Brine Blas Bunúsach

Comhábhair

• 3 cupán uisce
• ¼ salann cupáin
• ¼ cupán siúcra donn éadrom pacáilte go daingean
• Ciúb oighir 2 chupán

Treoracha

1. Corraigh le chéile an t-uisce, an salann agus an siúcra go dtí go ndíscaoiltear é. Corraigh san oighear agus aon bhlastáin eile agus fuaraigh an sáile go 45 ° F nó níos ísle.
2. Cuir 4 chops muiceola nó uaineoil i mála glasála zipper. Doirt an sáile blas isteach agus séalaigh an mála. Cuir an mála i mbabhla ar eagla go sceitheann sé agus cuisnigh sé ar feadh 2 go 6 uair an chloig, ag brath ar thiús na gcops. Bain na chops, caith an sáile blas amach, agus déan na chops a thriomú. Lean ar aghaidh leis an oideas, nó timfhilleadh na chops i bhfilleadh plaisteach agus cuisnigh go dtí go mbeidh siad réidh le cócaireacht, suas le 2 lá.

Brine Blastáin Mhuir Chairib

Comhábhair

cad a dhéantar sorbet as

• 2 ½ cupán uisce
• ½ cupán rum dorcha
• 3 spúnóg bhoird anlann soighe
• 3 spúnóg bhoird salann
• 3 spúnóg bhoird siúcra donn dorcha
• 1 ½ spúnóg bhoird spúnóg bhoird
• 1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
• 1 spúnóg talún taespúnóg
• 1 spúnóg bhoird de sinséar úr mionaithe
• ½ cainéal taespúnóg talún
• Ciúb oighir 2 chupán

Treoracha

1. Corraigh le chéile an t-uisce (agus aon chomhábhair leachtacha eile), salann agus siúcra go dtí go ndíscaoiltear é. Corraigh san oighear agus aon bhlastáin eile agus fuaraigh an sáile go 45 ° F nó níos ísle.
2. Cuir 4 chops muiceola nó uaineoil i mála glasála zipper. Doirt an sáile blas isteach agus séalaigh an mála. Cuir an mála i mbabhla ar eagla go sceitheann sé agus cuisnigh sé ar feadh 2 go 6 uair an chloig, ag brath ar thiús na gcops. Bain na chops, caith an sáile blas amach, agus déan na chops a thriomú. Lean ar aghaidh leis an oideas, nó timfhilleadh na chops i bhfilleadh plaisteach agus cuisnigh go dtí go mbeidh siad réidh le cócaireacht, suas le 2 lá.

Kentucky Brine

Comhábhair

• 2 ¾ cupán uisce
• ¼ cupán bourbon
• ¼ salann cupáin
• 3 spúnóg bhoird de mholás sorghum, Steen’s Pure Cane Syrup, nó molás
• 1 teaspoon anlann Worcestershire
• 2 taespúnóg sliocht vanilla íon
• Ciúb oighir 2 chupán

Treoracha:

1. Corraigh le chéile an t-uisce (agus aon chomhábhair leachtacha eile), salann agus siúcra go dtí go ndíscaoiltear é. Corraigh san oighear agus aon bhlastáin eile agus fuaraigh an sáile go 45 ° F nó níos ísle.
2. Cuir 4 chops muiceola nó uaineoil i mála glasála zipper. Doirt an sáile blas isteach agus séalaigh an mála. Cuir an mála i mbabhla ar eagla go sceitheann sé agus cuisnigh sé ar feadh 2 go 6 uair an chloig, ag brath ar thiús na gcops. Bain na chops, caith an sáile blas amach, agus déan na chops a thriomú. Lean ar aghaidh leis an oideas, nó timfhilleadh na chops i bhfilleadh plaisteach agus cuisnigh go dtí go mbeidh siad réidh le cócaireacht, suas le 2 lá.

Sine láidir agus braiche

Comhábhair

• 2 ½ cupán uisce
• ½ cupán Guinness nó stout eile
• ¼ salann cupáin
• 3 spúnóg bhoird síoróip braiche nó síoróip maple fíor
• 1 spúnóg bhoird A.1. Anlann Stéig
• Ciúb oighir 2 chupán

Treoracha

1. Corraigh le chéile an t-uisce (agus aon chomhábhair leachtacha eile), salann agus siúcra go dtí go ndíscaoiltear é. Corraigh san oighear agus aon bhlastáin eile agus fuaraigh an sáile go 45 ° F nó níos ísle.
2. Cuir 4 chops muiceola nó uaineoil i mála glasála zipper. Doirt an sáile blas isteach agus séalaigh an mála. Cuir an mála i mbabhla ar eagla go sceitheann sé agus cuisnigh sé ar feadh 2 go 6 uair an chloig, ag brath ar thiús na gcops. Bain na chops, caith an sáile blas amach, agus déan na chops a thriomú. Lean ar aghaidh leis an oideas, nó timfhilleadh na chops i bhfilleadh plaisteach agus cuisnigh go dtí go mbeidh siad réidh le cócaireacht, suas le 2 lá.

Brine milis agus spíosrach

Comhábhair

• 3 cupán uisce
• ¼ salann cupáin
• 2 spúnóg bhoird siúcra donn éadrom
• ¼ molás pomegranáit cupán nó síoróip silíní
• ¼ cupán mint úr mionghearrtha
• 1 spúnóg bhoird cumin talún
• ¼ oinniún mionaithe cupán
• 2 spúnóg bhoird de zest líomóide grátáilte go mín
• 2 spúnóg bhoird de gairleog mionaithe
• Ciúb oighir 2 chupán

Treoracha

an féidir liom cumascóir a úsáid in ionad súiche

1. Corraigh le chéile an t-uisce (agus aon chomhábhair leachtacha eile), salann agus siúcra go dtí go ndíscaoiltear é. Corraigh san oighear agus aon bhlastáin eile agus fuaraigh an sáile go 45 ° F nó níos ísle.
2. Cuir 4 chops muiceola nó uaineoil i mála glasála zipper. Doirt an sáile blas isteach agus séalaigh an mála. Cuir an mála i mbabhla ar eagla go sceitheann sé agus cuisnigh sé ar feadh 2 go 6 uair an chloig, ag brath ar thiús na gcops. Bain na chops, caith an sáile blas amach, agus déan na chops a thriomú. Lean ar aghaidh leis an oideas, nó timfhilleadh na chops i bhfilleadh plaisteach agus cuisnigh go dtí go mbeidh siad réidh le cócaireacht, suas le 2 lá.