Deir gach duine i gcónaí go bhfuil sé tábhachtach apos; s táirgí a ithe a bhfuil apos; s 'in season' (le cuidiú, tá treoir iomlán againn maidir le táirgí earraigh). Agus cé gur dócha go n-itheann tú sútha talún ar feadh na bliana, nuair a éiríonn leat iad féin a phiocadh faoi dheireadh nó iad a cheannach ó mhargadh na bhfeirmeoirí & apos; s, tuigeann tú a bhfuil siad & apos; re i ndáiríre ceaptha a bhlaiseadh mar. Ar chlár na seachtaine seo & apos; s de 'Things Cooks Know,' óstálann Sarah Humphreys agus Sarah Karnasiewicz faoi na bianna blasta go léir - blasta agus milis - is féidir leat a dhéanamh fad is atá na caora úr.

I measc na n-oidis a pléadh san eipeasóid, ceann nár mhaith leat a chailleadh ná brioscaí trí chomhábhar Karnasiewicz & apos; is féidir leat iad a úsáid mar bhonn le haghaidh cáca gearr sútha talún. Seo & apos; s a oideas:

Comhábhair
2 c. plúr
1 tbsp. púdar bácála
1 1/2 c. uachtar trom

Measc na comhábhair thirim, agus corraigh an uachtar le forc. Don & apos; t thar meascán. Tarraing píosaí den taos amach chun babhtaí 3-orlach a chruthú ar dhromchla flúite (nó é a rolladh amach agus gearrthóir brioscaí a úsáid). Bácáil ag 425 ° ar feadh 12 nóiméad. Maidir leis an mbarr sútha talún, sprinkle sútha talún slisnithe le siúcra agus lig dóibh suí i mbabhla ar feadh 15-30 nóiméad. Freastal ar bharr brioscaí. Is féidir leat grianghraf den oideas críochnaithe a fheiceáil anseo.

Le haghaidh oidis sútha talún níos éasca, éist leis an eipeasóid iomlán thíos. Don & apos; t dearmad a liostáil ar iTunes!