Is é an Lá Stop a chur le Dramhaíl Bia, a thionóltar gach bliain ar an gCéadaoin deiridh de Mhí na Cruinne (hello, Aibreán), an t-am iontach chun na céimeanna atá á ndéanamh agat sa chistin a mheas agus a chuardach. bealaí chun an méid bia a chuireann tú amú a laghdú . ‘Tá sé deacair a chreidiúint, ach tá 40 faoin gcéad dár soláthar bia amú agus caitheann gach duine againn beagnach 300 punt bia gach bliain,’ a deir Margie Saidel, RD, LDN, MPH, leas-uachtarán cothaithe & inbhuanaitheachta do Chartwells K12. Is ceist ríthábhachtach í seo mar nuair a théann bia isteach i líonadh talún agus lobhadh, táirgeann sé meatán, gás ceaptha teasa atá níos cumhachtaí ná dé-ocsaíd charbóin. Mar atá sé faoi láthair, tá cur amú bia ar cheann de na cúiseanna is mó le hathrú aeráide agus is féidir linn go léir cur amú bia a laghdú tionchar bríoch a imirt ar an gcomhshaol . Is buntáiste breise é, a deir Saidel, gur féidir airgead a shábháil duit freisin trí bhealaí a aimsiú le cur amú bia a laghdú: 'Tar éis an tsaoil, is féidir le teaghlach de cheathrar ,500 in aghaidh na bliana a chailleadh ar bhia amú.'

Seo a leanas roinnt botúin choitianta a dhéanann daoine a fhágann go gcaitheann siad níos mó bia ná mar is gá, mar aon le roinnt leideanna chun cur amú bia a chomhrac mar chuid den ghnáthamh laethúil. Go deimhin, cuirtear tús le go leor de na céimeanna chun stop a chur le cur amú bia sula sroicheann tú an chistin fiú.

Míreanna Gaolmhara

aon Ag dul ag siopadóireacht grósaeireachta nuair a bhíonn ocras ort

‘I gcás go leor daoine, b’fhéidir gurb é seo an t-am iontach chun do mhianta a shásamh, ach d’fhéadfadh ceannach ríogach, ciseán siopadóireachta ag cur thar maoil, agus níos mó bia ná mar is féidir a ithe sula dtéann sé in éag a bheith mar thoradh air,’ a deir Saidel. Ní hamháin go bhfuil seanrá do shúile níos mó ná do bholg, ní hamháin don phláta bia atá os do chomhair, ach is féidir é a chur i bhfeidhm ar do iompar siopa grósaeireachta. Ina áit sin, molann Sadel plean béile a dhéanamh agus liosta grósaeireachta comhfhreagrach. Sábhálfaidh sé seo am, dollar, agus rachaidh sé chun sochair an chomhshaoil.

dhá Ag ceannach earraí bia díreach toisc go bhfuil siad ar díol

Smaoineamh cliste i gcónaí is ea bealaí chun airgead a shábháil a lorg, ach bí cúramach agus tú ag iarraidh bia a cheannach toisc go bhfuil an praghas laghdaithe. 'Mura bhfuil plean agat maidir le conas agus cén uair a bheidh tú chun é a úsáid, tá an dóchúlacht níos láidre ann go gcaitheann tú é sa deireadh,' a mhíníonn Saidel. Mar mhalairt air sin, bí ag lorg ionadaí ar fiú díolachán iad le haghaidh earraí agus oidis atá ar do liosta cheana féin agus mar chuid de do phlean béile agus sneaiceanna.

Sasana Nua vs Manhattan Clam Chowder

3 Gan plean a bheith agat

‘Mar dhiaitéiteach, tá forbairt biachláir agus pleananna béile mar chuid dhílis dár saol laethúil chun daoine aonair a spreagadh agus a chumasú le roghanna sláintiúla a dhéanamh. Má dhéantar biachláir do bhricfeasta, lón, sneaiceanna agus dinnéir a mhapáil, is féidir leat liosta siopadóireachta a chruthú don mhéid go díreach atá uait agus cabhrú leat an méid bia a dhéantar ró-cheannach agus nach n-úsáidtear go leor a laghdú,” a deir Saidel. ‘In ionad a bheith ag rith go dtí an siopa chun an méid atá uait don dinnéar a phiocadh cúpla uair sa tseachtain, bí cruthaitheach! Bíodh an teaghlach ar fad páirteach i gcomórtas cócaireachta teilifíse-spreagtha áit a gcaithfidh tú béile a chruthú ina mbeidh na nithe is gá a úsáid. Is spraoi é don teaghlach ar fad agus is minic a aimsíonn daoine na hoidis nua is fearr leo gan choinne.'

mop gaile le haghaidh urláir cairpéad agus crua-adhmaid

4 Is féidir le cuisneoir neamheagraithe a bheith ina namhaid duit

Is furasta dearmad a dhéanamh ar earraí má chaitear isteach i gcúl an chuisneora iad. Bíonn sé ina chuidiú ag roinnt daoine bianna a lipéadú ar bhealach a chuireann dátaí éaga chun tosaigh agus sa lár. Cinntigh go bhfuil pleananna roghchláir ag teacht le dátaí éaga; d'fhéadfadh sé a bheith ina chuidiú míreanna a eagrú ionas go mbeidh na cinn is luaithe a théann in éag ar an mbarr agus ar fáil go héasca. Le haghaidh ár iomlán treoir maidir le do chuisneoir a eagrú ar bhealach a chuireann cosc ​​ar chur amú bia, féach anseo.

