Daoine gairdín ar go leor cúiseanna, ach tá sé ar cheann de na fearr trátaí díreach as an fíniúna . Is samhradh iad na trátaí i bhfoirm inite. Nuair a choinníonn tú plandaí trátaí sa bhaile nó i ghairdín roinnte, ní hamháin go bhfaigheann tú an sásamh as do bhia féin a ardú, ach na trátaí is úire is féidir. Faigheann tú freisin, i seachtainí tosaigh an phlandála, an t-ionchas go n-itheann siad lá amháin.

Ar bhealach, feidhmíonn an obair a chuir tú isteach mar shéasúr. Beidh trátaí a roghnaíodh laistigh de chúpla dosaen troigh de do chistin thar a bheith úr, tá, ach cuirfidh an cúram a chuir tú chun na torthaí samhraidh sin a chothú le blas freisin. (Dáiríre, cad é atá níos fearr ná a bheith ag greimeáil isteach i dtráta breá aibí agus súnna agus síolta a bheith ag rith síos do smig?)

Ach chomh fiúntach agus is féidir leo a bheith, féadann sé a bheith deacair fós conas trátaí a fhás a fháil amach. Le leideanna a fháil maidir le trátaí gairdín a fhás, d’iarramar ar bheirt shaineolaithe: Jeff O’Hara ó Union Hill Farms i Denville, NJ (fásann a fheirm glasraí 50-acra dosaen de chineálacha sobhlasta trátaí) agus Kelly Smith Trimble , saineolaí garraíodóireachta agus údar ar Eagna Garraíodóireachta Glasraí .

Seachas tú féin a chaitheamh le trócaire Mother Nature, seo roinnt leideanna cabhracha ó O'Hara agus Trimble.

Tús a chur leis: Hibridí nó Heirlooms?

'Sílim gur smaoineamh maith é má fhásann daoine hibridí agus heirlooms , go háirithe má tá tú díreach ag tosú amach agus gur mhaith leat cúpla bliain d'fhás trátaí a fháil faoi do chrios,' a deir Trimble. 'Bíodh a fhios agat nach bpóraítear hibridí áirithe chun blaiseadh.' Cuireann siad roinnt frithsheasmhacht in aghaidh lotnaidí agus galair ar fáil, rud a laghdaíonn ar dhúshláin do gharraíodóirí nua. Roinnt cineálacha spraoi le triail agus tú ag déanamh amach conas trátaí a fhás: Buachaillí Níos Fearr, Cailín Bándearg, Cailín Luath (má tá séasúr gearr fáis agat), Cherokee Purple, Sun Golds, agus trátaí Roma (is heirloom iad seo go teicniúil) .

Maidir leis na trátaí is fearr a bhlaiseadh, aontaíonn O'Hara gurb é heirloom an bealach chun dul. Deir sé freisin nach n-athraíonn an leibhéal deacrachta mórán ó éagsúlacht amháin go dtí an chéad cheann eile, rud a fhágann go bhfuil an rogha níos blasta dhá uair chomh tarraingteach. 'Sin an fáth go gceapaim gurb iad seanchineálacha heirloom an rogha is fearr le fás sa bhaile,' a deir O'Hara. Fásann Union Hill Farm trátaí heirloom cosúil le Brandywine, Morgáiste Ardaitheoirí, agus Cherokee Corcra.

Chomh maith leis sin, b'fhéidir go mbeadh sé níos fearr na síolta a thosú taobh istigh do gharraíodóir níos mó taithí, ach is féidir é a dhéanamh má tá an spás agus an trealamh agat chun é a dhéanamh. Más tosaitheoir tú, molann Trimble síológa a cheannach ar féidir leat trasphlandú a dhéanamh.

Trátaí neamhchinntithe vs

Éasca ach tábhachtach, tá roinnt cineálacha de thrátaí neamhchinntithe, rud a chiallaíonn go bhfásann siad cosúil le fíniúnacha agus go dtiocfaidh torthaí go dtí an sioc. Tá siad mór agus is féidir leo a bheith beagán ró-mhór mura bhfaigheann siad an spás agus an struchtúr a theastaíonn uathu. Bíonn cineálacha cinntitheacha tornacha agus níos féinchuimsitheacha agus cuireann siad torthaí ar fad ag an am céanna.

