Ag fás aníos, ba é an taobh-mhias veggie tipiciúil ar ár mbord dinnéar ná mála de piseanna reoite téite suas le pat de im agus sprinkle salainn. Tharla sé seo go príomha toisc go ndearna mo mham dearmad ar an dinnéar go hiondúil go dtí go raibh tréimhse réasúnta caite chun rith chuig an siopa, agus gurbh é ár reoiteoir an rud is gaire don aisle táirgí a bhí sí chun a fháil. Ach, mar a tharla, bhí Mam ag déanamh fabhar mór dúinn ó thaobh cothaitheach de. Déanta na fírinne, rachainn chomh fada lena rá gurb iad na piseanna glasa laochra gan moladh an phasáiste glasraí. Níl a fhios agam fút, is gnách liom mála piseanna reoite a cheannach le haghaidh oideas ar leith, nó a bheith ar láimh mar phacáiste oighir solúbtha, agus ansin déan dearmad go pras go bhfuil siad ann. Ach tá sé in am an t-uachtar reoite a thochailt agus na bachlóga beaga milis seo a tharraingt amach le haghaidh punch cothaitheach a chabhróidh leat gach rud a dhéanamh ó thinneas ainsealach a chomhrac chun fanacht iomlán idir béilí.

Cad iad Piseanna Glasa?

Is baill úra, sféarúla den teaghlach pischineálaigh iad piseanna glasa, ar a dtugtar piseanna gairdín freisin, lena n-áirítear barraí eile cosúil le pónairí agus lintilí. B'fhéidir go bhfuil tú ag smaoineamh ar an difríocht atá idir piseanna úra glasa agus an éagsúlacht triomaithe atá le fáil ar na seilfeanna le haghaidh oidis mar anraith piseanna scoilte . Is cineálacha den phlanda céanna iad piseanna glasa, piseanna buí, piseanna snap, agus piseanna sneachta.

conas duvet a chur ar

Tá riail ordóg maith a mheabhrú nuair a thagann sé chun piseanna go bhfuil gach piseanna gur féidir leat a ithe amh, is féidir leat freisin díhiodráitíodh iad agus a úsáid mar maith triomaithe; ach ní féidir gach piseanna triomaithe a ithe úr. Is iad na piseanna gairdín glasa na síolta taobh istigh de pods piseanna óga a roghnaíodh ag buaic na haibíochta (a tharlaíonn san earrach anseo sa Leathsféar Thuaidh) agus a thógtar as a gcáis. Ithetar na piseanna úra ansin úr, bíodh siad amh nó cócaráilte, nó déantar iad a steamed agus a reoite le haghaidh stórála fadtéarmach. Déantar piseanna triomaithe, ar an láimh eile, a bhaint, a bhlaosc agus ansin díhiodráitíodh iad. Ní mór iad a chócaráil roimh ídiú, de ghnáth trí athhiodráitiú agus suanbhruith i leacht te.

I gcás piseanna óga agus úra go háirithe, is féidir leat na pods a ithe amh (smaoineamh ar shnípeanna siúcra), ach de réir mar a théann na piseanna in aois éiríonn a gcuid pods seachtrach snáithíneach agus diana, rud a fhágann nach bhfuil siad chomh taitneamhach le sneaiceadh orthu. Tá seilfré i bhfad níos faide ag piseanna triomaithe ná piseanna glasa, ach is bealach iontach é piseanna úra a reo chun iad a chaomhnú ar feadh suas le bliain, i gcomparáid le seachtain nó dhó sa chuisneoir. Is bealach thar a bheith inacmhainne é freisin chun bia atá dlúth cothaitheach a choinneáil ar láimh.

GAOLMHARA: Pulsanna An Stáplacha Próitéin-Pacáilte do Riachtanais Pantry - Seo Cén Fáth

Tá Piseanna Úra Sármhaith duit

Nuair a thagann sé le cothú, pacálann na nubs beaga glasa seo go leor ina bpacáiste beag. De réir Amy Shapiro, MS, RD, CDN agus bunaitheoir Cothú Fíor , tá 62 calories i ngach leathchupán (nó 170 gram) de phiseanna glasa, a thagann 70 faoin gcéad de ó charbaihiodráití, agus cuireann sé go leor vitimíní, mianraí, agus macrachothaithigh . Mar sin tá, tá piseanna glasa an-mhaith duit. Léigh ar aghaidh chun a fháil amach go díreach conas is féidir le piseanna glasa úra leas a bhaint as do shláinte, agus conas is féidir leat níos mó de na pischineálaigh blasta seo a ionchorprú i do aiste bia.

