Tá an séasúr le haghaidh róstadh squash butternut tagtha. Sula n-osclaítear d’oigheann, b’fhéidir gur mhaith leat athmhachnamh a dhéanamh ar do mhodh chun an glasra titim mór seo a róstadh. B'fhéidir go scuabfaidh tú ciúb. B'fhéidir go dtosaíonn tú tríd an gcraiceann a bhaint. Tá go leor cineálacha cur chuige ann, agus cuireann go leor acu am agus obair bhreise leis. Ar ámharaí an tsaoil, b’fhéidir gurb é an bealach is fearr chun squash butternut a róstadh.
Ar dtús, coinnigh an craiceann sin air. Má dhéantar é a bhaint cruthaítear obair gan ghá. Chomh luath agus a bhíonn do scuaise butternut craiceann bruite, ba chóir go mbainfeadh an craiceann an craiceann as gan stró.
Ar an dara dul síos, le haghaidh úsáide ginearálta scuaise butternut, ní gá duit é a ghearradh ina phíosaí beaga. Cé go gcruthaíonn píosaí beaga poitéinseal níos mó le haghaidh donnú, is féidir an scuais a laghdú go píosaí aonfhoirmeacha de roinnt cruthanna, cosúil le ciúbanna, a bheith deacair. Tá cruth cruinn, barrchaolaithe ag squash nach féidir a ghearradh le go leor ciorruithe dronuilleacha. Teastaíonn níos lú obair scian ó roinnt cruthanna babhta, cosúil le leath-ghealaí, cinnte. Ach toisc go bhfuil píosaí móra rósta scuaise chomh maith, is féidir leat slisniú a scipeáil isteach sna cruthanna seo fiú.
GAOLMHARA : Conas Do Puree Pumpkin Féin a Dhéanamh i 4 Chéim Shimplí
Inniu, táimid ag roinnt modh rósta squash butternut. Éilíonn sé go díreach: gearradh amháin.
Ag tosú le scian ghéar , ag daingniú bun an scuaise ar chlár gearrtha, gearr ó bhun go barr síos an lár. Tá sé seo i bhfad níos éasca agus níos sábháilte le scian géar cócaire, ar chóir dó sleamhnú tríd. Mura bhfuil do scian géar, bí cinnte an tsábháilteacht a uasmhéadú agus aire a thabhairt di sula dtosaíonn tú ar scuais, beets, parsnips, agus na glasraí crua go léir a thagann leis na míonna fuara.
Chomh luath agus a ghearrann tú squash butternut síos a lár fada, titfidh a taobhanna siméadracha saor, ag taispeáint oráiste geal.
Ón áit seo, tá d’obair ghníomhach sciobtha, gan níos mó ná cúpla nóiméad. Cuir craiceann an scuaise taobh le taobh ar bhileog bácála le imeall. (Déanfaidh imeall súnna coiréil a sceitheann le linn bácála.) Massage an dromchla oráiste réidh le ola olóige. Pop an quash sin isteach san oigheann. Ag 350 céim ar raca lár nó barr, tógfaidh sé idir 30 agus 45 nóiméad, ag brath ar mhéid an scuais. Déantar do scuais nuair a shleamhnaíonn forc go domhain gan mórán brú.
GAOLMHARA : 10 Oidis Scuais Éasca Butternut
Ar ámharaí an tsaoil, tugann an modh aon-ghearrtha seo deis duit earráid a dhéanamh. Má chócaíonn tú cúpla nóiméad ró-ghearr nó ró-fhada, is cuma. (Má chócaíonn tú píosaí níos lú cúpla nóiméad rófhada, d’fhéadfadh siad an iomarca a dhonn.)
Nuair a bheidh sé níos fuaire, ba chóir go mbainfeadh an craiceann craiceann de. Beidh an squash butternut ina oráiste lusher, níos doimhne. Má chuireann tú an scuais réidh-oráiste-taobh-síos, is féidir leat é a ghearradh go héasca anois i leath-ghealaí nó cibé cruth atá uait. Más fearr leat, is féidir leat an fheoil cumhra oráiste a scoop le spúnóg. Ba chóir go scaoilfeadh na síolta freisin gan mórán iarrachta anois. Cosúil le cócaireacht sicín, muiceoil, nó mairteola, is cosúil go gcuireann róstadh leis na síolta níos mó blas.
Féadfaidh tú a thabhairt faoi deara nár úsáid muid salann. Bí cinnte salann a chur air ag an deireadh, nuair a thógann tú an scuais chócaráilte i mias níos mó nó nuair a itheann tú leis féin é. Déanfaidh salann níos mó blas a mhealladh, fiú má tá do scuais á úsáid agat le haghaidh ullmhúcháin a leanfaidh níos mó i dtreo milis.
Ach an bealach is fearr chun blas a bhaint? Agus an leid is ríthábhachtach le haghaidh scuaise rósta? Tosaigh leis an scuais is fearr is féidir leat. I bhfianaise ceangail shéasúracha squash butternut squash agus fréamhacha doimhne i dtalmhaíocht Mheiriceá, is é cúpla tús breise agus séasúrú deiridh a gheobhaidh tú cúpla dollar breise a chaitheamh ar mhargadh na bhfeirmeoirí.
conas a wrap bosca le páipéar beartán
