Níl aon rud cosúil le blas clementine juicy nó grapefruit toirtín nuair a bhíonn tú ag braith ar rud éigin athnuachana. Cé gur gnách go mbíonn torthaí citris buaic sa gheimhreadh, bíonn siad ar fáil ar feadh na bliana le haghaidh sneaiceanna. Ó sú oráiste úr go codanna atá maisithe ar thósta meala nó sailéad briosc, is torthaí ildánacha agus blasta é citris. Luke Sears, uachtarán na LGS (mór-allmhaireoir oráistí, liomóidí, clementines agus go leor eile), ba chóir go ndéanfadh níos mó cócairí baile iarracht na torthaí citris iomlána a úsáid, seachas díreach an rud atá ar an taobh istigh a ithe. Is féidir leat dramhaíl bia a chosc go héasca tríd an gcraiceann a úsáid i ngach rud ó mhanglaim samhraidh go garnish (cosúil le pióg aoil eochair). Is féidir é a úsáid amh, cócaráilte, nó is coitianta, mar garnish. Anseo thíos, roinneann Sears trí phríomh-chomhairle maidir le torthaí citris a stóráil, siopadóireacht a dhéanamh dóibh agus a úsáid.

Torthaí citris aibí a roghnú

Is furasta na príomhchothaí táirgí teolaí seo a phiocadh go héasca sa siopa grósaera. Agus tú ag siopadóireacht le haghaidh citris, seachain torthaí atá bruite nó donnú ar an taobh amuigh a roghnú. Is comhartha soiléir é sin b’fhéidir nach mbeadh sé ar a dhícheall. Mothaigh torthaí atá daingean go cothrom ach a thaispeánann roinnt friotaíochta nuair a bhrúnn tú isteach air. Mar shampla, ní scaoilfidh líomóid atá ró-dhaingean, an oiread sú le líomóid atá beagán níos boige. Míníonn Sears go bhfuil an chuid is mó den citris a dhíoltar i siopaí grósaera níos aibí cheana féin. Réitíonn citris ar an gcrann i ndáiríre, ’a deir sé. 'Tá go leor cineálacha éagsúla citris ann i ndáiríre agus saothraíodh na cineálacha seo chun do chistin a choinneáil stocáilte le citris úr i gcaitheamh na bliana.

GAOLMHARA : Is é seo an Bealach is Fearr le Luasghéarú - agus Moilliú - Aibiú Avocados

Conas citris a stóráil

Ó fhíonchaora go kumquats agus gach rud eatarthu, deir Sears gur féidir torthaí citris a stóráil go sábháilte ag teocht an tseomra ar feadh trí nó ceithre lá. Is é an chuid is fearr den mhodh seo ná go bhfeidhmíonn an citris mar freshener aer nádúrtha, mar go bhfuil blátholaí geal cumhra sa chraiceann. Molann Sears má tá tú ag iarraidh seilfré citris a leathnú sa bhaile, déan do citris a stóráil sa chuid crisper de do chuisneoir ar feadh dhá nó ceithre seachtaine.

Conas Sú citris

Cad é an bealach is fearr le líomóid nó aol a sú gan síolta agus feoil a mheascadh? Bain úsáid as preas citris! An preas citris is fearr leat gheobhaidh gach titim dheireanach as do líomóid agus tú ag fágáil na ngiotán nach dteastaíonn uait. Ó liomóidí go géaga go oráistí, tá preas ann do gach cineál citris agus mar sin ceannaigh ceann nó ceannaigh iad go léir, ag brath ar do nósanna súnna. Is fearr na cineálacha cófraí ​​seo a úsáid nuair nach dteastaíonn uait ach cúpla spúnóg bhoird sú le haghaidh oideas, ní má tá gloine iomlán sú glas á dhéanamh agat nó IO brúite úr.

GAOLMHARA : 13 Oidis citris athnuachana