Cosúil le arán brioche sa mhéid is go bhfuil sé beagáinín milis agus daingne le huibheacha, is arán Giúdach braidithe traidisiúnta é challah a ithetar le linn dinnéir Shabbat agus ócáidí speisialta (Dia duit, Hanukkah). Ní theastaíonn aon teicnící speisialta sa leagan seo, agus is féidir é a dhéanamh ó thús go deireadh le linn aon tráthnóna amháin agus gan ach fiche nóiméad d’obair láimhe - is é sin le rá, díreach an méid ama a thógfadh sé chun stopadh ag an siopa. Agus bónas: mura bhfuil sé ag gobadh suas láithreach, déanann fuílleach an lae neamh Tósta na Fraince .

Am Gníomhach: 20 nóiméad

Am Iomlán: 3 uair an chloig, 55 nóiméad

Déanann: 1 builín mhór

Comhábhair

• 3 chupán plúr uilechuspóireach, móide níos mó le haghaidh kneading
• ¼ cupán siúcra gráinnithe
• ¼ giosta láithreach unsa (1 chlúdach)
• 1 salann teaspoon
• 3 ubh mhóra, roinnte
• 4 spúnóg bhoird ola canola

Treoracha:

1. Comhcheangail an plúr, siúcra, giosta, agus salann i mbabhla meánach.
2. Whisk le chéile 2 uibheacha móide 1 buíocán uibhe (an bán uibhe a chur in áirithe), ola canola, agus ½ cupán uisce lukewarm i mbabhla mór nó babhla meascthóir seastáin atá feistithe le ceangaltán an duáin taos.
3. Agus an meascthóir íseal, cuir an meascán plúir leis de réir a chéile. Glún go dtí go bhfoirmíonn liathróid réidh agus leaisteach, thart ar 5 nóiméad. Má chloíonn taos leis na taobhanna, cuir níos mó plúir leis de réir mar is gá. (Mura bhfuil meascthóir seastáin agat, déan do ghlúine de láimh ar feadh 10 nóiméad.)
4. Cuir an taos i mbabhla éadrom-olach, clúdaigh le timfhilleadh plaisteach é, agus cuir in áit te é chun sosa go dtí go mbeidh sé faoi dhó i méid, thart ar 2 uair an chloig.
5. Déan an taos a dheighilt i dtrí phíosa chomhionanna, agus rollaigh gach píosa i rópa 1-trastomhas. Aistrigh go bileog bácála línithe le páipéar pár. Bioráin foirceann amháin de na rópaí le chéile, braid na snáitheanna go daingean, ansin pinch an foirceann eile le séala. Drape an braid le timfhilleadh plaisteach, agus lig dó ardú ar feadh 1 uair go dtí go mbeidh sé faoi dhó i méid.
6. Teas an oigheann go 350 ° F. Whisk an bán ubh forchoimeádta le spúnóg bhoird amháin uisce, agus scuab ar fud an builín. Bácáil go dtí go donn órga domhain, 30 go 35 nóiméad.