Is é an bealach a dhéanann tú omelet ná domhan féidearthachtaí gan deireadh. Is féidir leat é a fháil ar bhealach na Fraince (mo rogha an chuid is mó den am): pale ar an taobh amuigh gan aon dath agus bog ar an taobh istigh. Nó is féidir leat a bheith donn i spotaí agus beagán messy. Slí amháin nó slí, is iad na comhábhair atá istigh ann a mbíonn daoine craiceáilte ina leith. Is gnách gurb iad meascán de ghlasraí, meats, cáiseanna agus luibheanna réaltaí an bhricfeasta atá dírithe ar ubh. Ach sceallóga prátaí? Is é an freagra a bheadh ​​agam de ghnáth ná 'Caithfidh tú a bheith craiceáilte.' Is é sin, go dtí gur shiúil mé trí leathanaigh Clotilde Dusoulier’s Blaiseadh Pháras: 100 Oidis le hithe mar a bheadh ​​Áitiúil .

Is cosúil le leabhar cócaireachta nua Dusoulier turas a thabhairt go cathair draíochta Pháras. Is oidis clasaiceach na Fraince é a bhfuil súil agat & apos; d, cosúil le sicín rósta agus anraith lintil, chomh maith le miasa a mhúsclaíonn an saol nua-aimseartha i bPáras mar Rye agus Red Miso Bread. Pacáistí Dusoulier na h-oidis is fearr léi go léir in aon leabhar buailte amháin chun cathair an tsolais a thabhairt beo. Tá an bailiúchán comhdhéanta d’oidis Dusoulier féin a spreag a saol i bPáras, chomh maith leo siúd ó na bialanna is fearr léi.

Cuirtear na h-oidis i láthair de réir am an lae, ó mhaidin go déanach san oíche. Tá ceann taobh istigh de roinn meán lae ar cheann a bhféadfadh cuma neamh-Fhrancach a bheith air ar dtús: Sliseanna Prátaí & Omelet Chive. Sea, omelet ubh ar a bhfuil an snack salainn agus crispy. Is ionadh go bhfuil an t-omelet le feiceáil ar an mbiachlár ag Lazare, bialann clasaiceach Francach laistigh de stáisiún traenach Saint-Lazare i bPáras faoi stiúir an chócaire Éric Fréchon, a bhfuil réalta Michelin ann. Ar an Satharn, lonraíonn an omelet fiúntach seo. Bhí orm an smaoineamh genius seo a thriail chomh luath agus is féidir, agus tá sé & apos; s níos fearr fós ná mar a fhuaimeann sé.

Sliseanna Prátaí & Omelet Chive

le sceallóga agus síobhais

Freastalaíonn 2

stíleanna gruaige gleoite agus tapaidh don scoil

Comhábhair

4 ubh mhór

Thart ar 1 cupán sceallóga prátaí saillte brúite beagán

3 spúnóg bhoird de síobhais úr mionghearrtha

1 teaspoon calóga gairleog triomaithe

1 teaspoon im neamhshaillte nó ola olóige

réiteach glanadh cairpéad homemade do ghlantóir cairpéad

Greens sailéad cóirithe go héadrom, le freastal

Conas é a Dhéanamh

I mbabhla meánach, buille na huibheacha go héadrom le forc. Sa dara babhla, comhcheangail na sceallóga prátaí, síobhais, agus calóga gairleog. Corraigh leath isteach sna huibheacha.

I scillet meánach, leáigh an t-im thar mheán teasa. Nuair a théann sé salach, cuir na huibheacha leis. Cócaráil na huibheacha ar feadh 2 nóiméad, ansin sprinkle na sceallóga atá fágtha thar an dromchla. Cócaráil ar feadh 1 nóiméad eile, nó go dtí go mbeidh an t-omelet bruite chun do bhlas. Is maith liom mianach slobbery : fós beagáinín runny sa lár. Fill an omelet ina dhá leath agus sleamhnaigh ar phláta freastail. Freastal láithreach, sula gcaillfidh na sceallóga a ngéarchor, le sailéad cóirithe go héadrom.

cad concealer a úsáid le haghaidh ciorcail dorcha faoi na súile

GAOLMHARA: Déanfaidh an Hack Bricfeasta Super Fast seo Spice suas Do Uibheacha