Ar thóir prátaí rósta breá briosc; sprouts Bhruiséil tairisceana-cócaráilte, beets, agus cairéid ; nó ag smaoineamh conas sicín leatháin gan iarracht a dhéanamh a leáíonn i do bhéal? Déan tú féin sa bhaile, fam. Tagann tú & apos; chuig an áit cheart.

Cén fáth? Toisc gur modh cinnte é róstadh chun béilí atá cócaráilte go foirfe (iomlán) a dhéanamh san oigheann gan mórán réamhobair a dhéanamh. Nuair a úsáideann tú an teicníc cheart - teas go leor ama, dísle cothrom, agus scipeáil don ola olóige - agus comhábhair ar ardchaighdeán, déanann oidis rósta iad féin a chócaráil go praiticiúil. Mar sin, téigh amach: déan do raon a réamhthéamh, doirt gloine Pinot duit féin, agus lig do na miasa slua-thaitneamhacha seo a thacaíonn le teaghlaigh an caint a dhéanamh. Tá sé & am ag foinsiú allamuigh chuig an oigheann.

GAOLMHARA : Na 9 nAithne maidir le Cócaireacht Prátaí Rósta Oighinn-Rósta go Foirfe

Míreanna Gaolmhara

1 Sprouts Crispy Bhruiséil Le Pancetta agus Lemon

Ní fhéadfaimis achoimre ar oidis rósta a thabhairt duit gan uimhir liamhás beag sa Bhruiséil-sprouts-and-fat-ham. Pacálann an mhias taobh blasta seo punch umami-saibhir, a bhuíochas le cuid fhlaithiúil de pancetta (BFF bagúin), rud a chabhraíonn leis an mBruiséil caramalú san oigheann freisin. Déantar an salannacht shaibhir a chothromú go foirfe le bualadh de zest líomóide tart-agus-tangy.

Faigh an t-oideas: Sprouts Crispy Bhruiséil Le Pancetta agus Lemon

a dó Sicín Luibh Lemon Rósta mall

Tógann an modh seo chun sicín a róstadh go mall an buille faoi thuairim as tasc a d’fhéadfadh a bheith scanrúil: róstadh píosa feola 3 ½-punt. Nuair a dhéantar an sicín a chócaráil ar feadh 2 ½ go 3 uair an chloig ag teocht réasúnta níos ísle (300 ° F) tugtar bailchríoch leá, cosúil le rotisserie. Ní fhéadfaidh tú rósta go tapa arís.

Faigh an t-oideas: Sicín Luibh Lemon Rósta mall

3 Eggplant rósta le síolta Miso agus Sesame

San oideas seo a spreag na hÁise, tá an rósta eggplants ag teas ard, ag déanamh an craiceann lasmuigh crispy agus an taobh istigh succulent. Tugann an cóiriú miso saibhir blas umami goirt dó atá cinnte gur pléisiúr slua é. Freastal taobh le píosa éisc nó feola le haghaidh béile éasca agus suntasach.

Faigh an t-oideas: Eggplant rósta le síolta Miso agus Sesame

conas a cheaptar rompers a bheith oiriúnach

4 Sceallóga Muiceoil Rósta agus Péitseoga

Chops muiceola agus péitseoga? Iontaobhas orainn, beidh tú á dhéanamh seo arís agus arís eile. Breiseán gan choinne le sceallóga muiceoil rósta is ea péitseoga a chócaráiltear le fínéagar oinniún agus fíon bán.

Faigh an t-oideas: Sceallóga Muiceoil Rósta agus Péitseoga

5 Trátaí Pluma mall-rósta le Gairleoige agus Oregano

Is iad na trátaí rósta seo an bonn salainn-blasta foirfe le haghaidh anlann marinara chun pastas nó pizza homemade a dhéanamh. Is féidir leat pesto a chur orthu freisin agus arán crúbach a sheirbheáil.

Cluichí teaghlaigh fíorúil ar líne saor in aisce, íoslódáil

Faigh an t-oideas : Trátaí Pluma mall-rósta le Gairleoige agus Oregano

6 Cos uaineoil rósta le cairéid agus anlann mionta meala

Bain triail as an mhias uaineoil seo atá simplí le déanamh (gan ach 15 nóiméad d’am láimhe) a sheirbheáil le pilaf ríse chun clasaiceach atá taitneamhach don slua a shlánú.

