Tá sé oifigiúil: Tá TikTok ag athrú go hiomlán conas a dhéanaimid cócaireacht. Thaispeáin an t-ardán comhroinnte físeáin seo dúinn conas na prátaí mashed is uachtaraí a dhéanamh , an quesadillas customizable is delicious , agus prátaí breá crispy rósta . Chuir TikTok aithne orainn arán scamall trí-chomhábhar , gránach pancóg mion , caife dalgona bhuailtí , agus ( duh ) pasta feta bácáilte .

Inniu, tá TikTok ag tabhairt isteach an hack bricfeasta sláintiúil is déanaí agus is mó: coirce bácáilte. (An hashtag #bacóga tar éis breis agus 322.4 milliún radharc agus comhaireamh a fháil.)

Cad é an mhias seo, go díreach? Is col ceathrar clúmhach, cosúil le císte an choirce bhácáilte den chos muifín is fearr leat atá bunaithe ar choirce. Réir dealraimh, nuair a whirl tú coirce le meascán de chomhábhair bácála (cosúil le sóid aráin agus uibheacha) sa cumascóir, tá an fuidrimh mar thoradh air thar a bheith airy, mín, agus scamall-mhaith. Tar éis duit an fuidrimh a scoopáil isteach i bpanna builín nó ramekin, is féidir leat é a shaincheapadh le hábhar do chroí - smaoinigh ar im almond agus blueberries, funfetti, císte cairéad, cáca cáise sútha talún, nó pumpkin - roimh bhácáil.

'Nuair a chonaic mé #BakedOats ag treochtáil ar TikTok, shíl mé cé chomh iontach is atá mé, tá go leor oidis de mhin choirce bácáilte agam le roinnt!' a deir Yumna Jawad, an blagálaí bia genius taobh thiar de Mothaigh Maith Bia . ‘Ach ní hé seo do mheánmhin choirce bácáilte. Is coirce bácáilte é seo a bhfuil cuma agus blas air mar chíste. Agus déantar é go léir i gcumascóir le haghaidh uigeacht mhín agus aerdhíonach.'

cad iad na cineálacha éagsúla tíleanna

Jawad déanta a leagan fanaile agus seacláide féin , ansin roinn sí a próiseas céim ar chéim ionas gur féidir leat triail a bhaint as sa bhaile.

Comhábhair do Choirce Bácáilte Seacláide

Míreanna Gaolmhara

Coirce rollta

Is é seo an bonn le haghaidh an t-oideas, ach is féidir leat úsáid a bhaint as coirce rollta, coirce tapa, nó fiú plúr coirce. De réir Jawad, ní chumascfaidh coirce cruach-ghearrtha go leor chun uigeacht cosúil le císte a thabhairt duit, mar sin bata le coirce rollta nó tapa chun a chinntiú go bhfaighidh tú na torthaí is líofa. Beidh 1/2 cupán uait.

Uibheacha

Ní bheidh uait ach ubh amháin le haghaidh coirce bácáilte. 'Is féidir leat é a dhéanamh vegan trí úsáid a bhaint as ubh lín, nó díreach ag baint úsáide as 1/4 cupán bainne ar bith in ionad an ubh,' a deir Jawad.

Banana

Cuirfidh banana aibí blas, binneas agus taise leis an oideas. Má tá tú gann ar bananaí, níl aon fhadhb agat - is féidir leat ubh amháin nó 1/4 cupán bainne a chur ina ionad.

an comhartha is fearr de chaidreamh sláintiúil

síoróip maple

Cuireann spúnóg bhoird de shíoróip mhailpe beagán milis le coirce a d'fhéadfadh a bheith neamhghlan uaireanta.

Sóid aráin

Cuidíonn sé seo leis na coirce bácáilte a ardú agus iad ag bácáil (beidh 1/2 teaspoon ag teastáil uait).

Salann

Ní dhéanfaidh ach pinch an blas a shlánú.

