Is gnách le go leor cócairí baile a gcuid sicín a shruthlú sula ndéanann siad é a chócaráil. Tá ciall leis an réasúnaíocht, i ndáiríre: tá sicín amh tais agus triomach nuair a bhaintear den phacáistiú í. Má thugtar folcadh gasta dó faoin faucet is cosúil gur chóir dó giotaí gunnaí agus frídíní a d’fhéadfadh a bheith míthaitneamhach a ní. Bhí clú ar fiú Julia Child as a mholadh go sruthlaigh muid ár n-éanlaith roimh róstadh.
Ar an drochuair, is do na héin a nitear do sicín amh (tá brón orm!). Is botún iontach é & apos; s sa roinn sábháilteachta bia. Nuair a ritheann tú uisce thar éanlaith chlóis amh, is éard atá i gceist agatsa ná apos ach baictéir a d’fhéadfadh a bheith contúirteach a shleamhnú thar doirteal - agus an chomharsanacht iomlán. Pictiúr é seo: de réir mar a bhuaileann uisce as do faucet an t-éan, déanann sé splatters agus scaipeann sé píosaí baictéir a bhíonn dall go minic ar an tsúil nocht thar do countertops, fearais, agus dromchlaí eile sa limistéar timpeall do doirteal. Tá ciall leis, ceart?
De réir Ionaid um Rialú agus Cosc Galar na SA , is é sicín i ndáiríre an bia is mó is cúis le nimhiú bia . Tá sé seo amhlaidh, i bpáirt, toisc nár chomhlíon saoráidí táirgeachta caighdeáin cháilíochta, ach bhain sé & apos; s den chuid is mó le cleachtais láimhseála agus ullmhúcháin neamhshábháilte a dhéanann tomhaltóirí sa bhaile.
cad iad bronntanais maith do moms
Tá níos mó smachta againn ar ár gcumas nimhiú bia a sheachaint ná mar a thugaimid creidiúint dúinn féin. An bealach is cliste le fanacht sábháilte? Lámh leat féin leis an eolas agus na cleachtais cheart sábháilteachta bia sa chistin.
cad a phacáil i mála taistil
GAOLMHARA : 7 Bealaí Simplí chun Nimhiú Bia a Sheachaint
Chun tús a chur, seachas d’éan a ní, is é an bealach is fearr lena chinntiú go gcuireann tú féin agus apos; deireadh le haon bhaictéar a d’fhéadfadh a bheith contúirteach (cosúil le Campylobacter nó Salmonella, a bhfuil an bhaint is dlúithe acu le héanlaithe clóis) ná teirmiméadar bia a liostáil agus do sicín a chócaráil go teocht inmheánach 165 ° F ar a laghad. Ag an bpointe seo, ba chóir go mbeadh an fheoil go hiomlán teimhneach gan aon bhándearg; rithfidh súnna go soiléir.
Téann cuideachtaí sicín trí phróisis ghlantacháin mhealltacha chun a chinntiú go bhfuil do chuid feola chomh saor ó ghaiméite agus is féidir sula seoltar chuig siopaí grósaera í, a deir Richard Lobb, urlabhraí don Chomhairle Náisiúnta Sicín. Agus, de réir Roinn Talmhaíochta na SA, marófar aon bhaictéar a d’fhéadfadh a bheith ann san oigheann ar aon nós - fad is a dhéanann tú cinnte go sroicheann teocht inmheánach an sicín 165 ° F.
Más mian leat fáil réidh leis na súnna ar an bhfeoil, cuir tuáille páipéir air seachas é a shruthlú. Ar an mbealach sin, seachnaíonn tú an baol go ndéanfaidh tú an doirteal a éilliú agus aon rud eile a mbíonn an t-uisce sáithithe ag baictéir ann agus teagmháil leis. Níl ort ach an éanlaith a thriomú le tuáille páipéir ina phacáistiú bunaidh. Bónas: má dhéantar an fheoil a thriomú sa choimeádán sábhálfaidh tú an bord gearrtha a ghlanadh. Coscann sé freisin an séasúrú ó thit amach agus cabhraíonn sé leis an sicín donn a fheabhsú.
Ar deireadh, cuimhnigh i gcónaí do lámha a ní agus aon rud a mbíonn an fheoil amh nó a súnna i dteagmháil léi chun tras-éilliú a sheachaint. Le go gcaithfidh rialacha nach mór a bheith ar eolas acu agus iad ag prepping agus ag cócaireacht sicín go sábháilte, féach ar an treoir chabhrach seo .
bealach is fearr chun cumhráin seomra
