D’fhéadfadh go gcloisfeadh an focal milis cloig aláraim d’itheoirí aireach le siúcra, ach tá prátaí milse i measc na mbianna is sláintiúla sa roinn táirgí ag do stór grósaera nó sna pasáistí ag margadh na bhfeirmeoirí, a deir Allison Knott, MS, RDN, CSSD, diaitéiteach Nua-Eabhrac-bhunaithe. Go deimhin, is cumhachtacha cothaitheacha iad prátaí milse, agus is bia amháin iad ar féidir leis an gcuid is mó de na diaitéitigh aontú gur rogha sláintiúil é do bheagnach gach duine.

Taobh amuigh dá mblas taitneamhach, milis milis agus uigeacht tairisceana, beagnach uachtar, tá buntáistí sláintiúla éagsúla ag na spuds seo a fhágann gur sprioc fiúntach iad a chur ar do phláta lóin nó dinnéir de ghnáth. Is foinse mhaith vitimín A iad, mar shampla.

GAOLMHARA : Cé chomh Sláintiúil atá Prátaí?

Meastar gur cothaitheach imní é vitimín A de réir na dTreoirlínte Bia maidir le Meiriceánaigh, rud a chiallaíonn nach bhfuil an chuid is mó de na Meiriceánaigh ag ithe go leor de, a deir Knott. Tá sé tábhachtach vitimín A a fháil ó bhia, áfach, mar is féidir le hiontógálacha arda i bhfoirm forlíonta a bheith tocsaineach.

Déanann siad a lán potaisiam agus snáithín croí-shláintiúil a phacáil, chomh maith le frithocsaídeoirí cosúil le vitimíní C agus E. Tá buntáistí éagsúla ag go leor cothaithigh eile sna fréamhacha glasraí freisin as galair cosúil le galair mar a choinneáil amach ailse riosca duine do a laghdú diaibéiteas . Murab ionann agus roinnt sár-bhia nó torthaí splancacha na huaire, tá prátaí milse éadrom ar do bhuiséad sparán agus bia. Is féidir leat acmhainn iad a ithe go rialta agus an luach saothair a bhaint amach.

Tá prátaí milse réasúnta saor agus tá seilfré fada acu, a deir Knott. Is féidir leat iad a íonú i gcanna, reoite i smutáin, nó ina n-iomláine san aisle toraidh.

Tá siad éasca a ullmhú freisin. Féadfaidh tú oidis prátaí milse a lorg le haghaidh inspioráide, nó is féidir leat na bunsmaointe cócaireachta seo a leanúint ó Knott.

Bain triail as na smutáin a róstadh le hola, salann, agus piobar, mar thaobh nó bácáil an práta iomlán san oigheann agus bain úsáid as mar bhun le haghaidh prátaí líonta, a deir sí. Tá práta milse íon iontach maith le meascadh isteach i min choirce nó le húsáid i smoothie.

Má theastaíonn níos mó cead uait chun slice isteach i bpráta gaile gach uair amháin ar feadh tamaill, smaoinigh ar an maitheas atá na prátaí ag déanamh do do chorp.

Míreanna Gaolmhara

Coinníonn prátaí milse do shúile sláintiúil

Tá an dath oráiste [de phrátaí milse] mar gheall ar an béite-carotéin, frithocsaídeoir a athraíonn go vitimín A sa chorp, a deir Knott. Tá níos mó ná 100 faoin gcéad den iontógáil laethúil molta de vitimín A. ag cupán amháin prátaí milse.

Féadann vitimín A damáiste radhairc a chosc, agus an cornea a choinneáil hiodráitithe agus sláintiúil. Féadann vitimín A stop a chur le bearradh tosaigh na súl, rud a chuirfidh bac ar fhís agus a laghdóidh an radharc.

