Dóibh siúd againn a lean go hiomlán le héifeachtaí suaimhneacha na bácála struis le linn na paindéime, níorbh fhéidir gur tháinig an séasúr saoire sách luath. Cén uair eile a dhéantar trí chineál pióg a shlánú, bouche de noel a bhácáil, agus roinnt fianán siúcra sé dhosaen par le haghaidh an chúrsa i gceann seachtaine a bhácáil? Aislingím séasúr milseog ar feadh na bliana.

É sin ráite, is cluiche liathróide eile ar fad é maisiú tí sinséir (gan trácht ar an rud a thógáil ón tús). Téann go leor chun feisteáin tí Sinséir réamh-ghearrtha, agus ní chuirim an milleán ort. Ach toisc go bhfuil beagán níos mó ama ag go leor againn sa bhaile ar ár lámha an séasúr saoire seo, tuigim gur bliain iontach í chun iarracht a dhéanamh ar deireadh le bácáil, tógáil agus áilleacht a dhéanamh duit féin. Anseo, labhair muid le Kathy Krupa, saineolaí cócaireachta agus stylist bia ag Wilton , faoi na rudaí ba chóir duit a bheith ar an eolas faoi Sinséir roimh tá tú ar do ghlúine go domhain san icing ag iarraidh an díon a choinneáil ó mionú.

GAOLMHARA : An Treoir Deiridh maidir le Bácáil Baisc Bheaga agus Oidis Milseog a Scálú, De réir Buntáistí Taosráin

Míreanna Gaolmhara

Cuir neart ama agus spáis ar leataobh sula dtosaíonn tú.

De réir Krupa, is é an rud is fearr le haghaidh maisiú tithe sinséir ná do chuid ama a ghlacadh nuair a thagann sé chun an obair ullmhúcháin a dhéanamh. Leag amach gach rud - glan cuid mhór de do countertop nó do bhord cistine le haghaidh do phíosaí fianán, icing, málaí píobaireachta agus leideanna, leánn candy, gumdrops, spriongaí, agus mar sin de. Cuirfidh tranglam faoi deara strus agus doirteadh. Más mian leat do shaol a dhéanamh éasca, bain úsáid as caschlár.

Baile Átha Troim do imill go dtí go bhfuil siad cothrom.

'Bí cinnte go bhfuil do chuid píosaí uile cothrom agus cothrom,' a deir Krupa. 'Go pearsanta, is maith liom na píosaí a chur droim le cúl agus na himill a bhearradh le scian géar parála nó le micreaphleanálaí lena chinntiú go bhfuil siad cothrom.' Mar thoradh air sin, nuair a shéalaíonn tú iad le hicing ar deireadh, beidh taobhanna gach píosa comhshruthaithe go foirfe lena chéile. Cabhróidh sé seo leis an bpróiseas gluing (go litriúil) a dhéanamh gan uaim.

Maisigh sula dtógann tú (go dáiríre).

Má tá sceitimíní ort faoin maisiú, cén fáth nach maisíonn tú do theach sula ndéanann tú é a chur le chéile? De réir Krupa, ag tosú leis an maisiúchán, socraíonn tú rathúlacht freisin. ‘Tá sé i bhfad níos éasca dom na píosaí tí a mhaisiú agus iad cothrom,’ a deir sí. 'Is féidir leat na píosaí a rothlú ionas gur féidir leat gach áit a bhaint amach agus ní rachaidh aon rud isteach ort.' Nuair a bhíonn an maisiú críochnaithe agat, molann sí ligean do mhaisiúcháin a shocrú ar feadh 30 go 60 nóiméad sula dtagann tú le chéile. Tar éis duit teacht le chéile, déan cinnte go gclúdaíonn tú do shíoga agus cuir do chuid tadhaill deiridh leis.

Nuair a bheidh an t-oighriú á chur i bhfeidhm agat mar do ghliú, bíonn níos lú i gceist.

Nuair a thagann sé chun an teach a shealbhú le chéile, deir Krupa gan lámh trom a úsáid leis an sioc, go háirithe má shocraíonn tú teacht le chéile sula ndéanann tú maisiú. 'Molaim úsáid a cineál píobaireachta líne icing a phíobáil thar imeall an phainéil agus ansin é a choinneáil ina áit ar feadh 30 soicind,' a deir sí. 'Is féidir leat cannaí nó prócaí a úsáid freisin chun an teach a choinneáil ina áit.'

