Tá Lá an Bhuíochais ar cheann de na laethanta saoire teaghlaigh is mó sa bhliain - agus b’fhéidir an ceann is blasta. Níl aon rud cosúil leis an gcóma bia tar éis an dinnéir an tráthnóna sin agus fios a bheith agat go bhfuil fuílleach agat chun tú a fháil trí bhricfeasta, lón agus dinnéar go praiticiúil go dtí an Nollaig. Fós féin, bíonn an-spraoi ag baint le Lá an Bhuíochais mura tusa an t-óstach nó an príomhchócaire. Má ritheadh ​​an bata óstála chugat i mbliana - bíodh nach bhfuil do theaghlach ar fad in ann teacht le chéile mar gheall ar an coronavirus agus tá sé de fhreagracht ort anois féasta do theaghlaigh a ullmhú, nó is é an tóirse a rith go glúin é - tá a fhios againn is é do chéad instinct scaoll a dhéanamh.

Bíonn an-strus agus strus i gcónaí, a deir Debi Lilly, úinéir agus príomhphleanálaí ag Imeacht Foirfe . Tá go leor sonraí ann nach mór a shioncronú go cothrom.

Ná bíodh imní ort: Táimid mapáilte ag óstáil do chéad Lá Altaithe. Anseo, amlíne agus seicliosta foolproof mar sin ní dhéantar dearmad ar aon sonraí. Ach sula dtosaíonn tú do seicliosta óstála Buíochais, glac anáil dhomhain. Má bhraitheann óstáil Lá an Bhuíochais an-mhór, tá sé ceart go leor é a scipeáil, go háirithe agus na dúshláin iomadúla a bhaineann leis óstáil Lá Altaithe sábháilte mar gheall ar an coronavirus. Dá mbeadh bliain ann riamh chun sos a ghlacadh ó thraidisiúin struis teaghlaigh, is é 2020 é. Agus más mian leat na blasanna Buíochais sin gan an strus (nó an liosta grósaeireachta costasach), bíonn i gcónaí Roghanna Buíochais an Trádálaí Joe.

Má tá tú bunaithe ar Lá an Bhuíochais thraidisiúnta, áfach, léigh ar aghaidh le haghaidh leideanna chun do chéad Lá Altaithe a óstáil. Ná bíodh leisce ort an liosta le déanamh seo a oiriúnú de réir mar is gá - is é an saoire is fearr an ceann ina bhfaigheann tú scíth a ligean beagán, cuimhnigh.

Coicís nó trí seachtaine roimhe seo:

Déan plean

Ar dtús, déan cinnte go bhfuil a fhios agat nuair a bhíonn Lá an Bhuíochais. Ansin, tosú ag pleanáil rudaí simplí, cosúil le sreabhadh imeachta, a deir Lilly. Smaoinigh ar an áit ar mhaith leat aíonna suí, agus cá bhfuil tú ag iarraidh do bhia a shocrú (má tá tú ag déanamh stíl buffet nó ag bailiú lasmuigh). Le níos mó ná ocht n-aoi, is é an buffet an bealach is éasca le dul - go háirithe má tá tú gann ar spás.

Is féidir leat cóisir álainn a dhéanamh i spás beag trí gach ceann de do áiteanna suí a úsáid, a deir Lilly. Ciallaíonn sé seo go mb’fhéidir gur mhaith leat tráidirí lap saor a cheannach d’aíonna níos sine nó do leanaí óga a bhféadfadh deacracht a bheith acu dinnéar a chothromú ar a nglúine.

Cruthaigh roghchlár

Agus roghchlár á chruthú agat, téigh le haghaidh oidis atá simplí agus iontaofa - cosúil leis na h-oidis éasca Buíochais seo. Cé gur spraoi é mír uathúil amháin a bheith agat ag do bhéile, téigh ar mhanglaim shínithe, cosúil le baisc de mhanglaim leann úll úll, in ionad oideas líonta a éilíonn comhábhair aisteach agus trí lá prep. Nuair atá do roghchlár socraithe, scríobh liostaí grósaeireachta. Ba chóir duit an liosta a roinnt ina earraí meatacha agus neamh-inúsáidte chun siopadóireacht agus stóráil a dhéanamh níos éasca. Is féidir nonperishables a cheannach seachtain nó dhó roimh ré; turas a dhéanamh chun meatacha a phiocadh lá nó dhó roimh Lá an Bhuíochais. (Dúnfar go leor siopaí ar Lá an Altaithe, mar sin ná pleanáil chun dul ar maidin maidin.)

an gcaithfidh tú teiripeoir suathaireacht a dhéanamh

Leid eagrúcháin pro: Priontáil amach féilire bán Samhain, agus ansin líon isteach nuair a dhéanfaidh tú siopadóireacht, cathain a dhéanfaidh tú miasa áirithe amach romhainn, agus aon phiocadh a d’fhéadfadh a bheith ag teastáil uait a dhéanamh nó seachadtaí ag teacht chuig an teach, a deir Diane Phillips, ainmní do Ghradam James Beard, údar leabhar cócaireachta, agus múinteoir cócaireachta.

