Tús agus deireadh le líon na n-oidis clasaiceacha atá i gcriosán ola olóige. Tugann a blas ildánach agus a phróifíl chothaithe den scoth gach cúis dúinn é a dhoirteadh ar pasta, iasc, sailéad, arán, fuidrimh císte, píotsa, go díreach isteach inár mbéal ... téann an liosta ar aghaidh.

Ag cur san áireamh cé chomh minic agus a úsáidimid ola olóige, tá ciall leis go gcoimeádann an oiread sin cócairí baile an buidéal díreach in aice leis an sorn laistigh de theacht láimhe. Ar an drochuair, is é seo ceann de na botúin is mó is féidir leat a dhéanamh maidir le do chomhábhar is fearr leat a choinneáil úr. Téann ola olóige in olcas agus casann sí níos gasta nuair a nochtar don solas, don teas agus don aer í - mar sin is é an áit is measa is féidir é a stóráil in aice leis an sorn te (agus faoin soilsiú geal lastuas). Seo an t-eolas ar fad nach mór a bheith ar eolas ó na saineolaithe ola olóige ag Bertóil ar ola olóige a choinneáil chomh úr agus is féidir.

conas bord gearrtha adhmaid a nigh

Seachain solas geal agus roghnaigh buidéal tinted.

Ag an siopa grósaeireachta, déan buidéal ar chúl na seilfe, áit a bhfuil an ola cosanta ó sholas fluaraiseacha. Bí cinnte brandaí a cheannach i mbuidéil ghloine nó plaisteach dhaite dorcha chun cuidiú le gathanna ultraivialait a chosc ó dhul isteach sa bhuidéal. (Má cheannaíonn tú ola i ngloine ghlan, fillte an buidéal i scragall nuair a thagann tú abhaile agus coimeád clúdaithe é.) Is féidir le nochtadh fadtéarmach don solas cur isteach ar bhlas freisin, mar sin stóráil EVOO i gcófra nó i gcomh-aireachta dorcha chun ocsaídiú a chosc.

Coinnigh an buidéal dúnta.

I measc na cócaireachta tá sé éasca buidéal ola olóige a shocrú síos, gan oscailt, ar feadh tamaill. Ach an buidéal a oscailt – nó fiú gan é a bheith daingnithe go docht – ligtear d’aer teacht go héasca ar an ola a luathaíonn an próiseas ocsaídiúcháin agus, dá bhrí sin, d’fhéadfadh sé go n-iompódh an ola gan staonadh. Coinnigh mise daingean i gcónaí le haghaidh na húire is fearr.

conas bra underwire a shocrú nuair a thagann sé amach

Coinnigh fionnuar é - ach ní sa chuisneoir.

Tosóidh EVOO atá faoi lé teochtaí te ag ocsaídiú agus faoi dheireadh casfaidh sé binne. Ba chóir buidéil a stóráil ar shiúl ó theas ach ní in áit fhuar a fhágfaidh go soladóidh an ola. Paul Miller, saineolaí ola olóige Bertolli, molann ola olóige a stóráil thart ar 68 céim Fahrenheit.

uachtar whipping trom agus uachtar trom mar an gcéanna

GAOLMHARA : Conas Ola Olóige a Úsáid chun Blas a Dhéanamh ar Gach Mias Níos Fearr

Úsáid é nó caillfidh tú é.

Ní earra í ola olóige le ceannach i gcainníochtaí móra mura n-ídítear ar luas tapa í. Toisc go mbíonn tionchar ag an oiread sin fachtóirí ar ocsaídiú, d'fhéadfadh ola a bheith ruaigthe sula gcríochnaítear an buidéal. Ba chóir buidéil a chaitheamh aon-ar-a-am agus a cheannach de réir mar is gá chun an ola is úire a chinntiú.