• Bí ar an gcéad duine a rátáil agus a léirmheas!

Bain sult as an blas milis, úr sin am ar bith.

Gailearaí

Tástáil Achoimre oideas

Bia sláinte an Dúlra faoi cheilt a dhéanamh mar candy, tá úlla lán de snáithín, vitimíní B, potaisiam, iarann, agus go leor frithocsaídeoirí. Coinníonn siad ar feadh tamaill i ndálaí fionnuara, dorcha, ach cuidíonn úlla díhiodráitithe leat greim a choinneáil ar na blasanna sin níos faide fós. Ina theannta sin, is lú an seans go millfidh úlla triomaithe ná na cinn stánaithe, agus éilíonn an próiseas níos lú trealaimh agus níos lú spáis stórála mar gheall ar a gcrapadh.

Nuair a bhíonn siad díhiodráitithe i gceart, féadann úlla maireachtáil thart ar shé mhí i gcoimeádáin aerdhíonacha i mbaisceanna beaga, agus is féidir iad a reoite ar feadh suas le bliain iomlán - níl ach dóthain ama chun an chéad fómhar eile a rolladh timpeall. Is fearr ar fad, is féidir iad a athhiodráitiú go héasca chun iad a úsáid mar úr. Brúigh do slisní úll díhiodráitithe i sú úll te nó fiú uisce, mar a dhéanfá tae, agus tá siad réidh le haghaidh sneaiceanna.

Tá sé chomh héasca céanna do chuid úlla a athbhunú agus iad a thriomú ar an gcéad dul síos. Fiú mura bhfuil díhiodráititheoir foirmiúil agat, is féidir leat sceallóga úll díhiodráitithe a dhéanamh san oigheann nó san aer-friothálaí. Athraíonn cé chomh fada agus a thógann sé úlla a dhíhiodráitiú ar an modh agus ar thiús na slices, ach is féidir leis an bpróiseas a bheith chomh tapa le 20 nóiméad nó chomh héasca le cothabháil íseal le 12 uair an chloig.

Ní bhíonn mórán maisiúcháin de dhíth ar na húlla is fearr le haghaidh díhiodráitithe. Más mian leat sceallóga úll briosc díhiodráitithe le haghaidh sneaiceanna, roghnaigh cineálacha toirtín úll mar Granny Smith, Macintosh, Cortland, nó Jonagolds. Bíonn siad níos ísle i siúcra agus mar sin tá blas níos géire orthu agus coinníonn siad a gcruth go maith. Más fearr leat rud éigin a úsáid mar bharrnáil le haghaidh iógart, min-choirce, pancóga, mar chuid de mheascán granola nó mar bhialann bricfeasta eile, nó más mian leat slisní úll díhiodráitithe ar féidir leat a fháil ar ais, is iad na speicis níos milse an bealach le dul. Laghdóidh siad seo beagán, ach díreoidh a gcion siúcra níos airde a gcuid blas. Lorg úlla Gala, Golden and Red Delicious, Honeycrisp, Pink Lady, agus Envy más amhlaidh an cás.

Maidir le hoideas sceallóga úll díhiodráitithe, ní éiríonn sé níos simplí ná an méid atá inár dtreoir thíos. Is féidir leat an rogha a dhéanamh siúcra, cainéal, nutmeg, nó allspice a chur leis sula ndéanann tú do slisní úll a dhíhiodráitiú, nó ligean don chineál cineáil a roghnaíonn tú an blas a ordú.

Comhábhair

• Sú líomóide, fínéagar, nó aigéad citreach
• Úlla
• Uisce

Treoracha

• Céim 1

  Chomh luath agus a nochtar úlla gearrtha don aer, tosaíonn an próiseas ocsaídiúcháin agus tosaíonn a struchtúr ag maolú. Chun seo a sheachaint, beidh tú ag iarraidh folctha réamhchóireála aigéadach a bheith agat réidh. Tomhais ceachtar 1 teaspoon aigéad citreach, ¼ cupán sú líomóide, nó 1 tablespoon fínéagar in aghaidh an ceathair (4 cupáin) uisce. Corraigh do chomhábhar aigéadach agus uisce le chéile i mbabhla mór.

