Cibé an raibh gráin sprouted mar fhocal buacach le déanaí ag do stór bia sláinte nó ar thosaigh tú ag tabhairt faoi deara arán gráin sprouted pop suas ar bhiachláir ag do láthair ceapaire #wellnessadjacent áitiúil, b’fhéidir go bhfuil tú ag smaoineamh ar cad a dhéanann an cineál gráin seo difriúil. Níl ráite go simplí, is gráin iomlána iad gráin sprouted a sáithítear in uisce go dtí go dtosaíonn siad ag péacadh (nó ag fás sprout beag). Fágann sé sin go n-éiríonn siad níos dlúithe ó thaobh cothaitheach agus níos éasca le díleá (beo), i gcomparáid le gráin neamhphróiseáilte. Seo a deir saineolaithe cothaithe na cúiseanna ar chóir dúinn a bheith ag cur níos mó bianna a dhéantar le gráin sprouted inár n-aistí bia.

conas a insint cén aois é ubh

GAOLMHARA : Na 30 Bia is Sláintiúla le hithe gach lá

Míreanna Gaolmhara

1 Ionsú cothaitheach feabhsaithe.

Soláthraíonn gráin sprouted níos mó cothaithigh in-bhithmhillte i gcomparáid le plúir scagtha eile. D’fhéadfadh gráin sprouting - agus plúir a chruthú ó ghráin sprouted - cuidiú le cothaithigh sna gráin a chur ar fáil níos éasca dár gcorp a ionsú, a deir Gena Hamshaw, MS, RD, de An Cúnamh Iomlán . Áirítear leis seo Vitimín C, Vitimín E, agus aimínaigéid éagsúla. Is féidir le gráin sprouting cuidiú le láithreacht aigéad fólach a laghdú, comhdhúil a tharlaíonn go nádúrtha i ngráin arbhair a d’fhéadfadh cur isteach ar ionsú ár gcothaitheach mar iarann ​​agus sinc, a deir sí.

GAOLMHARA : Seo é an Cineál Aráin is Sláintiúla, De réir Diaitéiteach Cláraithe

a dó Fuinneamh inbhuanaithe.

Cuidíonn an tiúchan níos airde próitéine agus snáithín in arán gráin sprouted le do leibhéil siúcra fola fanacht seasmhach agus soláthraíonn sé fuinneamh chun cumhacht a thabhairt duit i rith an lae. Is féidir leis an meascán próitéine agus snáithín i ngráin iomlána, lena n-áirítear gráin sprouted, cabhrú le daoine taithí a fháil ar iomláine agus fuinneamh marthanach tar éis iad a ithe, a deir Hamshaw. Coscann sé seo freisin an mothú míthaitneamhach ceo-agus-táireach gur féidir le go leor bia ard-stáirse (go háirithe iad siúd atá ard ar an innéacs glycemic) tú a fhágáil. Taispeánadh freisin go bhfuil leibhéil mhéadaithe folate ag gráin sprouted, ar vitimín B é a thacaíonn le ráta meitibileachta an choirp agus a tháirgeann fuinneamh.

3 Snáithín méadaithe.

Nuair a dhéantar gráin a fhás, méadaítear tiúchan an tsnáithín. Tá siad ina bhfoirm iomlán, rud a chiallaíonn go mbíonn níos mó snáithín agus próitéine iontu go minic ná gráin a ndearnadh próiseáil fhairsing orthu, a deir Hamshaw. Agus is minic a bhíonn snáithín saibhir sna táirgí a dhéantar as gráin sprouted, rud atá tairbheach do shláinte an díleá.

Tá snáithín ina phríomhchuid de shláinte na gut, lena n-áirítear deireadh a chur agus díthocsainiú an colon, rud a chabhraíonn le díleá a rialáil agus a fhéadann an riosca d’ailse an colon a laghdú, a deir Joy McCarthy, CNP, cothaitheoir iomlánaíoch agus bunaitheoir Sláinte Aoibhinn . Fothaíonn snáithín do mhicribhitheome gut freisin, atá déanta as trilliúin de bhaictéir mhaith atá riachtanach do chóras imdhíonachta sláintiúil.

GAOLMHARA : Tá a fhios againn go léir go bhfuil gráin iomlána maith duit féin, ach is iad seo na 11 is sláintiúla

4 Tá siad níos éasca díolama.

Nuair a dhéantar gráin a fháscadh, bíonn sé níos éasca dár gcorp díleá toisc go bhfuil na stáirsí briste síos cheana féin. Neodraíonn an próiseas a bhaineann le gráin a sproutadh coscairí einsím chomh maith leis na siúcraí a d’fhéadfadh a bheith ina gcúis le coipeadh agus gás sa phutóg, a deir McCarthy. Ar ámharaí an tsaoil, ar an gcúis seo, ní bhíonn an t-imoibriú céanna ag go leor daoine a mbíonn gás agus bláthach acu ó arán rialta ag ithe aráin sprouted.

5 Mar sin, conas is féidir linn tosú ag ithe níos mó gráin sprouted?

Tá go leor bealaí ann chun gráin sprouted a ionchorprú i do réim bia, go háirithe má tá tú ag obair cheana féin chun do thomhaltas gráin iomláin a mhéadú (ní ghortaíonn blas cothaitheach aráin gráin sprouted ach an oiread). Gheobhaidh tú an chuid is mó d’earraí gráin sprouted - plúir, aráin, tortillas, bagels, agus go leor eile - ag siopaí bia uile-nádúrtha agus siopaí grósaera. Babhtáil bricfeasta cliste iad gráin sprouted chun cumhacht a thabhairt duit trí mhaidin ghnóthacha. Bain triail as arán gráin sprouted a úsáid i do chéad cheann eile oideas tósta french , nó a sprouted gach bagels , coirce gasta , nó bácáil fianáin mhin choirce sliseanna seacláide ag baint úsáide as plúr litrithe sprouted le haghaidh sneaice croí-shláintiúil.