Tá gairleog riachtanach do go leor oidis agus is dócha go bhfuil eolas bunúsach agat cheana féin ar do chuid gairleog, ach má tá a fhios agat conas gairleog a scafa, conas gairleog a chopáil, agus conas gairleog a mhionú is féidir le do scileanna cócaire baile cúpla nod a chur suas. Cinnte, is féidir leat gairleog réamh-mionghearrtha a cheannach ag beagnach aon siopa grósaeireachta, ach is sásamh an rud é foghlaim conas gairleog a ghearradh tú féin - agus féadann sé blasanna níos fearr a chur le do chuid miasa.

conas a fillteann tú bileoga feistithe

Cosúil le foghlaim conas oinniún a chop nó conas craiceann mango a chraiceann, ní gá ach foighne agus cleachtadh a dhéanamh chun foghlaim conas gairleog a chop (nó, do chócairí níos airde, conas gairleog a mhionú). Tá clóibh gairleoige beag go leor - go háirithe i gcomparáid le glasraí níos mó is dócha go bhfuil tú ag cnagadh - mar sin cuideoidh feabhas a chur ar do scileanna scian anseo, go háirithe má tá tú ag obair i dtreo mince, leat aon oideas, is cuma cad atá á chopadh agat .

Is féidir le gairleog mionghearrtha blas a chur le mias ar bith. Tá sé coitianta i miasa na hIodáile - pastas, anlainn, píotsa, srl. - ach féadann sé miasa glasraí, stobhaigh, anraithí agus go leor eile a bheochan. Chomh luath agus a gheobhaidh tú an gairleog féin a chopáil, beidh tú ag cur le gach rud. (An chéad chéim eile: Foghlaim conas fáil réidh le anáil gairleog. )

Caithfear gairleog a fheannadh: Níl na craicne papery taitneamhach le hithe. Nuair a bheidh an bolgán scafa agus na clóibh scartha agat, is féidir leat cinneadh a dhéanamh an dteastaíonn uait gairleog a chop (le haghaidh píosaí níos mó i do mhias) nó é a mhionú (do na cinn níos lú). I gceann cúpla nóiméad, leis an treoir áisiúil seo maidir le conas craiceann a chopáil agus a chopáil, beidh tú réidh le bogadh ar aghaidh go dtí an chuid eile d’iarrachtaí cócaireachta.

cad a thugtar air clam chowder dearg

Cad a theastaíonn uait

• bord gearrtha, cócaire & apos; s scian, gairleog, preas gairleog, scafa gairleog (roghnach)

Lean na Céimeanna Seo

1. Scag na sraitheanna páipéir
   Scamh amach an oiread agus is féidir de na craicne agus caith amach iad.
2. Brúigh isteach i bolgán gairleog daingean le pailme do láimhe
   Má tá clóibh daingean agus mura féidir iad a tharraingt saor go héasca, bain úsáid as liathróid do láimhe chun an gairleog a bhrú agus a rolladh i gcoinne do bhoird ghearrtha chun na clóibh a scaoileadh.
3. Scamh na clóibh
   Slice amach deireadh an clóibh, áit a raibh sé ceangailte leis an bolgán. Ansin cuir an clóibh faoi scian do chócaire agus scrios an scian le do lámh eile; scaoilfidh sé seo an craiceann. Bain agus bain aon chraicne.
4. Gearr an gairleog
   Tosaigh trí chlove a slisniú. Le haghaidh mionghearrtha, coinnigh barr an scian le lámh amháin agus bain úsáid as an lámh eile chun an lann a charraig anonn is anall thar do shlisníní. Má tá do scileanna scian suas leis, is féidir leat triail a bhaint as mince trí leanúint ar aghaidh ag gearradh an gairleog go dtí go mbeidh na píosaí an-bheag.
5. Chun gairleog a mhionú, bain úsáid as preas gairleog
   Maidir le gairleog atá beagnach scamhógach, cuir an clóibh i bpreas gairleog agus brúigh síos go dtí go dtagann an clóibh iomlán trí na poill. Oibreoidh zester freisin, cé go mbeidh níos mó greamaigh mar thoradh air ná píosaí mionaithe sainithe.
   
   Leid: Scaoileann gairleog mionghearrtha níos mó súnna, a chuireann blas leis.