Is cosúil gur tháinig tú trasna ar wakame uair nó dhó gan fios a ainm riamh. An glas feamainn Is glasraí sách uileláithreach i ealaín na hÁise, rud a chiallaíonn sé is fearr leat i measc bialanna sushi i ngach áit. Agus is maith an rud é an t-olléileamh sin a luaithe a fhaigheann tú amach gur speiceas ionrach feamainne é wakame a d’fhéadfadh cur isteach ar shaol an aigéin mar is eol dúinn é, mura ndéantar é a sheiceáil.

An bealach is éasca chun wakame a chuimsiú? Ith níos mó de. Ar ámharaí an tsaoil, cé go mb’fhéidir gur drochscéal é wakame d’aigéin an domhain, is iontach an rud é dúinne go measartha. Go sonrach, tá an fheamainn inite pacáilte le vitimíní agus mianraí , agus tá roinnt príomhbhuntáistí cothaitheacha ann.

GAOLMHARA: Bealaí Gan súil le Tuilleadh Feamainne a Ithe - Móide Na Fáthanna go léir a Theastóidh uait

Lean ort ag léamh chun tuilleadh eolais a fháil faoi wakame agus cad is féidir leis a dhéanamh duitse.

Cá As a dTagann Wakame?

De réir an Seirbhís na Páirce Náisiúnta (NPS), wakame, nó undaria, 'ionróir muirí iomráiteach'.

'Is ceilpe mór donn órga í Undaria ó dhúchas don tSeapáin, don Chóiré agus don tSín. Ní thaistealaíonn sé go tapa nó i bhfad leis féin, ach is hitchhiker oilte é,' a deir an NPS. 'De réir mar a mhéadaigh trácht long agus bád ar fud an domhain, tá sé tar éis dul ar turais chuig cladaí i bhfad i gcéin ar chabhail báid nó in uisce ballasta. Má bhíonn na dálaí i gceart sna cuanta nua sroicheann sé—agus tiocfaidh raon leathan coinníollacha—leathnóidh sé. Roimh i bhfad, féadann sé cloí le cabhlacha bád nua, duganna clog, trealamh iascaireachta a mhilleadh, cur isteach ar fheirmeoireacht mhuirí, nó fiú éiceachórais mhuirí a athrú. Tá áit bainte amach ag tionchair dá leithéid i measc na 100 speiceas ionrach is measa ar domhan.'

cad a fháil ar an cailín go bhfuil gach rud

GAOLMHARA: 10 Cineálacha Bia Mara is Inbhuanaithe, De réir an Fhaire Bia Mara

Cé nach bhfuil sé oiriúnach d'aigéin an domhain, tá an chuspóir ag an bhfeamainn seo ar a laghad mar bhia-ábhar do dhaoine. De réir Harvest an Aigéin Chiúin , bhí 'ról tábhachtach ag an ghlasra mara i nósanna itheacháin mhuintir na Seapáine, agus léirigh tochailtí gur ídíodh na plandaí seo chomh fada siar le 10,000 bliain ó shin sa tSeapáin.'

Thosaigh feirmeoireacht Wakame i 1943 nuair a phaitinnigh Youshiro Ohtsuki teicnící saothraithe. Ó shin i leith, tá borradh air sa tóir. De réir taighde ó Margaí agus Margaí , measadh go raibh luach .7 billiún ar an margadh saothraithe feamainne in 2020.

Buntáistí Cothaithe Wakame

De réir Emmie Satrazemis, cothaitheoir spóirt deimhnithe ag an mbord, bia-eolaí cláraithe, agus stiúrthóir cothaithe ag Trifecta , tá wakame pacáilte le cothaithigh , is féidir cabhrú le brú fola ard a laghdú , agus is fiú an láthair i do aiste bia.

GAOLMHARA: Na 30 Bia is Sláintiúla le hIthe Gach Lá

Míreanna Gaolmhara

aon Tá Wakame luchtaithe le príomhchothaithigh.

Is Wakame 'foinse de chopar, iarann, agus vitimíní B. Tá sé thar a bheith íseal i calraí agus ard i bhfítea-chothaitheach, cosúil le clóraifill agus eile. plandaí-bhunaithe comhdhúile a mheastar a sholáthraíonn tairbhí sláinte cosanta,’ a deir Satrazemis.

dhá Is foinse iontach iaidín é Wakame.

