - cruaóidh an t-icing chun ciseal breá snasta cosúil le candy a dhéanamh. Ach más mian leat coinneáil ar siúl, téigh ar aghaidh i gceart. Lean ort ag tarraingt isteach agus amach chun éifeacht an ruaim cheangail a fheabhsú, sclóine a tharraingt sa lár, nó sprinkles a chur ar bharr an fhianán.