Is duine mé a thaitníonn go mór le bheith ag ithe amuigh. Is breá liom triail a bhaint as bialanna nua. Agus thuig mé gurb é sin an áit a dtéann mo chuid airgid go léir. Gan siopadóireacht (sea, tá cuma iontach ar na jeans $ 120 sin, ach samhlaigh cén cineál béile agus fíona a d’fhéadfainn a cheannach ar an bpraghas sin). Sa bhliain nua, bhí orm láimhseáil a fháil ar an nós ithe daor seo.

Cuir isteach an leabhar cócaireachta Bealach Nua le Dinnéar le Amanda Hesser agus Merrill Stubbs (bunaitheoirí Bia52.com ). Agus é lán de ghrianghraif uisceacha, tháinig sé trasna mo dheasc cúpla mí roimhe sin. Déanann an leabhar 16 seachtaine éagsúla béilí a mhapáil. Tá liostaí siopadóireachta agus leideanna ann a insíonn duit go díreach conas gach roghchlár a ullmhú an deireadh seachtaine roimh ré.

Bhí a fhios agam cad a bhí le déanamh agam. Agus ní raibh sé scanrúil toisc go raibh an t-ardú trom déanta cheana féin ag Amanda agus Merrill. Níor ghá dom aon chinntí a dhéanamh ná aon phleanáil a dhéanamh; Ní raibh orm ach treoracha a leanúint.

I dtosach báire, bhíomar ag imeacht ó bheith ag plé le seachtain na cócaireachta a phleanáil agus a chur i gcrích, a dúirt Amanda. Ach agus muid ag scríobh an leabhair, thuig muid gurb é an mionsonra seo go díreach a theastaíonn agus a theastaíonn ó dhaoine.

Cé chomh ceart agus a bhí sí. Lean mé ceann de sheachtainí geimhridh Merrill ar dhinnéir go t, agus seo gach rud a d’fhoghlaim mé.

1. Tá sé níos éasca siopadóireacht agus cócaireacht a dhéanamh ar laethanta ar leithligh. Bhí cathú orm mo earraí grósaera a ordú agus iad a sheachadadh chuig m’árasán, ach roghnaigh mé an taithí siopa grósaera. Thóg siopadóireacht breis agus uair an chloig. Bhí an oiread málaí agam gur thug an bhean a rinne seiceáil orm cab dom. Faoin am a tháinig mé abhaile bhí mé buille. Níor mhothaigh tú ag cócaireacht ar feadh roinnt uaireanta.
2. Tá liostaí siopadóireachta arna n-eagrú de réir roinne (e.g. déiríocht, feoil, toradh) fíorluachmhar . Rinne an leabhar a gcuid féin a struchtúrú ar an mbealach seo chun siopadóireacht a shruthlíniú, agus d’oibrigh sé go hiomlán. Níor ghá dom & apos; t Fleasc anonn is anall idir an aisle déiríochta agus an chuid táirgí mar a dhéanaim de ghnáth.
3. Feileann cuisneoirí néata níos mó bia ná na cinn fhánacha. Chríochnaigh mé mo chuisneoir iomlán a ghlanadh. Bhraith sé go hiontach.
4. De bharr mo bhéilí a eagrú tá sé níos éasca codanna eile de mo shaol a eagrú . Den sórt sin mar mo chistin mhíshlachtmhar ar fad. Dáiríre, bhí mé spreagtha chun é a ghlanadh ó bhun go barr agus ceithre scafa glasraí breise a chaitheamh amach.
5. Is é an bealach is tapa le bia a ullmhú i gcéimeanna . Mothaíonn sé aisteach cócaireacht ar an mbealach seo ar dtús. Ach mar a thugann an leabhar le fios, tá cúis ann go nighfidh bialanna a gcomhábhair go léir ag an am céanna agus go gcuireann siad craiceann orthu go léir ag an am céanna: tá sé thar a bheith éifeachtach.
6. Níl pointe nialasach ann maidir le coimeádáin stórála babhta . Nuair a bhí mé ag cócaireacht, bhí thart ar 15 coimeádán stórála éagsúla líonta agam. Cinn cearnógacha agus dronuilleogacha cruachta go néata cosúil le brící; amú cinn ciorclach dornán spáis.
7. Síneann bianna nach dteastaíonn mórán prep orthu an roghchlár . Péirí uibheacha, avocadoes, iógart Gréagach, hummus, cáis mhaith, feoil leigheasta, agus gráin chócaráilte go maith le mórchuid na mbéilí agus cas an dinnéar fágtha ina lón.
8. Ór is ea zest citris reoite . Mhol an leabhar cócaireachta an citris go léir a zestáil sula ndéantar é a sú agus a reo níos déanaí. Ba bhreá liom an leid seo. Maireann an zest reoite beagnach ar feadh tréimhse éiginnte i gcoimeádán aerdhíonach agus leá i soicindí.
9. Ní dhéanaim sneaiceanna nuair a bhíonn mo bhéilí beartaithe agam . Bíonn carn sneaiceanna agam i mo chomh-aireachta comhdaithe (perks of the job) agus de ghnáth bím ag cnagadh an lá ar fad. A fhios agam go díreach cad a bhí i lón agus nuair a bhí mé ag ithe bhain sé an fonn sin as.
10. Sábhálann sé airgead (i ndáiríre). Chaith mé thart ar $ 200 san iomlán, rud a raibh cuma scanrúil air ag an am. Rinne na h-oidis go leor bia ceathrar 4 dhuine ar feadh seachtaine ar fad (reoite mé bialann fágtha). Déan an mhatamaitic, agus cosnaíonn gach béile $ 2.38. Anois samhlaigh cé mhéad níos saoire a bheadh ​​i mo earraí grósaera mura mbeadh an t-ollmhargadh is gaire & apos; t Whole Foods.

Mar sin, fuair mé bealach chun airgead a choigilt (agus geallaim nár bhuaigh mé & apos; t é a chaitheamh amach ar péire jeans nua ina ionad). Fuair ​​mé bealach freisin chun am a shábháil. Cinnte, ba chosúil go raibh go leor oibre ann nuair a rinne mé é uair amháin. Ach dá leanfainn ag obair as cuisneoir eagraithe, ag rolladh thar na bianna sin a shín mo roghchlár, agus a chaithfinn mo choimeádáin stórála babhta, d’oibreodh an plean mar mheaisín dea-olach. Seachtain 2 de prep béile, seo liom teacht. An uair seo táim ag seachadadh mo chuid earraí grósaera.