An bhfuil tú tar éis féachaint riamh ar an gcuid fréamhacha glasraí ag an siopa grósaeireachta agus ar tháinig tú trasna ar fhréamh-luibheacha suimiúla cosúil le sinséar , galangal , agus turmeric ? Ansin tá seans, tá tú stumbled ar a col ceathrar luibh, burdock root, chomh maith. Cé gur minic a úsáidtear an fréamhghlasra seo agus a chuid airíonna leighis mar uirlis leighis iomlánaíoch le haghaidh riochtaí sláinte éagsúla, is féidir taitneamh a bhaint as mar chuid de d'ullmhú bia freisin.
Cad é Fréamh Burdock agus Cad a Bhlaiseann sé?
De réir Caitríona Cho , RDN, bia-eolaí bunaithe ar Los Angeles, úsáidtear fréimhe burdock go coitianta mar appetizer, in anraith, nó mar thae i mbianna na hÁise Thoir (Síneach, Seapánach agus Cóiréis). Cé go bhfuil fréamh burdock tar éis fás anois sna S.A., tá sé dúchasach don Eoraip agus i dtuaisceart na hÁise. Tá fréamhacha fada, domhain ag fréamh Burdock ar féidir leo a bheith beige nó donn i ndath, agus fiú beagnach dubh ar an taobh amuigh.
Buntáistí Burdock Root
Míreanna Gaolmhara
aon Tá fréamh Burdock lán le snáithín prebiotic.
De réir Ko, tagann príomhbhuntáiste cothaitheach burdock as a ábhar snáithíneach, go sonrach an cineál snáithín a fheidhmíonn mar prebiotics, ar a dtugtar inulin. 'Tá sé léirithe go n-ardóidh Inulin fás baictéir mhaith, a bhaineann le hionsú cailciam feabhsaithe, laghdaigh riosca ailléirge, cosaint chóras imdhíonachta feabhsaithe, agus éifeachtaí dearfacha eile ar mheitibileacht,' a deir sí.
plandaí beaga faoi dhíon nach dteastaíonn solas na gréine uathu
dhá Tá airíonna frith-athlastacha ag fréamh Burdock.
Is minic a úsáidtear fréamh Burdock mar fhorlíonadh luibhe agus tá roinnt aige frith-athlastach airíonna chun cóireáil a dhéanamh ar choinníollacha craiceann cosúil le acne agus eachma, chomh maith le frithocsaídeach airíonna, a d’fhéadfadh cabhrú le athlasadh ainsealach sa chorp a mhaolú,’ Brigitte Zeitlin, RD, bunaitheoir Cothú BZ i gCathair Nua-Eabhrac. Fuair staidéar amháin gur laghdaigh fréamh burdock an athlasadh i ndaoine atá ag fulaingt ó osteoarthritis sna glúine.
3 Is diuretic nádúrtha é fréamh Burdock.
Baineadh úsáid freisin as fréamh Burdock mar réiteach iomlánaíoch sa leigheas, mar a diuretic agus chun maolú ar shaincheisteanna díleácha . Cuidíonn diuretics le huisce a bhaint as an gcorp (is é sin cabhrú leat pee).
4 Tá airíonna féideartha ailse-trodaithe ag fréamh Burdock.
Tá sé léirithe ag an luath-taighde gníomhaíocht fhrith-tumóra fréimhe burdock agus an cumas a d'fhéadfadh a bheith ann cabhrú leis an mbaol a bhaineann le hailse áirithe a chosaint, nó ar a laghad a laghdú. De réir staidéar amháin ó 2016 , 'tá burdock úsáidte i gcóireáil siadaí cíche, ubhagán, lamhnán, meileanóma urchóideacha, liomfóma agus cealla pancreatic.' Tá comhábhar gníomhach ar a dtugtar arctigenin ag síolta Burdock freisin, a bhfuil an cumas aige na cealla meall a bhaint le cothaithigh íseal. Tá tannin sa fhréamh freisin, ceimiceán tábhachtach a fhaightear i roinnt plandaí a bhfuil staidéar á dhéanamh orthu maidir lena n-airíonna coisctheacha ailse (cosúil le cealla fola bána a spreagadh a throideann ionfhabhtú agus a chuireann srian le iomadú ailse).
