Cibé an bhfuil tú & apos; fós ar chiceáil sláinte na hAthbhliana & apos; nó díreach ag iarraidh do réim bia a ghlanadh, cinnte bianna 'sláintiúla' is dócha cheana féin ag barr do liosta grósaeireachta: greens duilleacha, cnónna, ola olóige, avocados, tá a fhios againn go bhfuil an chuid eile ar eolas agat. Ach fiú má chloíonn tú leis na bianna seo go reiligiúnach, d’fhéadfá a bheith fós ag cur do shláinte i mbaol. Conas? Teastaíonn torthaí, veigeáin, próitéiní agus gráin éagsúla ó do chorp chun a chinntiú go bhfaigheann tú & apos; an méid ceart macronutrients agus vitimíní. Gan microrotation aiste bia, is féidir leat a bheith (agus is dócha go bhfuil tú) easnamhach ó thaobh cothaithe de i roinnt réimsí a d’fhéadfadh dul i bhfeidhm ar gach rud ó ailléirgí bia go torthúlacht, sláinte gruaige go díolúine.

Conas a Fuaireamar Seo?

'Tá sé chomh furasta sin titim isteach i riteoga bia, go háirithe le linn na paindéime,' a deir Marissa Lippert , cócaire, cothaitheoir agus bunaitheoir i Nua Eabhrac AM // PM . 'Go háirithe do thuismitheoirí atá ag obair agus atá ag iarraidh dul ar scoil, is féidir le ham lóin a bheith ina nemesis den sórt sin. Má tá tú & apos; ídithe nó leamh le bia, is minic go mbíonn tú ag iarraidh an rud céanna a bhaint amach as áisiúlacht toisc go bhfuil tú & apos; ró-thuirseach cinneadh eile a dhéanamh an lá sin. '

Má itheann tú na bianna céanna tugtar smacht do dhaoine le linn tréimhse nuair a bhraitheann an domhan an-intuartha agus chaotic.

I gcás go leor daoine, tá an t-uafás paindéime-spreagtha tar éis dul ar ár bplátaí. Nuair a bhraitheann gach lá mar an lá roimhe seo, níl sé ach nádúrtha teacht ar an lón céanna arís agus arís eile. Ar an mbealach seo, tá ár roghanna bia ag teacht ó áit áise ach compordach freisin. ‘Tugann ithe na mbianna céanna mothú rialaithe do dhaoine le linn tréimhse nuair a bhraitheann an domhan an-intuartha agus chaotic,’ a deir Stephanie Middleberg, MS, RD, CDN, diaitéiteach cláraithe, údar , agus bunaitheoir Cothú Middleberg . 'Má tá tú féin agus apos; róshásta leis an saol, is cosúil nach bhfuil ort smaoineamh ar an méid a itheann tú mar struchtúr agus simplíocht.'

Ach cé gur cinnte gur foinse chompord agus breosla é bia, ba cheart go mbeadh sé ina ábhar pléisiúir freisin. Má tá brocailí gaile agat gach oíche don dinnéar, ní amháin go gcuireann tú srian le do nochtadh do chothaithigh eile ach freisin chun eispéireas céadfach a d’fhéadfadh a bheith comhlíontach a theorannú. Faoi dheireadh, beidh do chorp leamh, ní amháin ó thaobh cothaithe de ach ó thaobh mothúcháin de. Trí áisiúlacht a roghnú, déanann tú & apos; íobairt agus taitneamh a íobairt. Agus an féidir & apos; t go léir úsáid a bhaint as beagán níos mó de sin na laethanta seo?

Éist le do Chorp

Is féidir le rothlú a bhfuil & apos; s ar do phláta éadulaingt bia áirithe nach mbeadh a fhios agat a bheith agat a shoilsiú freisin. Úsáideann Lippert min choirce mar shampla: Má bhíonn min choirce agat gach maidin don bhricfeasta mar go gceapann tú go bhfuil sé & apos; s sláintiúil (agus le bheith soiléir, tá sé), ach mura mbraitheann tú chomh hiontach ina dhiaidh sin, déan iarracht an babhla sin a rothlú amach d’uibheacha, iógart, nó grán iomlán eile. Agus é sin á dhéanamh, inseoidh do chorp duit cad é a mhothaíonn is fearr - agus tá sé tábhachtach éisteacht leis sin.

'Tá micribhitheolaíocht gach duine & apos; s difriúil i ndáiríre agus caithfimid go léir cur chuige saincheaptha a ghlacadh i leith cothaithe,' a deir Middleberg. 'Chonaic mé féin agus daoine an éadulaingt bia ó bhianna a ghearradh amach ró-fhada agus ró-ídiú a dhéanamh ar bhianna áirithe.' Arís, de réir na saineolaithe, is cosúil gurb é an éagsúlacht aiste bia an plean is fearr do do phláta.

