Rinneamar & apos; rinneamar é: Fuair ​​muid & apos; ve bealach chun prátaí mashed Instant Pot a dhéanamh nach bhfuil mórán difriúil ná an leagan sean-aimseartha a chócaíonn tú ar an sorn. Tógann siad thart ar an méid céanna ama le déanamh agus tá siad chomh huachtar agus chomh lusrach agus a bhí riamh. Is iad na buntáistí a bhaineann le prátaí mashed a chócaráil sa Instant Pot ná go sábhálann sé spás sorn do chodanna eile de do bhéile, agus níl & apos; s aon cheist faoi uisce a fhiuchadh thar imill phota agus praiseach iomlán a dhéanamh.

GAOLMHARA: 4 Oideas Frith-Athlastach Delicious le déanamh i do Phota Meandarach

Díreach cosúil le braichlis traidisiúnta, ba chóir prátaí mashed Instant Pot a dhéanamh le prátaí russet (dá ngairtear prátaí Idaho uaireanta), is fearr chun uigeacht éadrom, clúmhach a chruthú. Is téitheoir ildánach iad a chuireann in oiriúint go maith do dhéiríocht shaibhir agus do bhreiseáin throm (cosúil le huachtar géar nó cáis mascarpone ). Chomh luath agus a bheidh na huirlisí cearta armtha agat, cosúil leis an scafa glasraí is fearr a d'úsáid mé riamh ($ 5; amazon.com ) agus ricer prátaí ardchaighdeáin ($ 19; amazon.com ), tá tú go maith ar do bhealach chun spréanna réidh silky.

Míreanna Gaolmhara

Conas Prátaí Measca Pota Meandaracha a Dhéanamh

Tógann sé thart ar 30 nóiméad prátaí mashed Instant Pot a dhéanamh ó thús go deireadh, lena n-áirítear an t-am a thógann sé ar an bpota teacht faoi bhrú, chomh maith le ham do na prátaí cócaireacht. Dearadh ár n-oideas ag úsáid 3-qt. mion Instant Pot ($ 100; williams-sonoma.com ), ach is féidir leat an t-oideas a dhúbailt go héasca má tá samhail níos mó agat agus má tá tú ag cócaireacht do slua. Tugann an t-oideas seo trí chupán de phrátaí mashed, rud a fhágann go bhfuil taobh simplí ann do thart ar cheithre dhuine fásta.

Chun prátaí mashed a dhéanamh i bPota Meandaracha, craiceann trí phráta russet agus gearr gach ceann díobh i sé phíosa (má tá na prátaí ar an taobh níos lú, déan ceathrú díobh). Cuir na prátaí isteach sa Instant Pot le 1 & frac12; cupáin uisce fuar agus teaspoon salann. Cuidíonn an t-uisce fuar leis na prátaí cócaireacht go cothrom ón taobh amuigh go dtí an taobh istigh. Cas air an Instant Pot go dtí an socrú Cócaire Brú agus socraigh an lasc ama ar feadh 8 nóiméad. Nuair a bhíonn na prátaí ag cócaireacht, déan roinnt bainne (agus / nó uachtar) agus im ar an sorn. Chomh luath agus a dhéantar na spuds ag cócaireacht, brú aon leacht breise agus brú na prátaí trí níos saibhre. Fill go réidh i déiríocht, salann, agus piobar (oibrigh go réidh, má dhéantar do phrátaí a ró-mheascadh ag an bpointe seo is féidir iad a dhéanamh gummy). Mura bhfuil tú ag freastal ar do phrátaí ar an bpointe boise, roghnaigh an suíomh Keep Warm chun do taters a choinneáil te.

Na rudaí a bheidh ag teastáil uait:

• 3 phráta russet, scafa agus gearrtha i bpíosaí 1-orlach
• 1 & frac12; cupáin uisce fuar (nó go leor chun prátaí a chlúdach)
• & frac34; cupán bainne iomlán
• & frac14; cupán im neamhshaillte
• 2 spúnóg bhoird uachtar trom
• 1 & frac12; taespúnóg salann kosher, roinnte
• & frac12; teaspoon piobar dubh
• Síolta nó peirsil úr (roghnach)

Lean na Céimeanna Seo:

1. Comhcheangail prátaí, uisce, agus 1 taespúnóg salainn le Instant Pot. Dún clúdach agus cas comhla gaile go Séalaithe. Cas air Socrú Lámhleabhar / Brú Cócaire agus socraigh lasc ama ar feadh 8 nóiméad.
2. Idir an dá linn, cuir bainne, im, agus uachtar le chéile i bpota beag. Teas go réidh thar teas íseal go dtí go leáítear an t-im.
3. Chomh luath agus a théann an t-amadóir as, scaoil gaile ag baint úsáide as an modh Scaoileadh Tapa. Seiceáil go bhfuil na prátaí bruite go hiomlán trí thástáil le forc; níor cheart go gcomhlíonfadh na tines aon fhriotaíocht. Má tá aon bhreis uisce fágtha sa phota, brú prátaí trí colander. Pas prátaí trí níos saibhre agus filleadh ar an bpota.
4. Cuir meascán bainne te, piobar, agus fágtha & frac12 leis; salann teaspoon agus fillte go réidh go dtí go mbeidh sé réidh agus uachtar.
5. Garnish le síobhais úr nó peirsil, má tá tú ag úsáid.

Oidis Prátaí Mashed

Is mias taobh riachtanach iad prátaí mashed (nó pommes purée má tá fonn ort) do dhinnéir laethúla agus ócáidí speisialta. Cé go bhfuil siad an-bhlasta ina bhfoirm íon, measartha, níl aon chúis nach féidir leat iad a ghléasadh le cáis, luibheanna agus cumhraithe. Ar ndóigh, ní féidir leat dul cearr le Prátaí Mashed Gairleoige, ach cad faoi na Prátaí Mashed uber-indulgent seo le Ricotta agus Parmesan nó Prátaí Mashed Horseradish le haghaidh cic spíosrach. Le haghaidh cothaithigh bhreise, is féidir leat na craicne prátaí a fhágáil seachas feannadh. Is féidir leat an bainne te a insileadh freisin le luibheanna úra cosúil le thyme Rosemary le haghaidh bailchríoch cumhra.