Is cuma leibhéal do scileanna cócaireachta, tá tarraiceán cistine agat ina bhfuil ceann amháin ar a laghad (mura bhfuil gach ceann acu) díobh seo a leanas: páipéar pár, páipéar céir, nó scragall alúmanaim. Ní fhéadfadh na táirgí áisiúla seo a bheith níos ilúsáide dá mbainfeadh siad triail as, ó chlúdaigh fágtha sa mhicreathonn go dtí fianáin bhácála agus easnacha grilling . Ach spoiler airdeall: Níl siad cruthaithe comhionann.

Mar shampla, má ritheann tú as páipéar pár, is féidir leat úsáid a bhaint neamh-bata scragall san oigheann. Tá páipéar céir, ar an láimh eile, ní mar an gcéanna le páipéar pár. 'Cé go bhfuil airíonna neamh-bata ag an dá pháipéar, agus go bhfuil siad sábháilte sa mhicreathonn, déantar páipéar céir trí sciath céir atá sábháilte ó thaobh bia a chur i bhfeidhm ar dhromchla an pháipéir tanaí,' a deir Charry Brown, bainisteoir sinsearach de chuid an Fhorais. Cistin tástála Reynolds le breis agus 20 bliain. Cén fáth a bhfuil sé seo tábhachtach? Ciallaíonn sé nach féidir páipéar céir a nochtadh do theas díreach in oigheann, a mhíníonn sí, agus is féidir le páipéar pár.

Agus níl ansin ach an tús. Chun an mearbhall ar fad a ghlanadh uair amháin agus do gach duine, d'iarramar ar Brown na húsáidí is fearr a bhaineann le páipéar céir, páipéar pár agus scragall a mhiondealú, chomh maith leis na ceisteanna is mó atá agat fúthu a fhreagairt. Agus toisc go bhfuil sí díreach go maith, thairg sí an píosa simplí comhairle seo fiú chun na leideanna seo go léir a mheabhrú: 'Cóireáil milis, leathán pár. Grill nó broil, téigh le scragall. Prep messy nó candy greamaitheach, páipéar céir áisiúil.'

GAOLMHARA : 7 botún Cócaireachta a Dhéanann Gach Príomhchócaire Baile - agus Conas iad a Shocrú

bronntanais is fearr do mam le haghaidh na Nollag

Cathain a Úsáid Páipéar Céir

'Tá úsáidí móra ag páipéar céir,' a deir Brown. 'Tá sé iontach mar prep bia le bianna messy nó greamaitheach. Nuair a bhíonn candy á dhéanamh nó ag tumadh milseáin cosúil le sútha talún, fianáin, nó pretzels i seacláid, ardaíonn an bia díreach as an bpáipéar céir gan briseadh ina phíosaí nó gan praiseach a fhágáil ar do countertop nó tráidirí.' Déanann páipéar céir glanadh suas thar a bheith éasca freisin nuair a líneálann tú an cuntar le páipéar céir chun parmesan sicín a bhratú.

Áirítear ar na húsáidí páipéir céir is fearr:

• Ag déanamh candy
• Bianna a thumadh i seacláid
• Clúdaíonn an gcuntar nuair a chuirtear bratuithe bruscar le píosaí éisc nó sicín
• Scaradh sraitheanna de fhianáin nó de chóireálacha le haghaidh stórála
• Cosc a chur ar splatters chun do mhicreathonn a choinneáil glan
• Rolladh agus stóráil crusts pie
• Cáiseanna crua a fhilleadh

An féidir leat páipéar céir a chur san oigheann?

‘Níor cheart páipéar céir a nochtadh go díreach do theas oigheann, mar ní féidir leis teochtaí arda a sheasamh a d’fhéadfadh a bheith ag teastáil in oidis áirithe cócaireachta agus bácála,’ a deir Brown. 'É sin ráite, is féidir é a úsáid mar línéar panna nuair a bhíonn cácaí, arán nó aon bhia bácáilte á bhácáil ina gclúdaíonn an taos nó an fuidrimh an líneáil páipéir céir go hiomlán.'

GAOLMHARA : 8 Leideanna Riachtanach Chun Making Arán Baile, Dar le Máistir Baker

Cad iad na hionadaithe is fearr do pháipéar céir?

'I bhfianaise an iliomad úsáidí páipéir céir, braitheann sé ar a bhfuil tú ag iarraidh a dhéanamh,' a deir Brown. 'Le haghaidh stórála, is féidir leat páipéar reoiteoir nó clúdach plaisteach a chur ina ionad, le haghaidh ullmhúcháin, oibríonn scragall go maith, agus le haghaidh bácála, is ionadach iontach é pár.'

Cathain le Páipéar Pár a Úsáid

Mar sin, cad é go díreach páipéar pár? 'Is páipéar nádúrtha ard-dlúis é Páipéar Pair Reynolds Kitchens le sciath neamh-bata,' a mhíníonn Brown. 'Déanann a solúbthacht iontach é chun na fianáin is fearr leat a bhácáil, chun paicéid pháir a dhéanamh, nó chun dinnéar panna leatháin a chócaráil.' Smaoinigh ar nós oidis glasraí rósta , paicéid pár bradán, agus fianáin sliseanna seacláide clasaiceach.

