Tá a fhios againn cheana féin gur uirlisí iontacha iad friochadh aeir chun bianna friochta cosúil le friochta a dhéanamh i nóiméid. Le hobair beagnach nialasach, is féidir leat ciseán friochta iomlán friochta, sciatháin, nó liathróidí feola a bheith agat ar an bpláta cóisire gan a bheith ag plé le praiseach friochtáin dhomhain nó le do oigheann a théamh.
Fryers aer sciath crispy a chruthú ar bhianna ag úsáid ola íosta trí chomhiompar. Úsáideann an stíl chócaireachta seo lucht leanúna chun aer te a scaipeadh timpeall do bhia, a ghníomhaíonn an t-imoibriú maillard (téarma a thagraíonn don donnú blasta próitéine a bhlaiseadh tú a bhuilleann tú isteach i steak díreach-farraige nó briosca úr-bhácáilte). Ní gá go mbeadh blas ar bhia friochta aeir mar go bhfuil sé friochta domhain, ach beidh sciath rocach air agus ní theastaíonn uaidh ach thart ar spúnóg bhoird ola. Is maith liom a úsáid fries oigheann mar shampla —Ní fries na Fraince iad, ach tá siad & apos; blasta iontu féin.
Ag labhairt faoi fries oigheann. Toisc go ndéantar friothálacha aeir a cheiliúradh go minic as a gcumas bianna cóisire cosúil le friochta a dhéanamh, cosúil le fáinní oinniún nó bataí éisc, déanaimid dearmad go furasta gur cócaireacht chomhiompair i ndáiríre go leor níos gaire don chócaireacht a dhéanann tú i do oigheann lánmhéide (i.e. róstadh agus bácáil) i gcoinne do fhriochtáin dhomhain. Aistriúchán = tosaímid ag caitheamh an aer fryer mar oigheann bheag a shuíonn ar an countertop. Nuair a smaoiníonn tú air ar an mbealach seo, méadaíonn líon na mbianna a fheiceann tú & apos; ll gur féidir leat cócaireacht go tapa i do aer friochta deich n-uaire.
An chéad uair eile a bheidh tú ag dul trí sheisiún cócaireachta Dé Domhnaigh, ná bac le do théamh a théamh roimh do oigheann. B’fhéidir go bhfuil do aer fryer beag, ach tá an fearas seo cumhachtach nuair a thagann sé acmhainneacht prep béile . Seo seacht mbealach is féidir leat é a úsáid chun bianna sláintiúla a dhéanamh is féidir leat a ithe ar feadh na seachtaine (níl sciatháin buabhaill san áireamh).
Glasraí Rósta
Díreach mar a dhéanfá le pan leatháin san oigheann, is féidir leat roinnt riar de a róstadh brocailí, péacáin brící, asparagus, nó aon ghlasra eile i do aer fryer. Níl ort ach iad a ghearradh i bpíosaí beaga bídeacha agus caith i mbabhla iad le sruth tapa ola olóige sula gcuirtear sa chiseán friochta iad. Is maith linn iad a chroitheadh gach cúig nóiméad nó mar sin chun donnú fiú a chinntiú. Athróidh am agus teocht an chócaire bunaithe ar an veigeán, ach déan pleanáil ar iad a chócaráil ag 375 ° F ar feadh thart ar 20 nóiméad (seo níos lú ná leath an ama a thógfaidh sé tú san oigheann) . Is féidir leat freisin veggies reoite aer friochta.
Cócaráil Éisc
Má tá tú ag cur isteach ar iasc a chócaráil, ní fhéadfadh an modh seo a bheith níos éasca. Cóta cúpla comhad 6-unsa de bhradán, halibut, nó tilapia (nó aon chineál eile) le beagán im agus sú líomóide nó dreidireacht iad le huibheacha, plúr agus Panko sula ndéantar iad a chócaráil san aer friochadh ag 375 ° F le haghaidh thart ar 8 nóiméad.
Chickpeas Crisp Up
Tá chickpeas triomaithe, tósta foirfe chun sailéid a bhearradh, a mheascadh i meascán conairí, nó chun greim a fháil ar mar atá. Taosc canna de chickpeas agus caith iad le beagán ola, salainn agus piobar sula ndéantar iad a fhriochadh. Caith an cliabh gach 5-10 nóiméad ag 400 ° F go dtí go mbeidh sé briosc. Cuir spíosraí blasta cosúil le cumin, curaí, nó paprika más mian leat blas breise, nó déan iad milis le cainéal agus siúcra agus seirbheáil ar iógart iad.
Déan Prátaí Bácáilte
Úsáid forc chun roinnt poill a phiocadh i Russet nó práta milse agus friochadh aeir ar feadh 30 go 40 nóiméad. Tagann prátaí friochta aeir amach níos éadroime agus níos óige ná na prátaí bácáilte sin san oigheann.
GAOLMHARA : 6 Bealaí Genius Is Féidir Leat Do Phota Meandarach a Úsáid le haghaidh Béile Prep
Tairiscintí sicín
In ionad greim a fháil ar sicín rotisserie siopa-cheannaigh le haghaidh do sailéid i rith na seachtaine, ceapairí, agus friochta corraigh, is breá linn píosaí de bhrollach nó pluide sicín gan chraiceann, gan chraiceann san aer friochadh. Tabharfaidh an teas comhiompair taobh amuigh deas donn do chnaipí ach fágann sé a gcuid taobh istigh tairisceana agus siúráilte (más mian linn go bhféadfaimis an rud céanna a rá faoin sicín rotisserie réamhdhéanta sin).
Cook Tofu
Imithe tá na laethanta nuair a bhíonn tofu greamaitheach gnóthach ó dhromchla do phanna. Níl ort ach ciúb a dhéanamh de bhloc tofu seach-ghnóthach agus measc na píosaí le beagán ola, salainn agus piobar. Fry aer ar feadh 15 go 20 nóiméad, agus a bheith réidh le croitheadh ionas nach bhriseann tú suas na giotáin. Toss le anlann soighe, sinséar, agus síolta sesame tar éis cócaireachta.
Déan Pizza 5 Nóiméad
Dáiríre! Slisníní cóta d’arán pita le anlann marinara, veggies, agus cáis. Déan pizza pita amháin a chócaráil ag an am sa chiseán friochta aeir ag 350 ° F go dtí go leáigh an cáis agus go bhfuil an pita briosc, 4 go 5 nóiméad.
