Creid é nó ná creid, ní gá duit dul chuig scoil chócaireachta chun cócaireacht mar pro . Nuair a thagann sé le timpeallacht luas tapa cistine gairmiúil, tá sé ríthábhachtach an éifeachtúlacht agus an cruinneas a uasmhéadú. Seo 14 uirlisí riachtanacha a mhionnaíonn príomhchócaire a dhéanfaidh do shaol sa chistin i bhfad níos éasca - agus is fearr ar fad, tá siad ar fad faoi bhun .

áit is fearr chun siopadóireacht le haghaidh bras

GAOLMHARA: Na Botúin is Coitianta a Dhéanann Cócairí Baile, De réir Príomhchócairí Gairmiúla

Míreanna Gaolmhara

Micreaeitleán

Cibé an bhfuil tú ag cur braon cnó cócó nó leid líomóide leis, cabhraíonn an uirlis áisiúil seo le comhábhair atá deacair a ionramháil le scian nó atá tedious a mince a ghrátáil go mín. Ardaigh do mhias go tapa le Parmigiano-Reggiano grátáilte go mín, horseradish úr, nó gairleog chun blasanna úra agus dian a chur leis i soicindí.

Scraper Binse

Ní hamháin go bhfuil sé iontach do bhácáil, is uirlis iontach é scraper binse chun am luachmhar a shábháil duit agus tú ag ullmhú béilí don tseachtain. In ionad taobh do scian a úsáid go fánach chun a bhfuil sa chlár gearrtha a scoop, tabhair sócúlacht achar dromchla breise duit féin chun do chairéid a iompar ó do stáisiún cócaireachta chuig an bpanna. Creidim linn, a luaithe a bheidh ceann agat, ní stopfaidh tú a bhaint amach gach uair a chócálann tú.

Spatula Fritháireamh

Tá an uirlis an-phraiticiúil seo an-oiriúnach chun sioc a scaipeadh ar cístí, smearadh subh ar tósta, agus smearadh dromchla an chromáin uachtair le haghaidh pointí cur i láthair bónais. Ach ní stopann sé ansin: is é an gléas beag luachmhar seo an cúntóir foirfe chun míreanna íogair a láimhseáil (smaoinigh ar fhianáin te a aistriú ó phanna bácála go raca fuaraithe nó ag sileadh bianna beaga leochaileacha mar tofu i bpanna).

Teirmiméadar Bia

Uirlis riachtanach iad teirmiméadair bia lena chinntiú go bhfuil do bhia cócaráilte i gceart. In ionad a bheith ag gearradh trí do bhrollach sicín féachaint an bhfuil sé cócaráilte tríd, bain úsáid as teirmiméadar bia chun a chinntiú go bhfuil an teocht inmheánach chuí de do phróitéin sroichte agat . Pro tip: is féidir leat do theirmiméadar bia a chalabrú trí ghloine uisce fuar a líonadh le ciúbanna oighir (lig dó suí ar feadh trí nóiméad), ansin cuir isteach do theirmiméadar bia gan teagmháil a dhéanamh le taobhanna na gloine. Ba cheart go léifeadh sé 32°F (0°C). Taifead an teocht agus fritháireamh do theirmiméadar de réir mar is gá.

Marcóirí Sharpie agus Téip Masking

Má shiúlann tú isteach i gcistin bialainne riamh, is dóichí go bhfaighidh tú amach go mbeidh géaróg ag an gcócaire (mar aon leis na cócairí go léir) ina seaicéid éide. Úsáidtear an uirlis shimplí seo chun faisnéis thábhachtach a thaifeadadh ar bhianna ullmhaithe nó ar chomhábhair stóráilte amhail an dáta, an cineál earra, agus cé a rinne é le haghaidh eagrú éifeachtach cistine. Chun seo a dhéanamh sa bhaile, ní gá ach píosa beag téip chumhdaigh a ghlacadh agus aon fhaisnéis úsáideach a scriobláil, ansin é a ghreamú den choimeádán stórála an chéad uair eile a bheidh tú sa chistin. Cabhróidh sé seo le cinntiú nach ndéanfaidh tú dearmad ar an dáta ar oscail tú do choimeádán brat sicín (mar sin is féidir leat a bheith cinnte é a úsáid sula dtéann sé in éag).

conas taise a sheachaint ruining do chuid gruaige

Cloch Géarú

Cé gur féidir le scian géar a bheith ina gné imeaglach den chócaireacht, is í an fhírinne ná gur scian níos sábháilte é scian níos géire. Is rogha uirlis cócaire gairmiúil é cloch ghéarú chun sceana géara a choinneáil a sleamhnóidh go héasca trí bhia óna dteastaíonn níos lú iarracht fhisiceach agus go minic bíonn tionóiscí cistine gan iarraidh mar thoradh orthu.