Áirítear ar na húsáidí páipéir pháir is fearr:

• Fianáin bácála
• Cácaí bácáil
• Glasraí a róstadh
• Iasc á róstadh
• Fágann an dinnéir a athéamh

An féidir páipéar pár a chur san oigheann?

Tá páipéar pár sábháilte oigheann suas go dtí 425 céim F, agus neamh-bata le haghaidh torthaí bácála atá foirfe agus éasca le glanadh suas, a deir Brown.

GAOLMHARA : 21 Classic, Delicious Cookie Recipes

An féidir leat páipéar pár a chur i bhfriochtán aeir?

'Táimid fós i mbun tástála páipéir pháir san fhearas seo mar go bhfuil sábháilteacht tomhaltóirí thar a bheith tábhachtach dúinn,' a deir Brown. 'Cé gur breá linn gur mian le daoine páipéar pár a úsáid i ngach rud, molaimid tagairt a dhéanamh do na moltaí ón monaróir agus iad a leanúint i do lámhleabhar úsáide agus cúraim fearas.'

Cad é an difríocht idir páipéar búistéara vs páipéar pár?

'Cé go bhfuil neart fliuch ag páipéar pár agus búistéir, tá páipéar búistéara beartaithe le húsáid go sonrach le caiteoir tobac,' a deir Brown. 'Cuidíonn sé le bacainn breathable a chruthú a shéalaíonn le taise agus a chosnaíonn an ciseal seachtrach briosc nuair a bhíonn brisket, muiceoil agus feoil eile íseal agus mall á gcócaráil.' Tá páipéar pár, ar an láimh eile, ní atá beartaithe lena n-úsáid le greillí nó le daoine a chaitheann tobac, struis Brown.

GAOLMHARA : An dtugann Do Phota Meandaracha Dúbailte mar Chaiteoir? Thástáil muid é agus Tharla Rudaí Aisteach

cócaireacht le ola olóige ag teas ard

An féidir leat páipéar pár micreathonnach?

Sea! 'Chun bianna a aththéamh sa mhicreathonn, cuir leathán beag de pháipéar páir ar bhianna chun splatters a dhíchur agus glantachán messy a sheachaint,' a deir Brown. 'Chun glasraí nó casserole atá fágtha a aththéamh, cuir ar a laghad ½ cupán bia i mias atá sábháilte ó mhicreathonn agus clúdaigh le leathán páipéir pháir.'

cad é zest de líomóid

Cathain a Úsáid Scragall Alúmanam

Is fearr scragall a úsáid le haghaidh aon rud grilled. 'Is breá liom sciatháin sicín nó paicéid scragall scampi ribí róibéis a dhéanamh ag baint úsáide as ár scragall neamh-bata, agus easnacha nó fiú pizza grilled ag baint úsáide as ár scragall tromshaothair,' a deir Brown. Tá scragall alúmanaim sábháilte le cur san oigheann, rud a fhágann go bhfuil sé iontach chun bileoga bácála a líneáil. Ach ní mholtar scragall a úsáid chun bun an oigheann a líneáil chun doirteadh agus drips a ghabháil.

GAOLMHARA : Seo Cé chomh minic is cóir duit an t-oigheann a ghlanadh - móide an bealach is éasca chun é a dhéanamh

Áirítear ar na húsáidí scragall is fearr:

• Cócaireacht bia ar an grill
• Sicín nó turcaí a róstadh san oigheann
• Brownies bácála

An féidir leat scragall alúmanaim a chur sa mhicreathonn?

Níor cheart. Níor chóir duit scragall alúmanaim a chur sa mhicreathonn mar go téann an t-ábhar chomh tapa sin gur féidir leis spréach agus tine a chur faoi deara.

Cén taobh den scragall alúmanaim ba cheart duit a úsáid?

Má tá scragall neamh-bata á úsáid agat, déan cinnte go gcuirfidh tú do bhia ar an taobh bailchríoch réidh, arb é an taobh neamh-mhaide é. Tá sé seo luaite ar an bpacáistiú. 'Le scragall caighdeánach agus tromshaothair, is breá an rud é do bhia a chur ar gach taobh,' a deir Brown.

An féidir leat scragall a chur i bhfriochtán aeir?

'Cosúil le páipéar pár, táimid fós i mbun tástála scragall san fhearas seo toisc go bhfuil sábháilteacht tomhaltóirí thar a bheith tábhachtach dúinn,' a deir Brown. Ba cheart duit moltaí ó mhonaróir an fhearais a leanúint le fáil amach an bhfuil sé sábháilte.

GAOLMHARA : An bhfuil Nonstick Cookware Sábháilte le Úsáid? D'iarramar ar Shaineolaí Fíoras a Scaradh ón bhFicsean

Cad iad na roghanna eile scragall alúmanaim is fearr?

Ag brath ar an mhias agus ar an modh, d'athródh an méid a chuireann tú scragall ina áit, a mhíníonn Brown. Le húsáid oigheann, cuir páipéar pár in ionad an scragall. Maidir le hullmhú bia, tá páipéar céir neamh-bata agus is féidir leis a bheith ina rogha eile seachas scragall. Agus nuair a thagann sé chun an grill? 'Tá roghanna maithe malartacha diana!' arsa Brown. Faigh tuilleadh eolais ar úsáidí ag ReynoldsBrands.com .