De na rudaí ar fad a chuirimid amú, tá bia ar cheann de na príomhréimsí inar féidir linn tionchar tromchúiseach a imirt. Cén fáth? Toisc go gcuirtear níos mó ná 35 milliún tonna bia i líonadh talún in aghaidh na bliana sna Stáit Aontaithe, agus dramhaíl bia táirgeann sé thart ar 8 faoin gcéad de na hastuithe domhanda gáis cheaptha teasa .

Déanta na fírinne, tá níos mó bia i láithreáin líonta talún ná mar a bhíonn dramhaíl de chineál ar bith eile. De réir mar a dhianscaoileann an bia seo, astaíonn sé meatán, gás téimh a dhéanann deir an EPA go bhfuil sé 25 uair níos cumhachtaí ná dé-ocsaíd charbóin . Dúirt go léir, cur amú bia táirgeann sé thart ar 8 faoin gcéad de na hastuithe domhanda gáis cheaptha teasa . Dá mba thír í cur amú bia, bheadh ​​sí ar an tríú tír is mó ar domhan astaithe gáis cheaptha teasa .

Má tá tú ag smaoineamh ar an mbia ar fad a chaitheann do theaghlach amach gach seachtain, ná bí buartha. Tá bealaí éasca ann le níos lú comhábhair a chur amú ag gach céim den phróiseas cócaireachta, ó shiopadóireacht grósaeireachta agus stóráil bia go dtí a fháil amach cad atá le haghaidh dinnéir anocht agus conas a ghlanann tú ina dhiaidh sin.

Tacaíocht a thabhairt d'Eagraíochtaí atá ag Obair chun Dramhaíl Bia a Laghdú

De réir Tarraingt anuas Tionscadal , neamhbhrabúis dírithe ar athrú aeráide, beidh athshamhlú cur amú bia mar chuid den réiteach aeráide. 'Ní itheann thart ar an tríú cuid de bhia an domhain riamh, rud a chiallaíonn nach raibh gá leis an talamh agus na hacmhainní a úsáidtear agus na gáis cheaptha teasa a astaítear chun é a tháirgeadh,' a deir ceann dá thuarascálacha . 'Is féidir le hidirghabhálacha caillteanas agus dramhaíl a laghdú, de réir mar a aistríonn bia ón bhfeirm go dtí an forc, rud a laghdóidh an t-éileamh iomlán.'

Is féidir laghdú a dhéanamh ar dhramhaíl bia le huirlisí atá ar fáil dúinn anois - sa siopa grósaeireachta agus sa chistin bhaile - ach tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil siopaí grósaeireachta ar scála mór agus eagraíochtaí gaolmhara ag cur isteach freisin. Mar shampla, tá cuid acu ag tarrtháil bia a bheadh ​​á chur i líonadh talún murach sin.

I Colorado, Tarrtháil Bia Bholláin oibríonn sé le hocht siopa chun 1,200 punt bia a shábháil in aghaidh an lae. 'Is é an misean atá againn ná córas bia nach bhfuil chomh cur amú a chruthú,' a deir Hayden Dansky, stiúrthóir feidhmiúcháin. 'Mar sin déanaimid táirgí a dheonaítear ó shiopaí grósaeireachta a athdháileadh, agus glacaimid é sin go díreach chuig pobail tithíochta ar ioncam íseal agus daoine a bhfuil bia de dhíth orthu.' Tá grúpaí a bhfuil misin chosúla acu ina gcónaí i stáit ar fud na tíre.

Bianna Neamhfhoirfe , seirbhís seachadta grósaeireachta, a dhíolann bia a chuirfí amú murach é. Tá bianna neamhfhoirfe úr, ach níl an foirfeacht chosmaidigh a aimsíonn tú sa siopa grósaera, cosúil le úlla le blemishes, cóilis le spotaí dubha, nó mangoes le dó gréine beag. 'Is é an misean atá againn bia a shábháil ó dhramhaíl agus córas níos fearr a thógáil do gach duine,' a deir Maddy Rotman, ceannaire inbhuanaitheachta na cuideachta.

