Is é an bealach is éifeachtaí agus is éifeachtaí chun dul i ngleic le hathrú aeráide agus é a mhaolú ná níos lú feola a ithe, go háirithe mairteoil. Aithnítear go forleathan lorg aeráide den scoth na mairteola. Aontaíonn eolaithe ar fud an domhain go bhfuil mairteoil ina príomh-thiománaí don athrú aeráide. De réir Eagraíocht Bhia agus Talmhaíochta na Náisiún Aontaithe, beostoc is cúis le 15 faoin gcéad de na hastaíochtaí domhanda, agus táirgeann eallach thart ar 65 faoin gcéad díobh seo. Deir an EPA gurb ionann astuithe meatáin eallaigh amháin agus níos mó ná an ceathrú cuid d’astuithe talmhaíochta Mheiriceá.

Táirgeann eallaigh méideanna ollmhóra meatáin, ceann de na gáis cheaptha teasa is contúirtí. Déanann siad é seo go príomha trí burping, táirge riachtanach den choipeadh cogansaí a úsáideann siad chun féar a dhíleá. Trína aoileach, táirgeann eallach ocsaíd nítriúil, gás ceaptha teasa cumhachtach eile. Teastaíonn réimsí móra talún ó fheirmeacha eallaigh freisin, rud a spreagann dífhoraoisiú. De réir mar a scriostar crainn le haghaidh tréada, éalaíonn dé-ocsaíd charbóin isteach san atmaisféar. Ar deireadh, beathaíonn go leor oibríochtaí eallaigh ainmhithe níos mó ná féar. Tá a lorg carbóin suntasach féin ag fás an arbhair, na pónairí soighe agus bianna eile le haghaidh beatha bhreise. I gcás náisiún ar a dtugtar hamburgers, tá na fíricí seo jaw-dropping.

Agus é sin á rá, tá Meiriceánaigh aonair i riocht maith chun gníomhú. Is féidir le modhnuithe simplí aiste bia difríocht mhór a dhéanamh. 'Do na Stáit Aontaithe, áit a bhfuil an tomhaltas feola trí huaire an meán domhanda, d'fhéadfadh athrú ar aiste bia éifeacht i bhfad níos mó ar astuithe éagsúla bia, iad a laghdú 61 go 73 faoin gcéad,' staidéar ó Ollscoil Oxford a deir.

Is féidir leat cúram faoi athrú aeráide agus fós ag ithe mairteola. Ciallaíonn ithe mar chlíomadóir bheith níos airdeallaí faoi: D'fhéadfá mairteoil a scipeáil uair amháin sa lá, uair sa tseachtain, nó b'fhéidir go deo fiú.

Ina áit, is féidir leat fo i próitéiní plandaí-bhunaithe . Trína gcuid fréamhacha, socraíonn pónairí agus piseanna nítrigin san ithir, próiseas nádúrtha a aistríonn go n-éireoidh leis na plandaí seo gan leasacháin bhreise (a chuireann faoi deara astuithe). Tá cnónna chomh tairbheach. I ndáiríre, is minic a bhíonn cnónna 'diúltach carbóin'. Ciallaíonn sé seo gur féidir leo níos mó carbóin a tharraingt amach as an aer ná mar a tháirgeann siad, rud a fhágann go bhfuil a laghdú glan i ngás ceaptha teasa san atmaisféar.

Maidir leis na feoiliteoirí fíor, áfach, smaoinigh ar fheoil eile a chur in ionad mairteola, rud a chuireann níos lú le hathrú aeráide ná mar a chuireann mairteoil. Fuair ​​​​staidéar ag Ollscoil Bath, Université Bourgogne Franche-Comté, agus Ipsos amach gur shábháil lucht itheacháin a d'aistrigh mairteoil le haghaidh muiceola, gan aon laghdú ar chothú, 30 faoin gcéad de na hastaíochtaí gás ceaptha teasa a bheadh ​​ag mairteoil. Tá lorg aeráide níos lú fós ag éanlaith chlóis ná mar a bhíonn ag muiceoil.

Ach más rud fíor neamhthosaithe duit é eischoilleadh mairteola, smaoinigh ar fhoinse do mhairteola a athsmaoineamh. Mar an iris Eolaíocht nótaí, 'Is féidir le tomhaltóirí ról tábhachtach eile a imirt trí tháirgeoirí ardtionchair a sheachaint.' Ceannaigh ó ranchers beaga ag baint úsáide as modhanna iomlánaíocha, cosúil le Covey Rise Farm Ohio, a oibríonn Charlie agus Kerissa Payne. Déanann Covey Rise speisialtóireacht i sicín féarach agus ardaíonn sé muiceoil, uaineoil agus mairteoil. Cuireann na feirmeoirí sicíní i dtithe gloine ollmhóra ar sciorrthaí a bhogann siad trasna féarach. ‘Tríd sin a dhéanamh, is féidir linn a n-aoileach a úsáid in ionad ligean dó díriú isteach i bhfoirm an-díobhálach,’ a deir Charlie. Scaiptear ar fud féarach go straitéiseach, saibhríonn aoileach sicín féar. ‘Dá dhiaidh sin, tá sé á innilt ag eallach nó caoirigh,’ a deir Charlie. 'Is caidreamh siombóiseach é.'

Ar deireadh thiar, ní gá gur cruatan é do thomhaltas feola a athrú. Ina áit sin, smaoinigh ar mhairteoil mar chóireáil speisialta cosúil le gliomach nó gloine de Champagne. Feicfidh tú níos mó buíoch as an indulgence annamh agus mothaíonn tú i síocháin le ripples aeráide fadtéarmach do chinneadh. Chomh buíoch agus a bheidh do chorp, beidh an phláinéid níos measa.