Táimid anseo chun labhairt faoi rud amháin inniu, agus is é sin cheesecake. Is é an cáise cáise, dar liomsa agus taighde pearsanta déanta air, an mhilseog is fearr riamh. Deireadh na díospóireachta. Is é gach rud atá uait - cineál gruama, nach bhfuil ró-milis. Tá sé níos boige ná taosráin, níos soladach ná maróg.

Cé go bhfuil cáise cáise i gcatagóir dá chuid féin (i.e., iontach), uaireanta is maith le daoine é a ghrúpáil i gcatagóir níos lú (e.g. milseog) a fhágann gur ceist chonspóideach í an milseog is fearr riamh. Na cúiseanna? Ní maith le cuid acu an blas, an uigeacht, an cáis uachtair nó an t-áthas. Tá lucht leanúna fiú aimsire amuigh ansin nach miste leo, ach nuair a thugtar an rogha dóibh, b’fhearr leo brownie, císte buí, nó fiú uachtar reoite seacláide.

cé mhéad a dhéanann tú tip techs ingne

GAOLMHARA: Na hoidis cáise is fearr

Cosúil le teirmidinimic nó múscailt go luath, ní thuigim obair inmheánach duine nach maith le cáise. Ach tá a fhios agam go bhfuil baint aige le géinte agus / nó eispéiris thrámacha luatha le cáis uachtair. Mar sin, nuair a deir duine liom nach dtaitníonn cáise leo (cosúil lenár n-eagarthóir bia comhlach Grace Elkus), ní dhéanaim argóint leo ná ní thógann mé go pearsanta é. Tá iontas orm nó exclaim CAD É? ar dtús, ach diaidh ar ndiaidh, is féidir liom obair anuas air. Glacaim anáil dhomhain, aoibh gháire, meabhraím dom féin go bhfuil siad i dteideal a dtuairim, agus maithim dóibh, mar níl a fhios acu cad a dhéanann siad.

É seo go léir á rá, is conspóid is féidir liom a láimhseáil gan a bheith ag iarraidh cáise. Tá conspóidí ann fiú amháin laistigh den phobal cáise atá bailí, dar liom. Mar shampla Cén éagsúlacht is fearr? (Leibhéal, cé nach miste liom an barrán silíní ó am go chéile). Uachtar nó Neufchâtel? (Cáis uachtar, an bealach ar fad). Cad mar gheall ar bharr uachtar géar? (Cinnte nach bhfuil.) Mar sin féin, an tseachtain seo caite, fuair conspóid amaideach a bealach isteach i mo bhosca isteach.

GAOLMHARA: Conas Cácaí Cáise Reoiteora Aonair a Dhéanamh