Ina theannta sin, tugann Satrazemis faoi deara gur gnách gur foinse iontach iaidín nádúrtha iad glasraí mara cosúil le wakame, rud a d’fhéadfadh a bheith tábhachtach d’fheidhm thyroid.

Mar sin féin, ba chóir dóibh siúd a dteastaíonn uathu féachaint ar a n-iontógáil salainn dul go héasca ar an wakame. Agus fiú daoine nach bhfuil gá acu monatóireacht a dhéanamh ar an méid salainn a itheann siad, ba chóir go mbeadh a fhios acu go bhféadfadh an iomarca iaidín a bheith mar thoradh orthu. bolg tinn .

GAOLMHARA: 3 Bhealaí An-éasca le d’Fhuinneamh a Mhúscailt le Bia

3 Tá Wakame tairbheach do dhaoine a bhfuil brú fola ard orthu.

Chomh maith le feabhas a chur ar fheidhm thyroid, tugann staidéir le fios go bhféadfadh wakame a bheith tairbheach dóibh siúd atá ag fulaingt ó brú fola ard agus d’fhéadfadh cabhrú le daoine a gcuid colaistéaról a ísliú freisin.

4 Pacálann Wakame mangainéis, maignéisiam, agus cailciam.

De réir an Bunachar Sonraí Cothaithe Náisiúnta USDA , tagann dhá spúnóg bhoird de wakame le dáileog sláintiúil de mhangainéis, maignéisiam, agus cailciam. Agus sa dá spúnóg bhoird sin, ní bhfaighidh tú ach cúig chalaraí measúla. Mar sin féin, tugann an USDA rabhadh gan an iomarca wakame a chaitheamh, toisc go bhfuil méid ard sóidiam ann.

cé chomh fada a thógann sé ikea a sheachadadh

Fós féin, tá Satrazemis sásta go fonnmhar ag ithe níos mó wakame, ag rá, 'Tá, má tá tú taitneamh as feamainn a ithe, ansin dul chun é.' Tugann sí faoi deara, áfach, nach réiteoidh ithe dornóga wakame do chuid fadhbanna go léir. ‘Ní gá do chách ithe,’ ar sise. 'Tá tionchar i bhfad níos mó ag do stíl mhaireachtála laethúil agus ag do chothú iomlán ar do spriocanna sláinte agus aiste bia ná mar atá ag aon bhia nó béile amháin.'

GAOLMHARA: 5 Bhia Uile-Réaltacha atá Ard i Saillte Sláintiúil

Cá háit a ndéanfaidh mé Wakame Ceannaigh agus Conas É a Stóráil

Tá Wakame i ngach áit na laethanta seo. Is féidir é a fháil i margaí áitiúla na hÁise, chomh maith le margaí mais mar Whole Foods agus ar líne trí Amazon. Is é an t-aon rud atá tábhachtach le breithniú agus tú ag ceannach wakame ná a fhoinse agus a cháilíocht - ba mhaith leat wakame a lorg a baineadh go díreach ó uiscí glan san aigéan agus sna farraigí in aice leis an tSín, an tSeapáin nó an Chóiré.

Má cheannaíonn tú wakame triomaithe, is fearr é a stóráil in áit fhionnuar, thirim, dorcha cosúil le pantry, áit a mairfidh sé suas go dtí bliain i bpacáistiú séalaithe. Nuair a bheidh sé athhiodráitithe, mairfidh sé suas le ceithre lá sa chuisneoir. Is féidir é a stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le bliain amháin, ach seiceáil i gcónaí an dáta éaga ar an bpacáistiú chun a chinntiú go bhfuil sé fós sábháilte le hithe.

GAOLMHARA: Skip Takeout - Seo Conas Anraith Miso a Dhéanamh sa Bhaile

Agus má tá tú réidh le níos mó wakame a ionchorprú isteach i do bhéilí, smaoinigh ar é a úsáid mar bhunáit le haghaidh sailéad feamainne blasta, caith cuid acu i mbabhla anraith miso , nó spréigh roinnt calóga wakame ar bharr do chéad tósta avocado eile.