Má itheann tú práta milse meánach iomlán, an méid spud a d’fhéadfá a ithe le héisc nó mar phríomh-mhias béile veggie-forward, gheobhaidh tú níos mó ná 500 faoin gcéad de do vitimín A. laethúil

GAOLMHARA : 3 Bealaí Dochreidte Éasca le Do Fhuinneamh a Threisiú le Bia

Cuidíonn siad le brú fola sláintiúil a choinneáil

Cloiseann tú go leor faoi d’iontógáil salainn a choinneáil síos d’fhonn brú fola sláintiúil a choinneáil, ach oibríonn potaisiam i do chorp chun éifeachtaí diúltacha a tharlaíonn de bharr an iomarca sóidiam a chothromú, cosúil le bloating agus brú fola ard. B’fhéidir gurb é an cur chuige ceart chun do ticker a choinneáil ag gluaiseacht bealach a fháil chun an dá rud a dhéanamh: salann a theorannú, níos mó potaisiam a ithe.

Is foinse potaisiam iad prátaí milse, cothaitheach nach bhfaigheann an chuid is mó de na Meiriceánaigh a ndóthain mar gheall ar an iontógáil teoranta torthaí agus glasraí atá againn, a deir Knott. Tá ról tábhachtach ag potaisiam maidir le brú fola a rialáil, cothromaíocht sreabhach a choinneáil, agus tá sé tábhachtach maidir le crapadh matáin agus feidhm duáin.

Ba chóir go mbeadh 4,700 milleagram ar an meánsprioc laethúil do dhaoine fásta maidir le potaisiam. Tá thart ar 450 milleagram ag cupán amháin prátaí milse, nó thart ar 10 faoin gcéad de do riachtanais laethúla, a deir Knott. Má itheann tú práta iomlán, gheobhaidh tú beagnach 1,000 milleagram .

Coinníonn prátaí milse colaistéaról á seiceáil

Faigheann coirce an-mholadh mar foinse croí-chairdiúil de shnáithín intuaslagtha, ach níl prátaí milse i bhfad taobh thiar díobh. Deir Knott go gcruthaíonn an snáithín intuaslagtha i bprátaí milse substaint cosúil le glóthach nuair a bhíonn sé ag briseadh síos sa chonair an díleá. Ansin déanann an tsubstaint seo blocáil ar ionsú colaistéaróil sa tsruth fola. Má tá do líon teorann nó ard, má chuireann tú bianna intuaslagtha saibhir i snáithín mar phrátaí milse d’fhéadfadh sé cabhrú leat do scór a chur síos cúpla nod.

GAOLMHARA : 7 mBia Frith-Athlastach le hithe gach lá ar mhaithe le Sláinte agus Sonas Fadtéarmach

Tá siad iontach maith le haghaidh díleá

Tá snáithín go maith do níos mó ná do chroí. Is maith ann do chonair an díleá agus do ghluaiseachtaí bputóg freisin, a deir Knott. Má itheann tú beagán snáithín ag gach béile is féidir rudaí a choinneáil ag gluaiseacht go maith.

Tugann prátaí milse fuinneamh níos fearr duit

Sea, tá níos mó gram siúcra ag prátaí milse ná an éagsúlacht bhán, ach tá go leor cothaithigh sláintiúla sna siúcraí sin a fhágann gur fiú é an cúpla gram breise i do iomlán laethúil. Ina measc tá cineál carbaihiodráití a sholáthraíonn fuinneamh cothrom, seasmhach ar feadh uaireanta.

Is foinse carbaihiodráití casta iad prátaí milse, rud a chiallaíonn go dtógann siad níos mó ama iad a dhíleá ná carbs simplí, mar aráin bhána, rís bán, srl. A deir Natalie Rizzo, MS, RD, údar An Treoir um Chothú Gan Brainer do Gach Rith . Soláthraíonn siad fuinneamh fadtéarmach.

An Líne Bun

Tá prátaí milse sláintiúil. Is iontach an rud iad a mbailiúchán vitimíní agus mianraí le plean béile seachtainiúil rialta. Sneak iad i smoothies ar maidin, bíodh práta milse líonta agat ag am lóin, nó smaoinigh ar iad a úsáid mar bhonn leatháin leatháin de nachos don dinnéar. Ar bhealach ar bith, cuirfidh siad a lán cothaithigh riachtanacha agus neart blas blasta ar fáil do do chorp.