An é mise amháin nó an bhfuil cóilis cosúil leis an Beyoncé glasraí anois? Tá gach ceann de na bianna compordacha is fearr linn tar éis iad féin a athchruthú agus cóilis an príomh-chomhábhar. Ó rís, go screamh pizza, agus fiú prátaí mashed , tá an veggie sláintiúil seo ag déanamh a bealach chuig táblaí dinnéir ar bhealach níos minice ná riamh.

Thart ar bhliain ó shin, chuaigh mé go dtí margadh mo fheirmeora áitiúil agus chonaic mé an ceann cóilis is áille. Dáiríre, theastaigh uaim é a thaispeáint i mo theach - sin chomh taibhseach a bhí sé. Ní mór a admháil nach raibh rún agam cóilis a cheannach an lá sin. Ní raibh sé ar mo liosta grósaeireachta ach, mar a luaigh mé cheana, bhí sé ró-álainn gan ceannach. Nuair a tháinig mé abhaile, shocraigh mé go raibh mé ag déanamh anraith cóilis uachtar - agus ó theastaigh uaim béile sláintiúil a dhéanamh, bhí a fhios agam go raibh orm an déiríocht a fhágáil ar lár. Anraith uachtar gan im nó bainne?! Iontaobhas orm, níl a fhios agat fiú go bhfuil siad imithe.

conas bra strapless a cheannach

Chríochnaigh mo anraith chóilis neamhspreagtha a bheith chomh silky agus sásúil go bhfuil sé anois mar mo oideas aimsire fuar. Ní amháin go bhfuil an anraith seo sláintiúil, ach ní thógann sé ach uair an chloig air a dhéanamh agus níl ach cúpla comhábhar de dhíth air. Mar fhachtóir yum breise, barr mé mo anraith le roinnt prosciutto crispy agus scallions. Más vegetarian tú mar m’fhear céile, is rogha iontach eile é péacáin rósta sa Bhruiséil.

Seo an méid a bheidh uait

• 1 ceann mór (álainn) cóilis
• 1 Oinniún Vidalia, mionghearrtha
• 3 clóibh gairleog, mionghearrtha
• 3 phráta mhóra Yukon (nite agus neamhthéite)
• Stoc glasraí 32 unsa
• 2 tbs. ola ológ
• 4 sprigs de thyme
• Pinch calóga piobar dearg
• Salann agus piobar
• Sprouts Bhruiséil nó prosciutto le haghaidh bearrtha (roghnach)

Seo an méid atá le déanamh

1. Tosaigh tríd an ola olóige a théamh i bpota stoic nó Oigheann Dúitseach . Nuair atá an ola te, cuir na oinniúin mionghearrtha agus an sauté leis go dtí go bhfuil siad tréshoilseach. Ansin, cuir an gairleog leis agus cócaráil ar feadh thart ar 2 nóiméad. Bí cúramach gan sruthán.
2. Ansin, doirt an stoc glasraí isteach sa phota. Cuir an cóilis mionghearrtha agus na prátaí leis. (Coinnigh i gcuimhne, ní gá ach do veigeáin a chopáil go garbh ionas go mbeidh siad ag cócaráil. Ná bíodh imní ort má tá siad míchothrom i méid.)
3. Cuir an thyme, salann, agus piobar leis. Lig an anraith suanbhruith ar feadh thart ar 30-40 nóiméad go dtí go mbeidh an chóilis agus na prátaí tairisceana forc.
4. Chomh luath agus a bhíonn na veggies bruite, bain an thyme agus caith iad.
5. Bain úsáid as an cumascóir tumoideachais ($ 100; amazon.com ), puree na veggies go léir go dtí go bhfuil an comhsheasmhacht uachtar. Más maith leat anraith smután, ná déan an oiread sin puree.
6. Ar deireadh, cuir roinnt calóga piobar dearg agus beagán níos mó salainn leis. Blas. Athraigh de réir mar is gá.

GAOLMHARA: Tá an t-oideas Eggplant seo chomh blasta, tosaíonn mo chairde i gcónaí chun é a dhéanamh