Bíodh & apos; s macánta: Tá roinnt cothaithigh ann a bhfuil a fhios againn a theastaíonn uainn, ach nuair a bhíonn muid brúite, ní féidir linn & apos; i ndáiríre abair cén fáth (chomh maith leis na bianna a sholáthraíonn iad).

Cinnte, thug an bhliain seo caite léargas láidir dúinn ar an buntáistí a bhaineann le vitimín C a threisiú imdhíonachta . Cuireadh in iúl dúinn & apos; tá probiotics le fáil i mbianna coipthe , tá frithocsaídeoirí i gormáin, agus sea, tá neart próitéine in uibheacha agus bíoga . Ach cad faoi vitimín A? Má cheap tú riamh cad é atá ann agus cá bhfaighidh tú é, tagann tú & apos; ve chuig an áit cheart.

Cad é Vitimín A, Go díreach?

'Is vitimín intuaslagtha saille é vitimín A a bhfuil baint aige le go leor feidhmeanna,' a mhíníonn an Bhriotáin Moriarty, RD, LDN, agus a comhpháirtí cothaithe ag Stop & Siopa . 'Cé gur minic gurb é a ról i gcur chun cinn na físe an chéad rud a thagann chun cuimhne, bíonn tionchar aige freisin ar fhás agus ar fhorbairt, cuidíonn sé le cnámha agus craiceann sláintiúla a choinneáil, agus cuidíonn sé le tacú leis an gcóras imdhíonachta.'

Cé mhéad vitimín A ba chóir duit a Fháil in aghaidh an Lae?

De réir Moriarty, braitheann an méid a theastaíonn gach lá ar aois agus gnéas duine & apos; 'Mar sin féin, is é an moladh do mhná fásta ná coibhéisí gníomhaíochta retinol 700 mcg (RAE), agus is é fir fásta 900 mcg RAE. Méadaíonn na riachtanais do mhná atá ag iompar clainne nó atá ag beathú cíche. '

Chomh maith leis sin, cuireann Moriarty leis go bhfuil sé le fáil i mbia mar vitimín A réamhfhoirmithe agus provitamin A. 'Sin é an fáth go ndéantar cion vitimín A i mbianna agus méideanna molta a thomhas mar mhicreagraim de RAE, agus is é atá i gceist leis seo na cineálacha agus na méideanna éagsúla atá ar fáil i bia, ’a mhíníonn sí. Deir sí freisin gur féidir le mórchuid na ndaoine neart vitimín A a fháil gach lá trí bhia, rud a chiallaíonn nach mbíonn forlíonta riachtanach de ghnáth.

bealach is fearr chun backpack a nigh

Bianna saibhir i vitimín A.

Tá vitimín A i láthair go nádúrtha i go leor bianna, agus cuirtear é freisin le bianna cosúil le bainne, deochanna neamh-dhéiríochta, agus gránaigh. Tá dhá chineál vitimín A sa réim bia, ceann ó fhoinsí ainmhithe agus ceann ó phlandaí, a mhíníonn Moriarty. Soláthraíonn foinsí ainmhithe - feoil, éanlaith chlóis, iasc agus déiríocht - an fhoirm ghníomhach, vitimín A réamhfhoirmithe, ar féidir leis an gcorp a úsáid ar an bpointe boise. Soláthraíonn foinsí plandaí provitamin A a athraíonn an corp go foirm ghníomhach vitimín A. '

Is é béite-carotéin an fhoirm is coitianta de provitamin A a fhaightear i dtorthaí agus i nglasraí, agus feidhmíonn sé freisin mar fhrithocsaídeoir chun cealla a chosaint ar dhamáiste a dhéanann saorfhréamhacha. Tá Provitamin A flúirseach in earraí táirgeachta, go háirithe torthaí agus glasraí dearga, oráiste agus buí, chomh maith le greens dorcha, duilleacha. Léigh ar aghaidh le haghaidh na bhfoinsí bia is saibhir i vitimín A.

bealach is tapúla chun prátaí milse a dhéanamh

Míreanna Gaolmhara

Prátaí Milse

Tá prátaí milse ar cheann de na foinsí is airde de vitimín A - i ndáiríre, is féidir le práta milse bácáilte meánach amháin luach níos mó ná lá a sholáthar. Tá na spuds blasta seo pacáilte freisin le snáithín agus vitimíní agus mianraí eile. Bí cinnte go n-itheann tú an craiceann chun an leas is fearr a bhaint as gach greim, a deir Moriarty. Is iad cuid de na bealaí is fearr liom prátaí milse a úsáid ná pónairí dubha, salsa, agus guacamole a chur orthu, nó dísle a dhéanamh orthu le haghaidh sailéid níos croíúla agus babhlaí gráin.

Cairéid

Cibé acu is maith leat iad a bheith bruite nó amh, is foinse iontach vitimín A. iad cairéid. Agus anraithí glasraí á ndéanamh agam, déanaim dúbailt i gcónaí ar chairéid ós rud é go gcuireann siad dath agus uigeacht iontach leo, a deir Moriarty.

Mango

Is bealach iontach iad mangos chun roinnt vitimín A a chur le do lá. Coinnigh mango reoite ar láimh le cumasc i caoineoga - ní chuireann siad ach an méid ceart binneas nádúrtha leis. Bíonn cairéid agus mango an-bhlasta le chéile, mar sin déan iad a chumasc le chéile chun níos mó vitimín A a phacáil i ngach sip.

Uibheacha

Is bia den scoth (agus inacmhainne) dlúth cothaitheach iad na huibheacha, agus is foinse mhaith próitéine mear-chócaireachta iad. De réir Moriarty, ba chóir dúinn a bheith ag ithe an ubh iomláin chun an vitimín A a fháil, mar atá sé le fáil sa bhuíocán.

Glasaigh Leafy

Cé go dtagann bianna oráiste chun cuimhne den chéad uair agus vitimín A á phlé, is foinsí den scoth iad greens dorcha duilleacha freisin. Múch do ghlasraí sailéid le spionáiste agus cál, agus seirbheáil greens collard nó cairt na hEilvéise leis an dinnéar.

Deochanna Bainne Daingean agus Neamh-Déiríochta

De réir Moriarty, is féidir le táirgí atá daingne le vitimín A cuidiú le spriocanna laethúla a bhaint amach. Sna Stáit Aontaithe, is minic a dhéantar bainne a dhaingniú le vitimín A, agus tá go leor roghanna neamh-dhéiríochta ann freisin. Cé go nglaoitear air go minic ar thaobh tosaigh cartán dí, is féidir leat an ráiteas comhábhar a sheiceáil faoi dhó - is gnách go mbíonn sé i dtreo an deiridh, molann sí.