Ordaigh do turcaí

Maidir leis an turcaí, beidh trí cheathrú go punt turcaí de dhíth ort in aghaidh an duine, a deir Phillips. Fágfaidh sé sin go mbeidh fiúntas lae fágtha agat. Ceannaigh an t-éan chomh luath agus is féidir agus déan é a reo. Ná cuimhnigh: Teastaíonn lá amháin leá uait le haghaidh gach ceithre phunt turcaí. Má tá do thurcaí á cheannach agat ar líne, déan siopadóireacht go luath.

Agus tú ann, smaoinigh ar thráidire capall ullmhaithe a ordú ón siopa grósaera nó milseoga ón mbácús ar mhaith leat freastal orthu freisin. Rud amháin eile a seiceáladh as do liosta!

conas steak a dhíreoite go tapa

Deimhnigh do liosta aoi

Tabhair faoi deara an méid daoine atá ag teacht chuig do theach (nó ag teacht isteach le do Zoom Thanksgiving), agus ar an liosta sin, cá mhéad atá ina leanaí. Ón áit sin, iarr ar dhaoine cabhrú leat. Níl sé míréasúnta a iarraidh ar aíonna mias a thabhairt leo - agus go minic, tairgfidh siad! Más ócáid ​​teaghlaigh amháin é, tabhair tasc do gach ball.

Tá am agus áit ann chun é a dhéanamh ar fad, ach ní dóigh liom gurb é Lá an Bhuíochais an áit, a deir Lilly. Nuair a iarrann tú ar aíonna mias a thabhairt leat, bí an- sonrach, ionas go mbeidh a fhios agat go díreach cad atá ag dul chuig do theach. Tógann Phillips céim eile air: Má tá daoine ag tabhairt mias leat, tabhair an t-oideas dóibh, a deir sí. Tuigfidh siad go bhfuil rud éigin is féidir leo a chur le chéile go héasca.

Seachtain roimhe seo:

Réitigh an bord

Sábhálann beagán aire duit má thugann tú aire don maisiúchán tábla Buíochais nó do shocruithe bláthanna Buíochais roimh ré. Murar féidir leat seachtain iomlán a shocrú roimh ré, scaoil ar feadh cúpla lá amach romhainn. Bíodh cártaí áite réidh agat má tá tú ar fad ina suí ag bord amháin chun aon mhearbhall a sheachaint (nó chun go mbeidh Lá an Bhuíochais do theaghlaigh bheag rud beag níos foirmiúla).

Cuir tú féin is gaire don chistin, agus ní gá go bhfuil tú ag an gceann. Is fearr lánúineacha a roinnt le haghaidh dinimic níos beoga, ach leanaí beaga a choinneáil idir a dtuismitheoirí. Leid bónais: Suíocháin fágtha ag coirnéil, áit a mbeidh seomra acu le hithe gan uillinneacha a bhacadh.

Siopa grósaera

Téigh i gcomhairle le do liostaí grósaera agus faigh do chuid siopadóireachta as an mbealach. An bhfuil rud ar bith fuaim níos measa ná turas nóiméad deireanach chuig an siopa grósaera áitiúil ar Lá an Altaithe? (Nó, níos measa fós, gan a bheith ar taispeáint sa siopa ach a fháil amach go bhfuil sé dúnta?) Má dhéanann tú siopadóireacht thart ar chúig go sé lá roimh ré, níor cheart go mbeadh mórán imní agat faoi do chuid earraí meatacha.

Chun d’ualach a mhaolú, smaoinigh ar milseog a chur ar aghaidh chuig aoi nó bácús áitiúil, a deir Lilly. Tabhair moltaí oidis don bhall teaghlaigh atá in ann stoirm a bhácáil, nó cuairt a thabhairt ar an ngrósaeir chun ordú a dhéanamh.

Ullmhaigh d’aíonna thar oíche

Déan cinnte go bhfuil tuáillí agus línéadaigh úra agat idir lámha d’aíonna thar oíche (más ann dóibh), agus go bhfuil a seomra réidh le dul.