Scála Digiteach

Ceann de na huirlisí is tábhachtaí ar fad (go háirithe nuair a thagann sé chun bácála) ná scála bia digiteach. Déanann an uirlis seo na tomhais is cruinne chun oidis a leanúint agus cuireann sé deireadh leis an obair tomhais maidir le comhábhair thirim a thomhas go cruinn.

cé acu de na bianna seo a leanas atá ina bhfoinsí cothaitheacha iontaofa de vitimín d?

Spúnóg Freastal

Gan dabht tá spúnóg ardchaighdeáin, láidir riachtanach don chistin. Beidh tú ag iarraidh infheistíocht a dhéanamh i spúnóg chócaire is fearr leat le cócaire cosúil le spúnóg Kunz a bheidh mar do chapall oibre uirlisí cócaireachta a úsáidtear chun bia a bhunú, anlainn pláta, bia a bhlaiseadh, earraí íogair a iompar, agus go leor eile.

Spúnóga Blaiseadh

Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht, is é ceann de na huirlisí is luachmhaire atá agat ná do carball scoilte, ach tá sé tábhachtach gan tras-éilliú a chur i mbaol agus blas-tástáil á dhéanamh agat. Sin an áit a dtagann spúnóga blais isteach agus is uirlis iontach iad chun do bhia a thástáil go sábháilte gan tumadh dúbailte. Cuir dhá shoitheach ar leith ar leataobh – ceann amháin le haghaidh spúnóga glana agus ceann eile le haghaidh spúnóga salacha úsáidte chun aon mhearbhall a sheachaint.

Pannaí Bileog

Is féidir le pannaí leatháin níos mó a dhéanamh ná tráidire fianáin a bhácáil. Is féidir an uirlis an-ilúsáideach seo a úsáid mar chlúdach aistrithe do do phota nó do phanna, mar thráidire chun na huirlisí is fearr leat a choinneáil agus tú ag cócaireacht lasmuigh, nó fiú mar bhealach chun eagrú a dhéanamh. do chur i bhfeidhm sula dtosaíonn tú ag cócaireacht. Tá pannaí ceathrúchaile an-úsáideach chun taobhanna éagsúla a dhéanamh i d'oigheann ag an am céanna.

GAOLMHARA: 12 Dinnéar Panna Leathán a Chaithfidh tú Bain triail as ASAP

Tástálaí Císte

Cinnte, is féidir leat toothpick nó scian a úsáid chun lár do chíste a thástáil le haghaidh deonaithe - ach is féidir le tástálaí císte é sin a dhéanamh agus i bhfad níos mó. In ionad créachtaí puncture unappetizing a chruthú i lár do chíste gan smál, bain úsáid as tástálaí císte tanaí a chuirfidh isteach ar a laghad ar dhromchla do bhia. Ina theannta sin, tá an uirlis seo in-athúsáidte agus in-nite go héasca foirfe chun a sheiceáil an bhfuil do veggies go hiomlán tairisceana.

an bhfuil teorainn aoise le cleas nó le cóireáil

Mandoline Seapánach

Murab iad do scileanna scian an réimse saineolais is géire agat, beidh mandilín Seapánach mar chara is fearr agat sa chistin. Cuidíonn an lann sárghéar a chruthú slisní cothrom, páipéar-tanaí de veggies nó torthaí cosúil le raidisí, oinniúin, prátaí, nó úlla. Bíodh aird ar leith agat ar do mhéara - fiú na buntáistí a bhaineann úsáid as an mandilín go han-aireach.

Y-Peeler

Is é an uirlis neamhchostasach seo an bealach foirfe chun do thorthaí agus do veggies a scamhadh go tapa i soicindí. Déanann an lann géar cothrománach agus an greim leathan láimhseáil na huirlise go háirithe compordach, mar is féidir leat tosú ón mbun agus craiceann an chraiceann i dtreo tú in aon ghluaisne sciobtha. Tar éis máistreacht a fháil ar an teicníc seo, beidh do chuid oibre ullmhúcháin go luath teiripeach (agus dare liom a rá taitneamhach).

Moirtéal & Pestle

Tá moirtéal marmair nó eibhir agus pestles iontach chun spíosraí nó luibheanna a mhaiseáil agus a mheilt, a bhuíochas dá struchtúr trom agus daingean. In ionad ró-phróiseáil a dhéanamh ar do chuid comhábhair i bpróiseálaí bia leictreach, tugann an uirlis seo smacht iomlán don chócaire ar an uigeacht agus ar an gcomhsheasmhacht deiridh. Bain amach do moirtéal agus cuir isteach ar an gcéad uair eile a bheidh tú ag déanamh guacamole úr, ag meilt spíosraí le haghaidh do chuimil spíosraí rúnda, nó ag déanamh pesto.