Ullmhú na hithreach agus an próiseas plandála

Tá sé ríthábhachtach trátaí a chur in ithir thorthúil, mar sin bí cinnte go gcuirfidh tú orlach nó dhó de mhúirín orgánach le d'ithir ag tús an tséasúir. Agus do thrátaí á phlandáil, chuir Trimble béim ar rud amháin ná an síológ trátaí a phlandáil go domhain, agus mar sin tá an bun agus fiú an chéad chúpla shoots duilleoga faoi leibhéal na talún. Cuidíonn an chuid adhlactha leis an bplanda córas fréimhe níos láidre a fhorbairt. Ná déan dearmad tacaí a chur san áireamh nuair a bhíonn na plandaí beag, sula n-éiríonn siad as smacht.

Ba chóir plandaí trátaí a phlandáil sa ghrian oiread agus is féidir freisin. Ba chóir iad a chur go tearc, ag dhá nó trí troigh óna chéile. ‘Is dócha go bhfaighfeá níos mó ó cheithre phlanda spásáilte ná mar a gheobhfá as dosaen plódaithe,’ a deir O’Hara. ‘Tabhair spás dóibh. Is é an rud is mó a dhéanann úinéirí tí mícheart ná go mbíonn siad ina sluaite.' Agus má tá tú níos faide ná do chéad séasúr ag fás trátaí, molann O'Hara iad a chur in áiteanna beagán difriúil.

Nuair a bheidh tú plandaí a athrú bunaithe ar an suíomh. É sin ráite, beidh tú ag iarraidh fanacht go dtí go mbeidh deireadh le sioc an gheimhridh cibé áit a bhfuil tú. De ghnáth bogann O'Hara a phlandaí ó thithe gloine go páirceanna oscailte i lár mhí na Bealtaine. 'Fiú ag an méid sin, caithfidh tú a bheith cúramach,' a deir sé. 'Ba cheart duit féachaint i ndáiríre ar an réamhaisnéis 10-lá agus a chinntiú nach mbeidh aon bháisteach nó aimsir fuar, cinnte nach bhfuil aon oíche ag dul gar do 32 céim.'

Stailc

Cinnte, níor fhás na chéad trátaí fiáin ar gheala. Ach mar sin féin is smaoineamh maith é plandaí trátaí a cheangal go réidh le geallta miotail nó adhmaid. 'Déanann sé torthaí níos deise, agus sábhálann sé go leor spáis i do ghairdín freisin,' a deir O'Hara.

Ligeann plandaí trátaí cruachta dóibh fás suas seachas amach. Murab ionann agus fíniúnacha, ní bheidh plandaí trátaí ag cloí go nádúrtha agus iad ag fás. Ina ionad sin, ní mór duit plandaí a cheangal go cúramach le cuaille anseo agus ansiúd. Chuige seo, molann O'Hara 'sean-T-léine nó stiallacha éadach' a úsáid. Is ábhair bhoga iad seo nach ndéanfaidh, murab ionann agus sreang miotail, damáiste dóibh.

Uisce

Ceann de na botúin trátaí is coitianta ná ró-uisce. Má tá tú ag uisce go maith, ní gá duit a uisce go minic. ‘Is é an rud is mian leat a dhéanamh ná deoch mhaith sáithithe a thabhairt dó,’ a deir O’Hara. 'Má tá meán-ithir agat, is dócha go mbeidh neart uair sa tseachtain le deoch an-mhaith sáithithe ag na fréamhacha.'

Coinníonn uisce ag na fréamhacha (seachas thar an bplanda iomlán) uisce nuair is féidir leis an bplanda é a úsáid. Molann O'Hara uisce a chur san oíche, ar an mbealach sin tá níos lú gréine agus teasa ann chun uisce a ghalú. Chomh maith le bheith níos lú éifeachtaí, cuireann O'Hara an t-uisce ar an ngléasra ar fad, 'd'fhéadfadh sé galar a chur chun cinn.' Agus tú ag uisce, ba chóir duit 'an duilliúr sin a choinneáil chomh tirim agus is féidir.'

