Phléasc Hummus sna Stáit Aontaithe le blianta beaga anuas - ach uair amháin eile ní bhfuarthas an tumadh blasta seo i ndáiríre ach (sna SA, ar a laghad) i mbialanna agus i siopaí speisialtachta an Mheán-Oirthir. Ach tá hummus anois ina stáplacha príomhshrutha, agus tá an-tóir ag brandaí cosúil le Sabra ar dhathach blasanna agus táirgí chun cabhrú le do chuid hummus a shocrú. Agus is nuacht iontach é seo, toisc go bhfuil hummus an-mhaith duit.

'Díorthaithe ó pónairí garbanzo [ar a dtugtar freisin chickpeas] , tá hummus a bia saibhir i snáithín atá ard i bpróitéin plandaí-bhunaithe agus mianraí riachtanacha,' a deir Lee Cotton, bia-eolaí cláraithe agus bunaitheoir Lee Cotton Nutrition. 'Is mias ilúsáideach é freisin atá iontach chun miasa a thumadh agus chun blas a chur air.' Cuir veggies, pretzels, nó sceallóga pita isteach i hummus le haghaidh sneaiceanna tráthnóna foirfe. Freastal air le dinnéar mar thaobh sláintiúil, uachtar. Caolaigh le hola olóige é agus cuir ceobhrán ar an sailéad mar bhabhtáil níos sláintiúla le haghaidh feistis a cheannaítear sa siopa. Tá do roghanna chun taitneamh a bhaint as hummus (agus tá go leor buntáistí cothaitheacha ann) gan teorainn. Agus is fearr ar fad, cé go bhfuil go leor roghanna hummus réamhdhéanta ar fáil sa chuid is mó de na siopaí grósaeireachta, is féidir an sár-leathadh réidh agus uachtair seo a bhuaileadh go héasca sa bhaile i gceann cúig nóiméad .

Léigh ar aghaidh chun tuilleadh a fhoghlaim faoi na buntáistí sláinte agus fíricí cothaithe a bhaineann le hummus, agus conas is féidir leat é a ionchorprú isteach i do aiste bia le haghaidh borradh sláintiúil breise.

conas a laghdú statach i gruaige

GAOLMHARA: D'athraigh an Leid Genius seo An Bealach a Dhéanfaidh Mé Hummus go Deo

Hummus Cothú agus Sochair

Míreanna Gaolmhara

aon Is foinse iontach próitéin plandaí-bhunaithe é Hummus.

' Is foinse próitéin plandaí-bhunaithe iad chickpeas agus tá siad tairbheach le haghaidh deisiúcháin agus téarnaimh sa chorp,' a deir Cotton. Go sonrach, soláthraíonn hummus gar do 8 ngram de phróitéin in aghaidh an riar, rud a fhágann go bhfuil sé ríthábhachtach do threisiú cumhachta meán lae a chabhróidh leat. stave off pangs ocras agus seachain ró-ithe i rith an lae (péireáil le brocailí é le haghaidh punch cumhachtach atá lán de phróitéin).

dhá Tá príomh-vitimíní agus mianraí ann mar vitimíní cailciam, iarann, folate, since agus B.

'Tá mianraí riachtanacha mar iarann ​​agus maignéisiam i humus,' a thugann Cotton faoi deara. 'Is foinse iontach folate iad freisin (eochair do shintéis agus deisiú DNA), vitimíní B, agus since, a bhfuil an dara ceann acu tairbheach don fheidhm imdhíonachta agus meitibileachta. Is vitimín ríthábhachtach é folate.'

3 Tá vitimín E i tahini i hummus.

Tá tahini i méid maith oidis hummus freisin, comhábhar a dhíorthaítear ó shíolta sesame. 'Go bhfuil síolta sesame leibhéil arda de vitimín E, a oibríonn sé mar fhrithocsaídeach chun troid i gcoinne fréamhacha saor in aisce agus tá sé tairbheach maidir le cothabháil fíocháin epithelial,' arsa Cotton.

GAOLMHARA: Tá a fhios againn go léir go bhfuil síolta go maith duitse, ach gurb iad seo na 6 cinn is sláintiúla

4 Tá sé lán le cailciam le haghaidh cnámha láidre.

Ar a liosta de na mianraí riachtanacha freisin tá cailciam, a mhíníonn Cotton go bhfuil 'riachtanach le haghaidh cnámha láidre, tarchur nerve, agus rialáil feidhm matán croí.'

bronntanas is fearr le haghaidh fear 35 bliain

GAOLMHARA: Is Fearr Hummus Seacláide ná Taos Fianán - Seo Conas É a Dhéanamh sa Bhaile

5 Soláthraíonn sé snáithín do shláinte gut.

Tá hummus pacáilte le snáithín freisin - beagnach 1 ghram in aghaidh an spúnóg bhoird, rud a chabhraíonn le do shneaic nó do bhéile a dhéanamh níos líonadh agus níos sásúla. 'Léirigh taighde go bhfuil snáithín tairbheach do shláinte croí, áiseanna i bhfeidhm díleácha, agus laghdaíonn sé an baol diaibéiteas cineál 2,' a deir Cotton.