Conas Burdock Root a Ullmhú
Mar gheall ar a uigeacht dlúth, is é an bealach is coitianta chun fréamh burdock a ullmhú ná é a shredadh, toisc go bhfuil an snáithín agus na frithocsaídeoirí go príomha in aice le craiceann an fhréamh, a deir Ko. Just a bheith cinnte go scrobarnach agus nigh sé roimh cócaireacht, áfach.
conas teocht turcaí a sheiceáil le teirmiméadar
'D'fhonn a thairbhe iomlán (agus blas) a bhaint as, moltar fréamhacha burdock a chócaráil gan feannadh,' a deir sí. 'Is féidir fréamh burdock picilte ina n-aonar a sheirbheáil mar appetizer, nó úsáidtear é go coitianta i sushi. Is féidir é a sauteed freisin le glasraí nó feoil eile.'
Cosúil le fréimhe ginger agus galangal, is gnách go mbíonn fréamh burdock an-chrua ina fhoirm amh. Ach nuair a bhíonn sé cócaráilte i gceart, féadann sé blasanna iontacha a chur leis, tar éis roinnt trialacha agus earráide a fháil amach conas a thaitníonn a bhlasanna leat, a deir Gabrielle Tafur , RD, bia-eolaí atá bunaithe in Orlando, Fla., Coinnigh i gcuimhne go n-úsáidtear go hiondúil é mar ghníomhaire díthocsainiúcháin, agus mar sin tá sé ríthábhachtach tosú le beagán agus oibriú ar do bhealach suas chun cur suas chun díhiodráitiú nó malabsorption a chosc. Is féidir leat freisin fréamhacha burdock a phiocadh agus a choipeadh, cosúil le kimchi, chun na buntáistí go léir a fháil óna mhacasamhail coipthe .
cé mhéad spíosra pie pumpkin is féidir liom a chur in ionad
'Is féidir fréamh Burdock a thriomú freisin san oigheann ag teocht íseal ar feadh tréimhse fada ama agus ansin é a fhiuchadh agus a ithe i bhfoirm tae,' a deir sí. 'Féadann sé a bheith blasta nuair a chomhcheanglaítear é le líomóid úr agus mil áitiúil chun leibhéil fuinnimh agus imdhíonachta a threisiú.' Deir sí freisin go mb'fhéidir go mbeifeá in ann é a fháil i bhfoirm leachtach mar tincture, 'sa chás sin is féidir leat é a chur le do thae, latte, smoothie, nó min-choirce féin.'
Tugann Zeitlin foláireamh, áfach, gurb í an fhoirm is sábháilte le hithe ná foirm thae nó forlíonta, cé go bhfuil fréamh burdock fiáin neamhshábháilte a ionghabháil, toisc go bhféadfadh sé a bheith éillithe. Nuair a úsáidtear é go sábháilte, is féidir le fréamh burdock blasanna uathúla a sholáthar do bhianna áirithe. Mura bhfuil tú cinnte faoi conas atá tú ag baint úsáide as é, labhair le do dhochtúir roimh ídiú.
Labhair le do Dhochtúir ar dtús
Cé gur úsáideadh fréamh burdock go míochaine leis na céadta bliain, tá taighde cliniciúil ar an bhfréamh seo fós an-teoranta, agus tá gá le níos mó chun cuid dá airíonna airbheartaithe a dhearbhú. Molann Zeitlin seiceáil le do dhochtúir sula gcuirtear isteach i do ghnáthamh é. 'Níor chóir do mhná atá ag iompar clainne nó atá ag cothú cíche é a úsáid agus má tá tú ar aon chógais faoi láthair, ba cheart dóibh seiceáil lena ndochtúir ar dtús freisin, mar go bhféadfadh sé éifeachtacht míochainí áirithe a laghdú,' a deir sí.