Fág go leor ama chun a thriomú - agus stoc suas ar leánn candy.

Má tá tú ag cur le chéile ar dtús agus ag maisiú sa dara háit, tá sé riachtanach am a thabhairt do do theach Sinséir chun triomú sula ndéanann tú maisiú. Go deimhin, deir Krupa go bhfuil ceithre huaire an chloig iontach. 'Mar sin féin, más mian leat an próiseas seo a bhrostú, bain triail as leánn candy a úsáid mar 'gliú'. Is féidir leat leánn candy a phíobáil feadh imill an tí agus teacht le chéile ar an mbealach sin. Ansin cuir an teach sinséir sa chuisneoir ar feadh thart ar 15 nóiméad agus beidh tú réidh le maisiú.' Bónas: feidhmíonn dioscaí leá candy mar dhíon shinled den scoth.

Is rogha iontach é Buttercream.

Maidir leis an icing, deir Krupa go n-oibreoidh go maith le hicing ríoga réamhdhéanta nó baile nó sioc uachtar ime. ‘Ná bíodh eagla ort uachtar ime a úsáid mar oighear agus do theach a mhaisiú,’ a deir sí. 'Scannán uachtar ime níos éasca, tá sé níos éasca é a phíobáil, agus caithfidh sé dathú go maith má shocraíonn tú dathú bia a chur leis.' Cibé cineál icing a roghnaíonn tú, bí cinnte go bhfuil neart ar láimh.

Faigh Goldilocks le do reo.

Tá comhsheasmhacht do icing thar a bheith tábhachtach, freisin. Sula dtosaíonn tú ag obair, molann Krupa an t-oighriú a bhrú i mbabhla agus é a chorraí go maith. Má tá do shíoga icing an-bhog, is féidir leat roinnt siúcra púdair nó stáirse arbhair a chur leis - tosú trí thaespúnóg amháin a chur leis ag an am. Má tá do shíoga icing ró-dhaingean, is féidir leat uisce a chur leis - ach gan ach cúpla braon ag an am. Go dáiríre, táimid ag lorg * díreach * ceart.

Cleachtadh sula ndéanann tú píopa.

Más mian leat an teach foirfe sin, tóg cúpla nóiméad agus tarraing amach do theach sula dtéann tú ag píopa. 'Is féidir leat úsáid a Scríbhneoir Bia agus rialóir chun fuinneoga agus doirse foirfe a tharraingt,' a deir Krupe. 'Is féidir leat gearrthóirí cruinne a úsáid freisin chun bláthfhleasc foirfe agus garland scalloped a tharraingt.' Go leor de na trealamh Sinséir Wilton cabhraithe anois le doirse agus fuinneoga chun é a dhéanamh níos éasca an teach foirfe sin a chruthú freisin.

Ná déan dearmad go mion é.

Má chuirtear sonraí le do theach, is féidir é a thógáil go dtí an chéad leibhéal eile agus tú a dhéanamh ar son an tí in am ar bith. Bain triail as spatula nó spúnóg a úsáid chun an clár a oighear timpeall an tí. Le haghaidh radharc foirfe geimhridh sneachta, deannach do bhord le sprinkles. Is féidir leat roinnt crann ombre éasca a chruthú don chlós, freisin: Níl ort ach an t-oighriú a dhath i dathanna éagsúla glasa agus úsáid leideanna réalta mar leideanna Wilton 199 , fiche haon , agus 1M a phíopa. 'Má tá cóin uachtar reoite agat, úsáid an barr píobaireachta sin ar chón bun os cionn chun crann síorghlas a chruthú,' a deir Krupa. 'Agus beagán de shiúcra púdair a dhustáil ar bharr gach ceann díobh cruthaíonn sé iontach geimhridh draíochtach!' Mura bhfuil cóin ar bith agat, bain triail as an leid chéanna a úsáid agus píob iad ar pháipéar pár. Lig dóibh tirim agus iad a chur ar do bhord.

• 12 Bianna Vegan Is Féidir Leat a Cheannach ag Trádálaí Joe's chun Dé Luain Gan Feoil a Dhéanamh Níos Éasca fós
• Conas Oráistí Aibí a Roghnú agus iad a Stóráil i gceart, Dar le Saineolaithe
• Tá Yuzu le bheith ar cheann de na Bianna is Treochtaí in 2022 - Seo Conas Cócaráil Leis
• 12 Botúin Siopadóireachta an Trádálaí Joe Ba Chóir duit a Sheachaint ar Gach Costas