5 Táirge a ullmhú go míchuí

Bíonn sé ina chuidiú ag go leor daoine táirgí a nigh, a ghearradh agus a ullmhú chomh luath agus a thagann siad abhaile ón margadh chun am a shábháil le linn na seachtaine a ullmhú le haghaidh béilí. Is breá linn coigilteas ama maith le haghaidh ullmhúcháin béilí, ach cuimhnigh nach bhfuil gach táirge cothrom. 'Tá roinnt torthaí, lena n-áirítear sútha talún agus sútha craobh, a aibíonn níos tapúla tar éis iad a ní. Ar an láimh eile, is féidir úlla a ní am ar bith, ach níor chóir iad a slisniú ach in aice leis an am a gcaitear iad,’ a deir Saidel.

6 Níor cheart bia atá fágtha a theorannú don bhunbhéile a mhacasamhlú

Cuardaigh bealaí chun é a mheascadh, bíodh sé ag baint úsáide as sicín rósta atá fágtha chun fajitas nó tacos a dhéanamh ar an dara oíche, cuir le anraith nó reo ar feadh oíche eile. Coinníonn sé seo do bhéilí ó bheith aondathúil agus féadann sé am a shábháil duit san fhadtréimhse freisin.

7 Ag caitheamh bananaí

Tá bananaí donnúcháin breá breá le hithe, nó mura féidir leat iad a ithe, is féidir leat iad a reoite. ‘Tiontóidh an craiceann dubh sa reoiteoir ach beidh siad iontach maith le hithe,’ a dhearbhaíonn Sadel. 'Cuir bananaí reoite le smoothie nó puree, nó bain úsáid as mar ionadach sláintiúil ar uibheacha, ola nó im nuair a bhíonn tú ag bácáil.'

8 Slán a fhágáil le veggies wilted

An raibh a fhios agat gur féidir le glasraí wilted a athbheochan trí sáith tapa in uisce oighir ar feadh cúig nó 10 nóiméad? Fiú murar féidir iad a chur ar ais, is féidir le roinnt glasraí a raibh sé i gceist agat iad a ithe amh i sailéad a bheith fós i mias bruite.

9 Luibheanna a stóráil go mícheart

In ainneoin a bpacáistiú, teastaíonn beagán cúraim bhreise ó luibheanna úra a cheannach sa siopa nuair a thugann tú abhaile iad lena chinntiú go mairfidh siad níos faide. 'Is féidir le luibheanna úra a lán blas agus blas a chur le hoidis gan calories agus saille a chur leo. Cuimhnigh gais a chur in uisce nó iad a chuimilt i tuáille páipéar fliuch. Is féidir breisithe a ghearradh amach freisin nó iad a chumasc agus a reoite i dtráidirí ciúb oighir le spáráil d'oideas amach anseo.'

10 Gan a bheith feasach ar cad atá á chur amú agat

Ná déan dearmad machnamh a dhéanamh ar gach rud sula gcaitear sa bhruscar é nó sula brú síos an diúscairt é. 'B'fhéidir go bhfuil bealach eile ann le rud éigin a úsáid,' a deir Sadel. Ina theannta sin, tá roinnt apps ann a d'fhéadfadh a bheith cabhrach chun dramhaíl bia a chosc, mar shampla Ró Mhaith le Téigh. ‘Má tá bealach éasca á lorg agat chun a mheas an bhfuil cur amú bia ina ábhar imní duit, cruinnigh do dhramhaíl bia – ón am a bhíonn béile á réiteach agat agus an méid atá fágtha tar éis an bhéile a chaitear uait—agus meáigh é. Ansin, tabhair dúshlán duit féin do chur amú bia a laghdú an tseachtain dár gcionn.'

conas a dhéanann tú spúinse cumascóir áilleacht a ghlanadh

• Gach rud a raibh tú riamh ag iarraidh a bheith ar an eolas faoi Ghrúpaí Ceannaigh Ní dhéanfaidh aon ní
• 10 mBeart a Dhéanann Tú Agus do Bhia Féin á Fhás agat
• Tá an Ghluaiseacht Bia Uathchúrsáilte Ag Dul i bhFeidhm Mórthionchar maidir le Dramhaíl Bia a Laghdú - Seo Conas Tús a Chur leis
• Conas Fíon Inbhuanaithe a Roghnú, De réir Sommelier