Conas Dramhaíl Bia i do Chistin Féin a Theorannú

Míreanna Gaolmhara

Smaoinigh cosúil le cócaire

I ngnó na bialainne, tá gá le gach giotán bia a úsáid chun airgead a dhéanamh. Briseadh glas agus gais? Ní bruscar , ach an tús pesto nó gléasadh bandia glas . Cnámha sicín? Bun stoc iontach le húsáid le haghaidh anraith, risotto, nó anlann. Bananaí donn? Foirfe do pancóga , muifíní, nó coirce bácáilte . Luibheanna fágtha? Insileadh isteach in ola olóige iad. Is féidir leat úsáid a bhaint fiú do Rinds Parmesan le haghaidh anraith .

conas a dhíol do chuid rudaí go léir

Bí cruthaitheach leis na rudaí atá fágtha

Sa chistin, is féidir le fuílligh cócaireacht a thiomáint. Má tá fuigheall randamach agat - abair, cíche sicín, uibheacha crua-bruite, brocailí, agus ológa dubha - déan sailéad friochta ríse nó pasta doirteal cistine . Agus na torthaí fágtha agat, déan aisling do chos smoothie delicious féin . Is féidir tacos, ceapairí, agus an oiread sin bianna a chur ar ancaire leis an méid a tharlaíonn duit a bheith ag fanacht sa chuisneoir. Is é a bheith cruthaitheach leath an spraoi.

Siopa níos cliste

Tosaíonn dul i ngleic le dramhaíl bia le siopadóireacht. Má chaitheann tú bia amach go minic, smaoinigh ar na háiteanna a bhféadfaidh tú níos lú a cheannach (bainfidh do sparán agus an phláinéid araon tairbhe!). Mar shampla, má chaitheann tú trí bananaí, leathmhála mandairíní, agus ceann romaine gach seachtain, is áit tosaigh iontach é sin. Má phleanáiltear béilí don tseachtain agus trí liosta a bhreacadh síos roimh shiopadóireacht, is féidir go gcabhrófar go mór le ceannacháin ríogacha a mhaolú.

Stóráil bia i gceart

Nuair a bheidh do bhia agat, tá sé ríthábhachtach freisin é a stóráil i gceart. Is iontach an rud é infheistíocht a dhéanamh i gcoimeádáin stórála bia iontacha atá neamhdhíobhálach don reoiteoir. Pioc agus caomhnaigh do tháirgí. Agus nuair a thagann an t-am, tóg peek tapaidh taobh istigh do chuisneoir sula ndéanann tú siopadóireacht a dhéanamh trí thimpiste a sheachaint doubles aon rud i bhfolach sa chúl.

GAOLMHARA: Tá Atheagrú Do Chuisneora ar cheann de na bealaí is éasca chun Dramhaíl Bhia a Chomhrac - Seo Mar

Smaoinigh ar mhúiríniú

I gceantair áirithe meitreo, tá seirbhísí múirínithe ann a thiomáinfidh chugat, a thógfaidh do chuid blúirí, a dhéanfaidh múirín, agus a sheachadfaidh chugat ar cuairt níos déanaí chun tuilleadh blúirí a bhailiú.

• Gach rud a raibh tú riamh ag iarraidh a bheith ar an eolas faoi Ghrúpaí Ceannaigh Ní dhéanfaidh aon ní
• 10 mBeart a Dhéanann Tú Agus do Bhia Féin á Fhás agat
• Tá an Ghluaiseacht Bia Uathchúrsáilte Ag Dul i bhFeidhm Mórthionchar maidir le Dramhaíl Bia a Laghdú - Seo Conas Tús a Chur leis
• Conas Fíon Inbhuanaithe a Roghnú, De réir Sommelier