An chéad uair eile a dteastaíonn im tábla uachtar, beagáinín tangy agus uathúil uait a chuirfidh spéis i d’aíonna, smaoinigh ar im Amish. Tá an t-im bhlasta seo curtha ar fáil ar feadh na glúine ag feirmeacha faoi úinéireacht teaghlaigh agus á n-oibriú, ach nílimid ag tosú ach é a fheiceáil ag teacht suas i siopaí grósaera áitiúla. Seachas an pacáistiú tarraingteach, talúntais, cad is fiú go mór im Amish a chur le do chuisneoir? An é feirmeoirí Amish amháin a tháirgeann i bpobail Amish? Cén chaoi a bhfuil sé difriúil ná im Mheiriceá? Thíos, déanaimid soiléiriú ar gach rud atá uait ar an treocht déiríochta is déanaí.
Cad é Ime Amish?
Is éard atá in im Amish ná baisc bheag déanta as SAM, im mhaolaithe mall. Go traidisiúnta bíonn sé & apos; s lámh-rollta agus fillte i bpár. Is é an loga ime atá rollta le lámh an mionsonra sínithe a dhéanann idirdhealú idir im Amish agus im rialta. Mar sin féin, díolann cuideachtaí áirithe bataí ime fillte lb lb. mar a bhíodh tú. Tá na híomhánna cumhacha, tréadacha atá clóite ar lipéid im Amish tarraingteach do chustaiméirí ar fearr leo táirgí ceardaíochta, speisialtachta.
Mar sin féin, tá sé deacair a rá cé na cuideachtaí atá i ndáiríre Amish (le fostaithe Amish, atá lonnaithe i bpobal Amish, luachanna Amish, feirmeoirí Amish, agus mar sin de) i gcoinne na gcuideachtaí atá á mbrandáil féin mar sin chun margaíocht a mhealladh. Cáis Pearl Valley , mar shampla, faightear cuid dá mbainne ó fheirmeoirí Amish agus fostaíonn sé oibrithe Amish, cé nach ndéanann siad éilimh faoina bhfréamhacha Amish níos faide ná sin.
Im Amish vs Ime Rialta
Déantar im barántúla Amish a tháirgeadh i bpobail Amish go stairiúil nó in aice leo in Ohio, Wisconsin, agus Pennsylvania. Is minic a bhíonn cuideachtaí ag brath ar fheirmeoirí Amish chun bainne bó a sholáthar dá n-im agus chun fostaithe Amish a fhostú. Is minic a thógtar na ba ar fhéarach, rud a chiallaíonn go mbíonn siad ag innilt ar féar agus go gcónaíonn siad taobh amuigh de sciobóil (is gnách go ndéantar gráin a fhorlíonadh ar a n-aiste bia, rud a chiallaíonn nach dócha go lipéadófar im mar fhéar féar 100%).
Déanann blas agus cruth im Amish idirdhealú idir é agus im rialta na SA. Táirgeann roinnt brandaí, cosúil le Minerva Dairy, é le cion ard féileacáin atá in iomaíocht lena chéile Im Eorpach (~ 85%). De ghnáth bíonn im ime 80% in im rialta na S.A. Mar thoradh ar an im ime níos airde tá táirge níos uachtar agus níos saibhre le níos mó blas ná an meán im. Is gnách go ndéantar an cineál Amish a rolladh de láimh i logaí punt nó dhó agus é a fhilleadh le lámh i bpáipéar pár. Déantar im rialta a mhúnlú agus a ghearradh i maidí, ansin fillte le meaisín.
Cosúil le him Eorpach, molaimid im Amish a úsáid nuair a fheabhsóidh an blas uathúil agus an cion ard ime an t-earra bácáilte atá agat (i.e. screamh pie agus fianáin aicearra). Más cuid bheag de do mhias é im, nó má dhéantar blasanna níos suntasaí air (cosúil le anlann bolognese), sábháil do chuid rudaí maithe go ceann tamaill eile agus cloí le him rialta.
Conas a Bhlasann Ime Amish?
Bhlais mé im Amish agus im rialta ar dtús trí shleamhnáin aonair a chur ar mo theanga. Nuair a tomhaiseadh an dá im i gcoinne a chéile ina bhfoirm íon, gan rochtain, ba é an ceann Amish an buaiteoir soiléir. Bhlais sé casta, saibhir, beagán tangy, agus thar a bheith uachtar. Bhí sé blaistithe, rud beag salainn, agus chuirfeadh sé feabhas ar earraí bácáilte go héasca. Bhí an blas uathúil níos suntasaí fós nuair a bhí sé péireáilte i gcoinne im rialta; bhí blas i bhfad níos nádúrtha agus níos bainne ar an táirge Amish. Ar an láimh eile, bhí im thar a bheith blasta agus meallacach.
Cá háit a Cheannach é:
I measc na mbrandaí is coitianta d’im im-rollta Amish tá Minerva Dairy, Amish Country Roll Butter, Uachtarlann Alcam, Pearl Valley, agus Troyer Country Market. Cé nach ndearna im Amish a bhealach chuig margaí príomhshrutha i ngach áit, iompraíonn go leor margaí nádúrtha agus speisialtachta é. Iompraíonn an Margadh Úr Im Amish Déiríochta Minerva ($ 6 ar feadh 8oz). Tá Amish Country Roll Butter ar fáil ar Amazon . Amharc ar an treoir seo chun faigh margadh Amish in aice leat.