Na Buntáistí Sláinte a bhaineann le Piseanna Glasa

Míreanna Gaolmhara

aon Tá piseanna úra pacáilte le snáithín.

Seachadann leath-cupán de phiseanna glasa 4 gram de snáithín, a fhaigheann tú go maith ar an mbealach chun an 21 go 26 gram in aghaidh an lae molta do mhná. De réir Shapiro, an chuid is mó snáithín dothuaslagtha i piseanna cabhróidh sé le satiety, rialáil goile, agus feabhsú díleá. Cé gur féidir le snáithín cabhrú freisin le stól a mhéadú (i.e. do ghluaiseachtaí bputóg a normalú agus iad a dhéanamh níos éasca), tugann Shapiro faoi deara go bhféadfadh a mhalairt éifeacht a bheith aige do dhaoine áirithe. 'Agus tú ag ithe bianna le go leor snáithín, déan cinnte do iontógáil uisce a mhéadú go dtí constipation a chosc ,' ar sí faoi deara.

dhá Tá piseanna úra croí sláintiúil.

Tá sé cruthaithe gur féidir le hithe aiste bia saibhir i snáithín do riosca a laghdú galar croí a fhorbairt, agus mar a luadh thuas, is bealach iontach iad piseanna chun an méid snáithín i do aiste bia a mhéadú. Ach ní hé an t-ábhar snáithín amháin a thugann a gcuid buntáistí cardashoithíoch dóibh. 'Tá méid maith mianraí croí-shláintiúla i bpiseanna, mar mhaignéisiam, potaisiam agus cailciam,' a deir Shapiro. Tá potaisiam tábhachtach do brú fola a ísliú , agus cailciam ó fhoinsí bia (cosúil le piseanna), ach gan forlíontaí, Tá sé léirithe chun an dóchúlacht go dtarlóidh galar croí a fhorbairt. Tá maignéisiam freagrach as cailciam agus potaisiam a iompar go dtí an croí, agus is é sin an fáth go bhfuil na trí phiseanna ar fad mar bhia atá deartha go foirfe ag nádúr chun tacú le do thicéir.

3 Cuidíonn piseanna úra le do chóras imdhíonachta a thacú.

do chóras imdhíonachta a neartú Tá sé ina thosaíocht ag go leor, go háirithe le linn míonna an gheimhridh nuair a bhíonn an fuacht, an fliú, agus víris eile go nádúrtha ag éirí spike. Is é an dea-scéal ná go bhfuil sé éasca do dhíolúine a mhéadú ar feadh na bliana le haiste bia atá dlúth cothaitheach agus atá lán le vitimíní agus mianraí. Go bunúsach tá gach rud atá uait ag piseanna chun tacú le do chóras imdhíonachta , lena n-áirítear 13 faoin gcéad den mhéid laethúil molta de vitimín C , chomh maith le dáileog sláintiúil de vitimín E, since, agus frithocsaídeoirí chun cabhrú le do chorp ionfhabhtú a chomhrac.

4 Is féidir le piseanna úra do shúile a chosaint.

Cairéid de ghnáth gheobhaidh tú an creidmheas go léir a neartóidh fís, ach is féidir le piseanna go leor a dhéanamh ar son do shláinte súl freisin. Tá riar amháin de phiseanna glasa 24 faoin gcéad den mhéid laethúil molta de vitimín A , de réir Shapiro, a bhfuil an vitimín is cáiliúla nuair a thagann sé chun fís a chothabháil agus a chosc degeneration macular.

5 Cuidíonn piseanna úra le siúcra fola a rialáil.

'Tá innéacs glycemic sách íseal (GI) ag piseanna, ar féidir leo cabhrú le bainistiú glúcóis fola,' a mhíníonn Shapiro. Tomhaiseann an t-innéacs GI cé chomh tapa agus chomh hard a ardaíonn do shiúcra fola tar éis bia áirithe a ithe. Is féidir leis an snáithín agus próitéin i piseanna cabhrú freisin tú a choinneáil iomlán ar feadh níos faide idir béilí, rud a chiallaíonn níos lú sneaiceanna agus, dá bhrí sin, a chosc a thuilleadh ar an siúcra fola rollercoaster a bhraitheann tú sluggish agus moody. Tá sé tábhachtach cuimhneamh ar an am sin an bhfuil roinnt próitéine ag piseanna agus is féidir leo cabhrú le satiety, ní foinse iomlán próitéine iad ina n-aonar. 'Chun aimínaigéid riachtanacha a fháil i do aiste bia, péireáil piseanna glasa leo foinse eile próitéine ,' nótaí Shapiro.