  difríocht idir sherbet agus uachtar reoite

• Céim 2

  Glan amach dromchla na n-úlla le scuab bog, ansin iad a ghearradh go cothrománach i bpíosaí nach bhfuil níos tibhe ná ½ orlach agus b'fhearr níos tanaí, más féidir, le cabhair ó shlisneoir mandolin. Is fút féin atá an cóiriú, ach ní gá feannadh agus cóiriú. GAOLMHARA: Conas Úlla a Nigh

• Céim 3

  Cuir na slisní úll le do folctha pretreatment. Tar éis 10 nóiméad maosaithe, taosc na slisní úll isteach i colander. Má d'úsáid tú aigéad citreach, sruthlaithe é. Seachas sin, téigh ar aghaidh agus leag na píosaí úll amach cothrom agus pat tirim le tuáille cistine glan.

• Céim 4

  Bailigh do úlla le haghaidh díhiodráitithe. Má tá do sceallóga úll á blasadh agat, cuir do rogha spíosraí anois. Seachas sin, is féidir leat tosú ag leagan do chuid úlla slisnithe, sáithithe amach ar cibé ardán is fearr a oireann do mhodh díhiodráitithe úll (thíos). Ná lig dóibh teagmháil a dhéanamh más féidir, agus ná stack iad. Ba mhaith leat sreabhadh aeir oscailte a spreagadh agus píosaí aonair a scaradh ag deireadh an phróisis - ní cnap greamaitheach é. Má tá tú ag díhiodráitiú úlla le friochtán aeir is féidir leat do slisní a chruachadh, ach níos mó faoi sin níos déanaí! Chun úlla a dhíhiodráitiú san oigheann, téigh go dtí céim 6. Chun úlla a dhíhiodráitiú i bhfriochtán aer, téigh go dtí céim 9. Chun úlla a dhíhiodráitiú i ndíhiodráititheoir, téigh go dtí céim 12.

• Céim 1

  Déan d'oigheann a réamhthéamh go dtí an socrú is ísle is féidir - chomh híseal le 150°F má cheadaíonn sé é.

• Céim 2

  Lean céimeanna 1-4 thuas, ag socrú slisní úll ar raca fuaraithe miotail a luíonn thar leathán fianán mór rimmed le haghaidh na dtorthaí is fearr. Ligfidh sé seo don aer dul timpeall ar do sceallóga úll san oigheann ag ligean do dhíhiodráitiú aonfhoirmeach. Mura bhfuil ceann agat, líneáil do bhileog(a) fianán le páipéar pár chun do shíoróip uile nó do bhrioscáin úll a chur i bhfostú a sheachaint.

• Céim 3

  Ag brath ar thiús do slices, cé chomh juicy atá do úlla, agus an méid taise i do theach, d'fhéadfadh go dtógfadh úlla díhiodráitithe i do oigheann 2-3 uair an chloig. Bí cinnte go bhfuil an doras oigheann scáinte a choinneáil ar an taise chun éalú - ba mhaith leat a thriomú an úlla, ní i ndáiríre iad a bhácáil. Smeach do slisní úll tar éis timpeall uair an chloig chun cabhrú leo triomú go cothrom, agus ná bíodh eagla ort a socrúchán a shuffles chun spotaí níos fuaire a dhéanamh i d’oigheann. Bí cinnte súil ghéar a choinneáil orthu - is féidir go dtarlóidh dó nó brioscadh i gceann cúpla nóiméad.

• Céim 4

  Beidh a fhios agat go bhfuil do chuid úlla déanta nuair a bhíonn siad tirim don lámh, ach seiceáil faoi dhó trí slisne samplach a fhilleadh ina dhá leath. Má dhéantar d'úlla triomaithe san oigheann, ní chloífidh siad nuair a fhillteoidh tú é; mura bhfuil, déanfaidh sé, mar gheall ar an siúcra agus an taise atá fágtha. Is féidir leat ceann amháin a stróiceadh ina dhá leath freisin agus féachaint an bhfuil aon súnna fágtha bead suas feadh an chiumhais stróicthe. Más amhlaidh, teastaíonn beagán níos mó ama uaidh. Mar fhocal scoir, má tá tú ag iarraidh sceallóga a dhéanamh, beidh a fhios agat go ndearna tú é sin go rathúil má bhuaileann sé go taitneamhach ag an gcromán. Nuair a bheidh tú críochnaithe, téigh ar aghaidh chuig úlla díhiodráitithe a chríochnú, thíos.