GAOLMHARA: Bealaí Simplí le Do Theach a Ullmhú d’aíonna thar oíche

Seachtain na:

Tóg fardal

An bhfuil teirmiméadar turcaí agat? Go leor miasa casaróil? Cad mar gheall ar phlátaí agus earraí airgid? Déan cinnte go bhfuil gach ceann de na uirlisí riachtanacha sula tumfaidh tú isteach sa chócaireacht.

Tosaigh ag cócaireacht Dé Domhnaigh

Seo rún Phillips ’ar shaoire saor ó strus: miasa le déanamh. Is féidir bunanna gravy a reoite, agus is minic gur féidir casseroles agus glasraí a chócaráil chun tosaigh agus a chuisniú ar feadh suas le dhá lá. Murar féidir é a chócaráil roimh ré, b’fhéidir gur féidir é a ullmhú ar a laghad. Mar shampla: Is féidir do phrátaí a nite agus réidh le craiceann agus le braichlis.

Lá na:

Múscail go luath

Ar an saoire seo, níl aon chodladh ann. Déan sceideal, agus cloí leis. Níos tábhachtaí fós: Ba mhaith leat a bheith réidh suas le uair an chloig sula mbeidh aíonna beartaithe le teacht.

an bhfuil tú ceaptha chun teiripeoirí suathaireacht tip a dhéanamh

Tagann duine éigin an-luath i gcónaí, a deir Lilly. Níl aon rud níos measa ná an cloigín dorais ag bualadh agus tú sa chith.

Cad a chiallaíonn sé seo? Ba chóir an tábla nó an buffet a shocrú, agus níos tábhachtaí fós, ba chóir na deochanna a fhuarú. Má thugann tú maolán uair an chloig duit féin, sábhálfaidh tú tú féin alán de scrambling.

Coinnigh bia te

Úsáid an micreathonn - tá sé inslithe, mar sin coimeádfaidh sé miasa te ar feadh suas le leath uair an chloig - díreach don’t cas air. Doirt gravy isteach i thermos chun é a choinneáil ag gal. Prátaí nó rís mashed spúnóg i mbuicéad oighir inslithe nó Crock-Pot.

Ullmhaigh gach seomra sa teach

Cuir tús le do shaoire le cistin ghlan - ciallaíonn sé seo miasniteoirí folamh agus bruscar. Líne do bhoscaí bruscair le níos mó ná mála amháin ionas go mbeidh mála úr réidh le dul nuair a bheidh ceann lán. Bain rudaí luachmhara as an seomra suí chun iad a shábháil ó nianna agus nianna. Má tá cótaí agus málaí ag dul ar do leaba, clúdaigh do duvet agus piliúir le bileog chun iad a chosaint ar na heilimintí. Faoi dheireadh, lasadh coinneal sa seomra folctha - níl ann ach teagmháil deas.

Rósta an turcaí foirfe

Le go mbeidh a fhios agat go bhfuil sé déanta, bain úsáid as teirmiméadar feola i dtrí spota: cíche, ceathar, agus líonadh. Cuir an teirmiméadar sa chuid is tiubha den thigh, gan teagmháil a dhéanamh leis an gcnámh, agus i lár na cíche agus an líonta. Mura bhfuil do turcaí líonta, tá na hamanna cócaireachta difriúil— féach an chairt áisiúil seo le haghaidh freagraí ar gach ceann de do chuid ceisteanna cócaireachta turcaí. Ag taitneamh do turcaí beidh sé níos óige fós, agus is scil éasca é a mháistir.

Má théann rud éigin mícheart, déan ná bí buartha. Cuir glaoch ar chara turcaí-sábhálta, déan roinnt taighde ar líne, nó cuir tús le taighde chun roghanna a thógáil amach.

Faigh do Arsenal réidh le stain a bhaint

Nuair a slua tú baill teaghlaigh isteach i dteach, agus lánúin le dinnéar blasta, beidh bia ag eitilt. Féadann éadach cadáis bán doirteadh a laghdú; is féidir le fínéagar bán splatters caife a láimhseáil; is féidir le fíon bán an droch-chúpla, fíon dearg a shárú; déileálfaidh maide réamhchóireála mar Tide to Go le mór-duillíní bia.

Spraoi a bheith agat

Is éard atá i gceist leis an saoire seo ná a bheith buíoch as an méid atá agat - fiú má tá an turcaí dóite agus gur mósáic stains é an t-éadach boird, bain taitneamh as an am a bhíonn agat le do mhuintir agus do chairde, agus tabhair faoi deara scéalta greannmhara nó mianta Buíochais a roinnt ina dhiaidh sin dinnéar na bliana.