conas a d’íoc mé 100k in iasachtaí mac léinn

GAOLMHARA: 6 Foinse Uathúla Próitéin Plandaí chun Breosla a Bhreisiú

Conas piseanna glasa a ithe

Is glasraí thar a bheith ilúsáideach iad piseanna gairdín, a thugann siad féin go maith do steaming, sauteeing, agus blanching. Comhcheanglaíonn a mblas íogair go maith le blastáin shimplí: déanfaidh ceobhrán maith olóige ardchaighdeáin agus píosa salainn agus piobar an cleas.

Nuair a thagann sé chun na pods, is féidir leat dul ar aghaidh agus a ithe úr, piseanna óga tairisceana amh, lena n-áirítear an pod, bíodh sé féin nó tumtha i hummus . Má tá an t-ádh leat margadh feirmeoirí a bheith agat in aice láimhe, bheadh ​​iontas ort cé chomh milis agus chomh blas is féidir le pods piseanna iomlána a bheith nuair a itheann tú iad laistigh de laethanta tar éis iad a phiocadh. Maidir le piseanna níos sine, molann Shapiro na pods a charradh agus iad a thumadh isteach i tamari agus in ola le haghaidh appetizer cruthaitheach nó mias taoibh. Molann sí freisin piseanna glasa a chur le anraith, stobhach agus sailéid le haghaidh greim cothaitheach agus blasta. Nó déan iarracht piseanna úra a sauteeing le sailéid nó oinniúin agus spúnóg bhoird ola, cócaireacht go dtí go n-iompaíonn na piseanna glas geal. Chun léargas cruthaitheach a fháil ar an tósta avocado a mbíonn an-tóir air, bain triail as piseanna a mhaiseadh le hola olóige agus salann agus iad a scaipeadh ar arán crústaigh, nó cuir le ceapaire mar mhalairt ar mhéara nó mustaird. Go pearsanta, ghlac mé le piseanna reoite a choinneáil ar láimh agus iad a chaitheamh isteach i rud ar bith atá á dhéanamh agam ar oíche ar leith, ó stir-fry go miasa pasta. Tuilleadh inspioráide uait? Anseo thíos tá roinnt dár n-oidis is fearr leat chun taitneamh a bhaint as piseanna glasa (agus a gcuid buntáistí sláintiúla go léir!).

Míreanna Gaolmhara

Pasta Glasraí Earraigh Le Pistachios

Ní deir rud ar bith go bhfuil an 'earrach' cosúil le babhla éadrom, ach sásúil pasta agus veggies glasa geala. Buaileann asparagus milis, zucchini, agus piseanna le chéile pistachios cnónna, saillte agus parmesan mar mhias dea-chothromú.

Piseanna Spíosra Le Cilantro agus Aol

Faigheann taobhmhias simplí de phiseanna zip agus zest ó mhias de shú aoil, púdar curaí agus cilantro.

Piseanna Uachtair Le Uibheacha agus Bagún

Is fiú an mhias uibheacha bácáilte seo aon brunch deireadh seachtaine: uibheacha, bagún, agus pop de chothaithigh ó phiseanna glasa geal agus luibheanna úra.

cad bianna níor chóir duit a ithe

Snap Piseanna Le Cúcamar agus Sinséar

Bain an leas is fearr as piseanna úra an earraigh trí iad a chóiriú go héadrom le líomóid, ginger, salann agus piobar. I 10 nóiméad beidh taobh veggie geal agus crispy agat.

Risotto pea milis

Cuirfidh babhla amháin den risotto piseanna glasa taitneamhach seo fáilte roimh d’anam agus cuirfidh sé isteach ar do chairde agus ar do mhuintir. Má tá oideas éasca risotto á lorg agat don chéad uair, seo é!

GAOLMHARA: Cén Fáth ar Chóir duit Snack ar Edamame le haghaidh Próitéin, Saillte Sláintiúla, agus 3 Sochar Cothaitheach Eile