Chuir an bhliain seo caite i gcuimhne dúinn a thábhachtaí atá sé do bharrlann a stocáil le bia stánaithe sláintiúil, seilf-cobhsaí chun béile cothaitheach a chur le chéile gan turas go dtí an siopa grósaera - tá a fhios agat, i gcás éigeandála (nó paindéim dhomhanda). Ach níl gach earra pantry neamh-mheatach sláintiúil duit go teicniúil (tá muid ag féachaint ort, fianáin pacáistithe, gránaigh siúcraí, agus anraithí atá ualaithe le sóidiam). Nuair a thagann sé le míreanna sláintiúla stánaithe, ba mhaith leat breathnú ar lipéid bia lena chinntiú go bhfuil tú ag seachaint bianna róphróiseáilte agus ag scipeáil earraí le an iomarca siúcra breise agus salann . Go ginearálta, dá lú comhábhair atá liostaithe, is amhlaidh is fearr duit an mhír sin.

GAOLMHARA: 13 Bianna Nach Milleadh (Go bunúsach) choíche

B’fhéidir go gcuirfeadh sé iontas ort, ach is minic go mbíonn earraí stánaithe chomh cothaitheach céanna lena gcomhghleacaithe úra sa rannóg táirgí. 'Is gnách go dtugann ceannach earraí stánaithe luach comhionann ó thaobh cothaithe de i gcomparáid le hearraí úra,' a deir Leslie Bobo, RDN , cothaitheoir diaitéiteach cláraithe atá bunaithe i Los Angeles. 'Tá an chuid is mó de na míreanna seo stánaithe díreach tar éis iad a bhaint, agus ní chailleann siad cothaithigh sa phróiseas canning.'

Is féidir le bia stánaithe a bheith níos inrochtana freisin, agus go minic níos inacmhainne, dóibh siúd nach bhfuil rochtain acu ar tháirgí úra ar feadh na bliana, arsa Bobo. Tá seilfré níos faide ag earraí stánaithe freisin, rud a spreagann cruthaitheacht agus solúbthacht sa chistin. Léigh ar aghaidh le haghaidh moltaí na saineolaithe ar na cineálacha bia stánaithe is sláintiúla ar chóir duit a stocáil suas (agus seiceáil na bianna reoite agus stánaithe is fearr le príomhchócairí gairmiúla chun tú a spreagadh níos mó).

cluichí spraoi a imirt i saol fíor

GAOLMHARA: Seo iad na Stáplaí Cistine atá á Stocáil againn – Móide 25 Oidis a Thacaíonn le Teaghlaigh Is Féidir Leat a Dhéanamh Leo

Míreanna Gaolmhara

aon Pónairí Dubha Stánaithe

Tá níos mó ná 7 gram próitéine in aghaidh an leathchupán ag freastal ar pónairí dubha stánaithe agus is foinse iontach snáithín iad, le 7.5 gram in aghaidh an riar. Mar sin is stáplacha pantry iad le húsáid i ngach rud ó bhabhlaí quinoa go anraithí go tacos agus burritos, a deir Mary Waddill, MS, RD, bia-eolaí cláraithe agus anailísí comhlíonta táirgí agus cothaithe le Margadh na mBianna Iomlána lonnaithe in Austin, Texas. Déan cineálacha íseal-sóidiam a bhaint amach agus sruthlaigh iad sula n-úsáidtear iad chun an salann a laghdú tuilleadh.