6 Tá saillte croí-shláintiúla ann.

Faigheann Hummus a uigeacht shaibhir, uachtarúil ó ola olóige, atá ina fhoinse iontach de chroí-saillte sláintiúil . 'Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil riosca báis níos ísle acu siúd a bhfuil iontógáil níos airde olaí sláintiúla acu, go háirithe ola olóige, mar gheall ar ghalar croí agus coinníollacha eile,' a deir Beth Warren, RD, CDN, diaitéiteach cláraithe agus bunaitheoir Beth Warren Nutrition. 'Fuair ​​​​staidéar eile gur tháinig laghdú 10 faoin gcéad breise ar an mbaol galar croí in aghaidh gach 10 gram (thart ar 2 thaespúnóg) d'ola olóige breise maighdean a itear in aghaidh an lae.'

7 Is féidir le Hummus cabhrú le colaistéaról a ísliú.

Chomh maith le dea-saill a mhéadú, d'aimsigh taighde go gcabhraíonn chickpeas le colaistéaról LDL dona a ísliú. 'I staidéar amháin, d'ith 47 duine fásta sláintiúil aiste bia ina raibh cruithneacht nó sicíní breise. Tar éis cúig seachtaine, bhí leibhéil colaistéaról LDL 'olc' 4.6 faoin gcéad níos ísle acu siúd a d'ith chickpeas breise,' a deir Warren. 'Tháinig staidéir bhreise ar an gconclúid go laghdaítear colaistéaról LDL 'olc' ar an meán de 5 faoin gcéad de bharr aiste bia atá saibhir i pischineálaigh cosúil le chickpeas.'

8 Laghdaíonn sé athlasadh.

De réir Warren, tá sé léirithe go gcuidíonn na síolta sesame a úsáidtear go minic i hummus chun athlasadh a laghdú sa chorp trí IL-6 agus CRP a laghdú, a d'fhéadfadh a bheith ard i galair athlastacha cosúil le airtríteas. ' Is é an t-athlasadh an bealach a chosnaíonn ár gcorp é féin ó ghortuithe. Tá sé i gceist gur gearrthéarmach a bheidh ann ach éiríonn sé ainsealach uaireanta, rud a bhaineann le go leor fadhbanna tromchúiseacha sláinte,' a deir sí.

GAOLMHARA: 7 Bianna Frith-Athlasta a Ithe Gach Lá ar mhaithe le Sláinte agus Sonas Fadtéarmach

9 Rialaíonn sé siúcra go nádúrtha.

Is féidir le cothromaíocht mhaith próitéine, saille agus snáithín i mbia cabhrú le do chorp a chuid siúcraí a dhíolama, a deir Warren. ‘Íslíonn sé an t-innéacs glycemic, a thagraíonn do chomh tapa agus a phróiseálann do chorp bia ina shiúcra. Faoi seach, is féidir leis cabhrú le laghdú a dhéanamh ar an mbaol a bhaineann le frithsheasmhacht in aghaidh inslin, rud a d'fhéadfadh diaibéiteas bheith mar thoradh air.'

bhfolús robot is fearr le haghaidh urláir laminate

GAOLMHARA: Ar deireadh thuig mé conas na sicíní is géire agus is géire a dhéanamh - agus tá siad go maith ar gach rud

Conas Hummus a Ullmhú agus a Bhaint Amach

'Is féidir hummus a úsáid mar choiníní i gceapairí, chun mias pasta uachtarúil a ullmhú le glasraí, nó a sheirbheáil mar snámh le glasraí. Péireáil le vitimín C é (cosúil le piobair rua nó trátaí silíní) chun ionsú iarainn na sicíní a fheabhsú,' a deir Cotton, a mholann tú féin a dhéanamh hummus nó aird a thabhairt ar phacáistí a cheannaítear sa siopa chun iontógáil sóidiam a rialú. Is maith linn freisin ciceáil blas breise a thabhairt dó le horseradish nó spíosraí le haghaidh sneaiceanna nó béile blaistithe planda-bhunaithe.

Seo cúig oideas hummus eile le cur le do rothlú sneaiceanna.

Míreanna Gaolmhara

Hummus Baile is éasca

Is furasta hummus homemade a fuip suas, go háirithe le chickpeas stánaithe, agus tá sé níos blasta ná rud ar bith a cheannaítear sa siopa. Chomh luath agus a gheobhaidh tú an chroch ar conas hummus a dhéanamh, is féidir leat na blasanna a athrú chuig do thaitin.

Hummus Glas

Is ionann dhá aicearra agus snámh dochreidte amháin. Tóg an tubán sin de hummus a cheannaigh an siopa go dtí an chéad leibhéal eile trína chumasc le pesto basil ullmhaithe. Glas, glan, agus OH-chomh blasta.

Babhlaí Hummus Vegan Spice

Tá an mhias croíúil seo blasta agus blasta - gan aon fheoil i radharc. Plátáilte mairteoil blasta, súiteach plandaí-bhunaithe thar chrosa uachtair le haghaidh béile foirfe oíche seachtaine.

ag bogadh ar ais isteach le tuismitheoirí ag 40

Hummus bándearg

Punch suas hummus plain-sean le roinnt dath bríomhar a bhuíochas sin do buillí ildaite. Freastal le veggies crispy agus crackers síolta-líonadh.

Sailéad chickpea agus cúcamar le hummus

Simplí, sláintiúil, sciamhach – cuireann an lón éasca seo deireadh lenár mboscaí go léir.