Tá laethanta saoire an gheimhridh lán le bia agus dí maith, agus ní haon eisceacht é Hanukkah. Tar éis an tsaoil, nach bhfuil grá brisket titim as an gcnámh, nó latkes prátaí crispy breá le applesauce? Ach tar éis tamaill, féadfaidh na bianna céanna bliain i ndiaidh bliana tosú ag mothú beagán sean. Is é an dea-scéal ná nach gcaithfidh tú blasanna traidisiúnta Hanukkah a thabhairt suas chun nuashonrú nua-aimseartha a thabhairt dóibh. Tá go leor bealaí inar féidir leat na miasa a d’fhás tú suas leo a ghlacadh agus do casadh uathúil féin a thabhairt dóibh – cibé acu an gciallaíonn sé sin coigeartú a dhéanamh ar shrianta aiste bia, spíosraí a mhalartú le haghaidh próifíl blais gan choinne ar mhias a bhfuil aithne agat air, nó gan ach cúpla comhpháirt nua a chur leis. barr sean is fearr leat.

Léigh ar aghaidh le haghaidh bealaí inar féidir leat a bheith cruthaitheach le do bhord Hanukkah agus an traidisiún a choinneáil beo ag an am céanna.

Míreanna Gaolmhara

Measc suas Do Latkes

Is bia Hanukkah fíor-riachtanach iad laitís prátaí, ach cén fáth nach dtugann tú athnuachan beag milis dóibh leis an ionadach spud is fearr le gach duine: fréamhacha veggies. Ag baint úsáide as meascán de cairéid, meacain bhána, agus biatais-móide na n-oinniún agus na sceallóga traidisiúnta-mar a dhéanann an bonn latke an mhias níos éadroime agus subtly milse, gan íobairt ar bith faoi sin crispy, piping te patty. Má thugann tú faoi deara beagán taise níos mó, déan cinnte a squeeze amach aon leacht breise i tuáille mhias. Cabhróidh sé seo leat an taobh amuigh crunchy atá uait a bhaint amach. Ansin, lean ar aghaidh leis an oideas mar is gnách agus réidh le haghaidh pancóga pacáilte le glasraí chomh maith sin nach mbeidh aon duine ar an eolas faoi chomh sláintiúil agus atá siad.

cad is ainm uachtar reoite iodálach

GAOLMHARA : Fuair ​​​​mé an t-oideas Latke is éasca

Fo amach an Sufganiyot

Is bia Hanukkah clasaiceach é Sufganiyot , nó taoschnónna líonta glóthacha. Is mise an cineál duine a chreideann gurb é an t-aon áit do ghlóthach ná arán agus im peanuts, ach is breá liom an traidisiún. Cibé an bhfuil tú ag lucht leanúna de donuts glóthach nó nach bhfuil, is féidir leat an spiorad sufganiyot a choinneáil beo le milseog beagán níos nua-aimseartha (agus níos blasta): maróg aráin déanta le compote torthaí. Tá smután de arán bog caolah sáithithe le coinneac, bainne, uibheacha, agus toirtín agus meascán milis torthaí ar a bharr. An toradh? Milseog cheiliúrtha gan dabht a bheidh cinnte chun an teaghlach ar fad a shásamh.

cén aois ba chóir duit a bheith chun cúram leanaí

Spice suas an Brisket

Traidisiúnta brisket saoire Beidh i gcónaí is fearr leat lucht leanúna. Ní féidir an meascán d’fheoil braised ag titim as a chéile agus an t-aroma béil a théann tríd an teach ar feadh an lae ar fad roimh an mbéile mór a bhualadh. Coinnigh na codanna is fearr den traidisiún saoire seo beo agus tú ag ciceáil rudaí go han-mhaith trí bhriosgaid spíosra Gochujang a dhéanamh. Is taosch chili Cóiréis spicy agus beagán milis é Gochujang a thógfaidh próifíl blais do brisket go leibhéal iomlán nua gan an mhias a ró-chumhacht. Freastal ar an táirge críochnaithe ildánach le prátaí brúite clasaiceach don dinnéar, ansin déan do chuid atá fágtha a athúsáid i taco ar a bhfuil kimchi (má tá aon rud fágtha, is é sin.)

Íoslódáil do Latkes

Tóg do latke caighdeánach agus é a dhéanamh beagán breise le barráin spraoi. Tá na féidearthachtaí gan teorainn go leor maidir le cad is féidir leat a charnadh ar bharr pancóg prátaí. Le blaiseadh blasta a fháil, bain triail as cáis ghabhair bhuailtí, bradán deataithe, agus spriongaí síobhais, aioli gairleogach agus sprout sprouts Bruiséile bearrtha, nó déan mion-sleamhnáin latke. Sa giúmar le haghaidh milseog speisialta? Tum do laitís isteach i seacláid leáite, lig fuarú, agus dollop le huachtar bhuailtí. Agus ar maidin tar éis cóireála, ní féidir uibheacha latke benedict a bhualadh.

cén faoin gcéad ba cheart dom mo ghruagaire a thip

Athraigh Do Kugel

Nuair a bhaineann sé le bia nua-aimseartha (agus óstáil), bheimis faillíoch mura luadh muid aon srianta aiste bia. Tá ráthaithe go mbeidh duine éigin thart ar do bhord saoire atá saor ó ghlútan nó saor ó dhéiríocht, agus cén chuma a bheadh ​​ar Hanukkah nua-aimseartha gan roinnt lóistín? De ghnáth is meascán soladach de ghlútan, déiríochta, uibheacha agus siúcra é kugel traidisiúnta, agus é bácáilte go foirfe i mias casserole. Chun é seo a dhéanamh níos cairdiúla dóibh siúd a bhfuil srianta orthu, roghnaigh pasta ribín saor ó ghlútan (cosúil le Banza) mar bhunáit agus fo-uachtar caisiú le haghaidh cáis uachtair traidisiúnta. Déan uachtar caisiú, soak cashews ar feadh cúpla uair an chloig in uisce te agus chumasc le chéile chun a chruthú comhsheasmhach, réidh tiubh. Caith isteach roinnt im neamhdhéiríochta mar aon leis an gcuid eile de na comhábhair clasaiceach (raisins, úlla, cainéal ... drool) agus beidh gach duine in ann taitneamh a bhaint as an chóireáil Hanukkah.

Cas Geilt ina Barraí Fianán

Cinnte, is stáplacha do na hocht n-oíche shoilse iad na boinn bheaga seacláide sin atá stampáilte le dreidels agus menorahs. Ach an breá le haon duine na medallion seacláide simplí as a mblaiseadh? Déan glóthach isteach i milseog fíor-fhéile agus shásúil trí iad a bhrú isteach i bhfianáin siúcra agus iad a rolladh i siúcra daite le haghaidh deireadh geal féile agus milis don bhéile. Is blas Hanukkah é ar an bhfianán ordóg beloved , agus is cinnte go mbeidh an slua sásta leis.