Ar deireadh, do garraíodóirí atá ag fás in ithir ghainmheach, d'fhéadfadh go mbeadh gá le huisciú níos minice.

Plandaí Trátaí Sláintiúla a Chothabháil

Ceann de na rudaí is tábhachtaí maidir le fás trátaí rathúil ná a chinntiú go bhfuil do phlandaí láidir agus sláintiúil, rud a chiallaíonn go leor cothaithigh san ithir trí mhúirín. Feed do phlandaí le beagán múirín timpeall an bonn i rith an tséasúir. 'Creidim go mór freisin i bplandáil chompánach. Beirt chompánach trátaí iontacha iad basil agus buí, mar sin ná cuir trátaí amháin,' a deir Trimble. 'Cuirfidh gairdín éagsúil níos mó le baint duit freisin!' Saincheist choitianta nuair a bhíonn tú ag déanamh amach conas trátaí a fhás ná lobhadh foirceann bláthanna. Ar an drochuair, tá sé saghas as do smacht, tá sé éagothroime cailciam sa phlanda agus is féidir é a ba chúis leis ar éagsúlacht na fachtóirí.

Chomh maith leis sin, má tá cónaí ort i réigiún le fianna, b'fhéidir go mbeadh fál ard uait. Seasann O'Hara's ocht troigh ar airde agus timpeall ar a fheirm, ag cosaint trátaí. Níor chóir go mbeadh feithidí ina fhadhb le plandaí trátaí, agus na cinn atá le feiceáil, is féidir leat a phiocadh de láimh. Tá plandaí trátaí, áfach, seans maith do roinnt galair. Más gá, is féidir le garraíodóirí dul chuig siopa garraíodóireachta le haghaidh fungaicíd.

Bearradh agus Buaint

Má éiríonn do thrátaí ana-chraicneach, is féidir leat iad a ghearradh. 'Bíonn roinnt daoine ag mionnú agus iad ag brú na diúil,' a deir Trimble. 'Ar phlanda trátaí tá gas lárnach agat agus ansin craobhacha ar gach taobh, tugtar an crotch ar an spás sin. Sa chrotch, beidh an tríú brainse agat agus an sucker a thugtar air. Cuidíonn bearradh leis an planda a choinneáil níos cuimsithí agus an fuinneamh a dhíriú ar na craobhacha a tháirgeann torthaí.'

‘Bí cinnte ligean dóibh éirí go maith agus aibí ar an bplanda, agus sin an chaoi a bhfaighidh tú an blas is fearr leat,’ a deir O’Hara. Nuair a bhíonn do thrátaí aibí, bain na torthaí ní trí iad a tharraingt anuas, ach coinnigh an trátaí agus cuir aníos é chun an gas ón bplanda a bhriseadh. Cosúil le go leor saineolaithe trátaí eile, molann sé go láidir trátaí a choinneáil amach as an gcuisneoir .

Má phlandálann tú i gceart, uisce ceart, agus má choinníonn tú slán faoi na hainmhithe, níor cheart go mbeadh sé ró-dheacair barr deas seasta de thrátaí lánaibí a fhás, a deir O'Hara. 'Nuair a gheobhaidh tú fás orthu, más féidir leat iad a choinneáil measartha sláintiúil, tiocfaidh siad go maith duit.'

• Gach rud a raibh tú riamh ag iarraidh a bheith ar an eolas faoi Ghrúpaí Ceannaigh Ní dhéanfaidh aon ní
• 10 mBeart a Dhéanann Tú Agus do Bhia Féin á Fhás agat
• Tá an Ghluaiseacht Bia Uathchúrsáilte Ag Dul i bhFeidhm Mórthionchar maidir le Dramhaíl Bia a Laghdú - Seo Conas Tús a Chur leis
• Conas Fíon Inbhuanaithe a Roghnú, De réir Sommelier