GAOLMHARA: Tá Pónairí Duán lán le Buntáistí a Bhaineann le Gléasra - Seo an Fáth a Mholann RDs go Ard iad

dhá Péitseoga Stánaithe

Stáplacha torthaí éasca a choinneáil i do pantry, tá péitseoga stánaithe iontach chun barr iógart babhlaí agus sailéid, agus is féidir an sú a úsáid in ionad síoróipí sugary ar pancóga nó uachtar reoite. Cuardaigh péitseoga stánaithe (nó torthaí eile cosúil le oráistí Mandairínis agus smután anann ) atá pacáilte ina sú féin chun siúcra breise a íoslaghdú, a deir Waddill. (Léigh suas ar níos mó buntáistí sláinte péitseoga anseo .)

conas a thosaigh an nollag i mí iúil

3 Trátaí brúite

A bhaintear, a ghlanadh agus a phacáil ag buaic-aibíocht, déanann trátaí brúite stánaithe bonn éasca, sláintiúil d'anraithí homemade agus anlainn pasta agus ligeann siad duit an salann breise a rialú, a deir Waddill. Pacáiste siad i gcothaithigh éagsúla a fhaightear i dtrátaí úra, cosúil le vitimín C agus lycopene. Roghnaigh canna a deir 'gan salann a chur leis' chun sóidiam breise a sheachaint.

cé mhéad a dhéanann mé tip stylist gruaige

GAOLMHARA: 7 Bealaí Sármhaithe le Níos mó Díolúine a Ith – Vitimín C a Neartú

4 Pumpkin Stánaithe

Smaoiníonn formhór na ndaoine ar phumpkin stánaithe sa titim, ach deir Bobo go gcoinníonn sí stocáilte ina pantry ar feadh na bliana. Tá puree pumpkin ard i vitimíní A agus C agus snáithín (le 3 ghram in aghaidh an ½ cupán) agus is ionadach iontach é freisin d'im sa bhácáil (nóta: déan cinnte nach bhfuil meascán pióg pumpkin stánaithe ann, atá luchtaithe le siúcra breise). Molann Bobo roinnt pumpkin stánaithe a reoite i dtráidirí oighir silicone le caitheamh isteach i smoothies le haghaidh cothaitheach breise.

5 Bradán Stánaithe

Is féidir le bradán úra, cé go bhfuil sé blasta, a bheith costasach, agus millteann sé go tapa. Ní hamháin go maireann bradán stánaithe níos faide, ach bainfidh tú na tairbhí cothaitheacha céanna ar fad — cosúil le vitimíní D agus B-12—mar atá i gcás úr, a deir Bobo. Caith bradán stánaithe ar bharr sailéid nó bain úsáid as é chun patties bradán éasca a dhéanamh don dinnéar.

6 Hearts Artichoke Stánaithe

Glaonn Bobo bliosáin stánaithe 'thar a bheith tearcrátaithe', agus ar chúis mhaith. Tá siad ard i carbaihiodráití casta pacáilte le ionúiline, snáithín stáirse a fheidhmíonn mar prebiotic chun tacú le putóige sláintiúil , a deir Bobo. Tá bliosáin saibhir i Vitimín C agus frithocsaídeoirí, cosúil le cynarin agus silymarin . Molann Bobo bliosáin stánaithe a róstadh lena n-úsáid mar ‘sliseanna’ le haghaidh dips, iad a ionchorprú i ndipeanna níos sláintiúla , nó iad a chur le píotsa baile.

GAOLMHARA: 3 Bealaí Iontasacha chun Hearts Artichoke a Úsáid

7 Chickpeas Stánaithe

Meastar gur pischineálaigh é, tá an-tóir ar chickpeas (nó pónairí garbanzo) le blianta beaga anuas. Agus is rud maith é sin, mar atá siad pacáilte le próitéin sláintiúil (14.5 gram in aghaidh an cupáin) agus saillte sláintiúil, a deir Bobo. Tá an cineál saille a fhaightear i pischineálaigh riachtanach chun roinnt vitimíní a ionsú, rud a chiallaíonn go bhféadfadh sé a bheith níos tairbhí ná mar a shílfeá, cróise déanta le chickpeas a chur ar do phláta. Is féidir leat a dhéanamh fiú milseog le chickpeas .

GAOLMHARA: 10 Bunriachtanais Shláintiúla Pantry Ba Chóir duit a Bhith Ar Láimh i gCónaí, De réir RDs

ag cur fínéagar leann úll úll ar an gcraiceann