Nuair a bhíonn siad ag iarraidh éadulaingt bia a fheiceáil, cuireann go leor daoine in iúl go bhfuil siad faoi bhláth mar chomhartha go bhfuil rud éigin cearr, ach ní hamhlaidh atá i gcónaí. Uaireanta, is fo-iarmhairt nádúrtha amháin é bloating maidir le bianna saibhir a ithe. Agus más breá linn na bianna sin, is é ceann de na roghanna is sláintiúla is féidir linn a ligean isteach gach uair amháin ar feadh tamaill. 'Mura gceadaímid & apos; t bianna a thugann sólás dúinn nó atá beag & apos; dána, & apos; is féidir go n-éireoidh lenár n-iarrachtaí cúlú, 'a deir Lippert. ‘Ní rud maith riamh an díothacht. Nuair a ligeann tú duit féin cravings a thabhairt isteach, gheobhaidh tú & apos; ll ruán de endorphins agus serotonin. Agus tabharfaidh do chorp cothromaíocht duit arís trí a rá leat solas a ithe ag do chéad bhéile eile. '

Níor aontaigh Middleberg & apos; t níos mó. Deir sí go mbíonn sí neirbhíseach nuair a thaispeánann cliant dialann bia ‘ró-foirfe’ di mar go bhféadfadh meon sriantach daoine frustrachas agus teip a chur ar dhaoine. 'An níos mó a cheapaimid gur féidir linn & apos; t a bheith aige, is mó a theastaíonn uainn é, ceart?' a deir sí. 'Tugann donut nó slice pizza le cairde sólás, gáire agus nasc, agus tá siad uile thar a bheith sláintiúil dúinn. Áitíonn roinnt saineolaithe fiú go mbíonn corr & apos; cheat & apos; is féidir le béile turraing a dhéanamh ar an gcorp agus meitibileacht a threisiú go sealadach. '

Beathú Do Mhicribhitheome

Má itheann tú an rud céanna gach lá, níl tú & apos; ag tabhairt dúshlán do mhicribhitheolaí gut, rud atá riachtanach le haghaidh imdhíonachta agus ionsú ceart cothaithe. 'Coinneoidh bianna éagsúla do mhicribhomeolaí le go mbeidh sé ag obair duit,' a deir Lippert. 'Má choimeádtar é éagsúil tabharfaidh sé níos mó fuinnimh duit, chomh maith le cuidiú le díthocsainiú agus díleá. Smaoinigh iógart, kimchi, miso, agus bianna coipthe eile, a chabhraíonn go léir le tacú le sláinte gut . '

Sláinte micrea-ainmhí agus tá microrotation aiste bia tábhachtach go háirithe do mhná, a dteastaíonn cothaithigh shonracha uathu chun tacú le hormóin le linn céimeanna éagsúla den saol. ‘Teastaíonn níos mó cothaithigh ó mhná mar iarann, cailciam, agus folate,’ a deir Middleberg. 'Cibé an dtacaímid leis an timthriall atáirgthe, le linn toirchis, le beathú cíche, nó le sos míostraithe sa deireadh, caithfimid aird bhreise aiste bia a thabhairt ar na cothaithigh sin.'

Le Briseadh as Rut, Ith go háitiúil agus go séasúrach

Réamh-phaindéimeach, ba ghnách le go leor againn rothlú níos mó a dhéanamh inár n-aistí bia toisc go raibh muid ag ithe lónta i rith na seachtaine agus ag breith ar dhinnéir le cairde. Anois go bhfuilimid & apos; ag obair ón mbaile, tá an chuid is mó dínn ag ithe trí bhéile in aghaidh an lae ónár mbord cistine. (Agus na miasa! An oiread sin miasa!) Chun roinnt éagsúlacht aiste bia a thabhairt ar ais inár saol, molann Middleberg ordú a dhéanamh ón mbialann áitiúil is fearr leat cúpla uair sa tseachtain (má cheadaíonn an buiséad). 'Smaoinigh ar do réim bia mar riail de thrí: Tar éis trí lá den rud céanna a ithe, tá sé in am é a mheascadh,' a deir Middleberg.

Ní chiallaíonn microrotation aiste bia & apos; t ach béilí iomlána a mhalartú. Is minic a bhíonn sé níos éasca díriú ar chomhábhair aonair. Má dhéanann tú sailéad mór de ghnáth le leitís romaine, trátaí silíní, cúcamar, agus feta don lón, bain triail as arugula a chur ina ionad agus caith roinnt oinniún dearg picilte, ológa dubha, avocado, agus sicín grilled. 'Má tá tú & apos; in ann dul chuig margadh feirmeora & apos; nó cuairt a thabhairt ar aisleáin do ollmhargaidh atá á dtiomáint go háitiúil, gheobhaidh tú & apos; gheobhaidh tú comhábhair séasúracha chun cabhrú le do chruthaitheacht a threisiú,' a deir Lippert. 'Trí bheith níos réamhghníomhaí agus níos tuisceanaí faoi roghanna bia, bainfidh tú & apos; na buntáistí a bhaineann le táirgí blasta, dlúth cothaitheach ag a bhuaic.'