Púdar cócó

Tá spúnóg bhoird de phúdar cócó roghnach más mian leat triail a bhaint as coirce bácáilte le blas seacláide.

rudaí le déanamh le linn na paindéime

Conas Coirce Bácáilte a Dhéanamh

1. Cuir na comhábhair go léir le chéile i cumascóir.
2. Cumaisc go dtí go bhfuil an meascán measctha go cothrom agus pourable. ‘B’fhéidir go mbeidh ort roinnt a bhaint amach áfach,’ a deir Jawad.
3. Aistrigh chuig ramekin greased, pan sábháilte oigheann, nó babhla. Is féidir leat barráin cosúil le seacláid bhán shaved nó almóinní mionghearrtha, sútha talún slisnithe, nó slisní banana a chur leis.
4. Bácáil i 350°F os a chionn go dtí go dtarraingíonn na himill amach agus go dtiocfaidh pioc fiacla a cuireadh isteach sa lár amach glan, timpeall 20 go 25 nóiméad. Beidh a fhios agat go ndéantar é nuair a tharraingíonn imill na coirce bácáilte ón ramekin.
5. Chun blas seacláide a fháil, is féidir leat na comhábhair chéanna a úsáid, ach cuir 1 spúnóg bhoird de phúdar cócó leis agus cuir roinnt sliseanna seacláide nó seacláide bearrtha leis, agus cibé rud eile ar mhaith leat a chur leis.

Leideanna maidir le Coirce Bácáilte a Dhéanamh

Míreanna Gaolmhara

Bain úsáid as cumascóir ardluais chun na comhábhair a chumasc.

An difríocht idir mhin choirce bácáilte agus tá coirce bácáilte ar fad san uigeacht. 'Agus an uigeacht sin atá cosúil le císte a fháil tagann sé as an ubh a chur leis, ach freisin na comhábhair a chumasc go maith,' a mhíníonn Jawad.

bealach is fearr chun preas panini a ghlanadh

Is féidir leat an t-oideas a dhúbailt (nó faoi thrí).

Níl an toradh ar an mhias seo ach thart ar dhá nó trí riar, mar sin déan níos mó más mian leat breis a bheith agat do bhricfeasta maidin amárach! Chun an t-oideas a dhúbailt nó a thrí oiread, deir Jawad gur féidir leat gach rud a chaitheamh le chéile i cumascóir agus é a roinnt ina ilchineálacha nó é a aistriú chuig pana císte nó builín.

Ná déan dearmad an ramekin nó an uileán a ramhar.

Toisc nach bhfuil aon ola nó im á n-úsáid againn san oideas, cabhróidh an spraeála cócaireachta lena chinntiú nach gcloíonn an fuidrimh leis an ramekin agus é ag cócaireacht.

I pinch, is féidir leat é seo a dhéanamh sa mhicreathonn.

Chun é a dhéanamh níos tapúla riamh, smaoinigh ar é a dhéanamh sa mhicreathonn ar feadh 90 go 120 soicind. 'Bí cinnte go bhfuil tú ag baint úsáide as babhla sábháilte micreathonn, áfach, agus go bhfuil sé dhá oiread an fuidrimh ós rud é go n-ardóidh sé agus é ag bácáil go tapa sa mhicreathonn,' a deir Jawad.

Bácáil sa bhabhla nó i bpanna ceart-mhéid.

Is é 8 unsa an ramekin sa phictiúr agus oibríonn sé sin go foirfe d'ábhar an oidis seo.

Déan iarracht é a dhéanamh ina muifíní.

'Is féidir, is féidir leat é a dhéanamh i stán muifín ach ní dhéanfaidh an t-oideas ach thart ar 3 muifín. Is féidir leat é a dhéanamh i bpanna císte freisin, ach d'fhéadfadh sé cabhrú leis an t-oideas a dhúbailt sa chás sin. Braithfidh an t-am bácála ar dhoimhneacht an phain bácála, ach molaim tosú 20 nóiméad a sheiceáil le haghaidh deonaithe,' a deir Jawad.