Faigh an t-oideas: Cos uaineoil rósta le cairéid agus anlann mionta meala

7 Prátaí milse rósta cáise

Tá dhá chineál cáise gooey ar bharr na dingeacha prátaí milse seo, rud a fhágann go mbíonn meascán uisce milis agus blasta ann. An chuid is fearr? Cócarálann siad faoi bhun 30 nóiméad agus níl ach ceithre chomhábhar ag teastáil uathu.

Faigh an t-oideas: Prátaí milse rósta cáise

8 An Tuirc Rósta Gan Baste

Clasaiceach buíochais, cinnte. Ach is cuma cén t-am den bhliain, is smaoineamh dinnéar blasta é an turcaí. Ní gá snoíodóireacht ná bastáil a dhéanamh ar an oideas turcaí rósta donn álainn seo, mar sin tá sé oiriúnach fiú a dhéanamh i rith na seachtaine. Labhair faoi rud éigin le ceiliúradh. Leid pro don turcaí juiciest riamh: Úsáid sáile tirim chun blas a chur leis, agus an t-éan a rósta i bpíosaí le haghaidh cócaireachta níos gasta agus níos cothroime.

Faigh an t-oideas: An Tuirc Rósta Gan Baste

9 Mairteoil Rósta le Trátaí agus Gairleoige Cócaráilte go mall

An bhfuil tú ag fiafraí cén fáth go bhfuilimid chomh tógtha le hoidis rósta? Ní thógann an príomh-mhias croíúil seo ach ceithre (!) Chomhábhar. Chuireamar píosa mairteola, trátaí, gairleog agus thyme saor le chéile, chuireamar san oigheann é agus dhoirt muid gloine fíona dúinn féin. Is oidis mar an gceann seo - le méid réasúnta ama neamhghníomhach - is breá linn a fhostú le linn an tséasúir saoire ghnóthach.

Faigh an t-oideas : Mairteoil Rósta le Trátaí agus Gairleoige Cócaráilte go mall

10 Prátaí Milse Rósta Crispy Le Aol agus Cilantro

Má chuireann tú aol, ola olóige, agus cilantro le dingeacha prátaí milse rósta, cáilíonn sé go bunúsach mar bhia sláinte ... ceart? Geallaimid go n-éireoidh na friopaí bácáilte san oigheann le haon oideas bunúsach friochta Francach, geallaimid.

Faigh an t-oideas : Prátaí Milse Rósta Crispy Le Aol agus Cilantro.

conas a aistriú chuig díbholaígh nádúrtha

a haon déag Muiceoil Rósta le Cairéid agus anlann Tarragon-Mustard

Labhair faoi tharrthálaí tarrthála póca cúil: Ní éilíonn an mhias blasta muiceola seo ach 15 nóiméad d’am láimhe chun ullmhú, rud a fhágann gur béile iontach é do sheachtain rialta na seachtaine nó do dhaoine a bheith os a chionn.

Faigh an t-oideas : Muiceoil Rósta le Cairéid agus Anlann Tarragon-Mustard

12 Sailéad Rósta Eggplant agus Pasta Olóige

Cé nach bhfuil grá aige ar sailéad pasta? Mar gheall ar ológa salainn agus cáis feta in éineacht le trátaí úra, pasta chewy, agus ciúbanna tairisceana de eggplant rósta is é seo an lón nó an dinnéar foirfe sásúil. An níos faide a shuíonn sé, is mó a leáíonn na blasanna le chéile, mar sin déan breise agus ithe go maith i rith na seachtaine.

Faigh an t-oideas: Sailéad Rósta Eggplant agus Pasta Olóige

13 Trosc rósta agus scilliúin le prátaí spíosraithe

Sa mhias éisc bhlasta seo, is féidir leis na comhábhair go léir cócaireacht le chéile, rud a fhágann nach bhfuil ach fíorbheagán prep ann - agus fíorbheagán miasa le níochán. Tosóidh tú le ceithre phíosa trosc gan chraiceann (oibríonn filléad basibut nó bass stiallacha go maith freisin), a bhfaigheann sprinkle de zest líomóide agus ansin a rósta taobh le scallions agus prátaí dearga slisnithe.

Faigh an t-oideas: Trosc rósta agus scilliúin le prátaí spíosraithe