• Céim 1

  Lean céimeanna 1-4 sa chéad chuid maidir le úlla a ullmhú le haghaidh díhiodráitithe. I bhfriochtán aeir, tá i bhfad níos lú spáis agat le bheith ag obair leis. Ach toisc go mbeidh an teicneolaíocht comhiompar ardchumhachta ag bogadh timpeall orthu, is é seo an t-aon chás is féidir leat do slisní úll a chruachadh. Ná téigh thar bord, áfach! Ní mór duit fós a thabhairt ar an aer i do sheomra friochta a scaipeadh. Tabhair faoi deara, cé go dtógann an modh seo níos lú ama in aghaidh an bhaisc, is dócha go mbeidh ort níos mó airde a thabhairt do gach baisc agus roinnt eile a reáchtáil, ag brath ar cé mhéad úll atá á ndíhiodráitiú agat.

  conas braid french a dhéanamh go héasca

• Céim 2

  Cuir raca beag miotail ar do chuid úlla chun iad a choinneáil ó bheith ag rith go mall, ansin rith do fhriochtán aeir ag 300°F ar feadh thart ar 15 nóiméad. Rothlaigh, smeach, agus corraigh gach cúig nóiméad chun cabhrú le do úlla díhiodráitiú níos cothroime. Má roghnaíonn tú iad a bhaint anois le haghaidh fuaraithe, tabhair faoi deara nach bhféachfaidh siad tirim láithreach ag baint úsáide as an modh seo. Beidh cuma shriveled orthu agus fiú beagán soggy, ach beidh siad níos crunchier agus iad ag fuarú.

• Céim 3

  Le haghaidh úlla níos géire, méadaigh an teas go 325 °F ar feadh 4-8 nóiméad nó mar is fearr leat. Bí cinnte féachaint ar do chuisneoir go cúramach agus méadú ar mhinicíocht do shileadh agus do chroitheadh. Déan é gach nóiméad nó mar sin ag an gcéim seo. Nuair a bheidh tú críochnaithe, téigh ar aghaidh chuig úlla díhiodráitithe a chríochnú, thíos.

• Céim 1

  Lean céimeanna 1-4 sa chéad chuid maidir le úlla a ullmhú le haghaidh díhiodráitithe. Glac do slisní úll patted-tirim agus cuir i do thráidire iad i sraith amháin, ag seachaint forluí.

• Céim 2

  Tosaigh do dehydrator. Socraigh ag 145°F é chun aon tuaslagán réamhchóireála atá fágtha a ghalú agus rith ag an teocht seo ar feadh uair an chloig.

• Céim 3

  Tabhair an dehydrator síos go dtí 135°F agus lig dó a chuid oibre a dhéanamh! Tógfaidh an capall oibre gan mhaoirseacht seo thart ar 12 uair an chloig chun an próiseas a chríochnú. Mar sin féin, is é an toradh a bheidh ar ligean dó a chuid ama a ghlacadh ná luach saothair a bhaint as greamanna úll atá díhiodráitithe go foirfe, is cuma conas a ghearrann tú é!

• Céim 1

  Bain do chuid úlla díhiodráitithe as an oigheann, friochtán aer, nó díhiodráití agus lig dóibh fuarú ar an bpanna nó ar an raca ar feadh thart ar 30 nóiméad - tugtar aeroiriúnaithe air seo. Ansin, cuir i bpacáistiú aerdhíonach iad - b'fhearr i gcróca gloine - in áit dhorcha láithreach. Don chéad seachtain, bíodh leisce ort iad a chroitheadh ​​​​go minic chun cabhrú leo leanúint ar aghaidh ag fanacht tirim. Má mhéadaíonn comhdhlúthú ar bith, tabhair rith eile dóibh i do rogha fearas.