Cuireadh de choinníoll orainn smaoineamh go bhfuil gach siúcra dona duit, nuair nach bhfuil sé sin fíor go hiomlán. Sainmhínítear an téarma bithcheimic 'siúcra' mar chineál áirithe carbaihiodráit. Tá siúcraí nádúrtha - cosúil leis na cinn a fhaightear i dtorthaí, bainne, agus fiú roinnt glasraí - agus tá na siúcraí scagtha, próiseáilte, na siúcraí de dhéantús an duine, breise, a thaispeánann inár mbianna, uaireanta i ngan fhios dúinn.

'Nuair a itheann tú na siúcraí a tharlaíonn go nádúrtha, caithfidh do chorp an t-eastóscadh agus an mionchoigeartú a dhéanamh,' a deir Alejandro Junger, MD, Cairdeolaí agus dochtúir leigheas feidhme. 'Caithfidh tú 'obair' don siúcra, rud a chuireann in aghaidh an fhuinnimh iomarcach a thugann siad.'

Ach le siúcraí breise, scagtha, tá sé difriúil. 'Má tá an t-eastóscadh déanta cheana féin i monarcha, gheobhaidh tú an luach saothair gan iarracht, agus cuireann sé sin le do mheitibileacht éagothroime míshláintiúil,' a deir sé.

Cén Fáth ar Chóir duit Aird a Dhéanamh ar Shiúcraí Breise

Tá siúcraí breise i ndáiríre na cinn a bhfuil tionchar diúltach ar do chorp. Tá colún siúcra breise ag lipéid chothaithe anois, ionas gur féidir leat a fheiceáil cad atá á chur agat i do chorp, ach is féidir go mbeadh sé deacair fós a fheiceáil, toisc nach bhfuil sé ach sna bianna milseog a bhfuiltear ag súil leo cosúil le císte nó uachtar reoite. Tá an oiread sin bianna ann ina bhfuil méideanna sneaky de siúcra breise: cóirithe sailéad a ceannaíodh sa siopa, iógart blaistithe, bainne saor ó dhéiríocht, agus anlann trátaí. Tá sé tábhachtach lipéid bia a léamh, ós rud é go bhféadfadh go leor gram de shiúcra breise a bheith á n-ól agat gach lá gan fiú a fhios a bheith agat.

táirgí cúram craicinn is fearr le haghaidh craicinn olacha

Ach cén fáth a bhfuil siúcraí scagtha chomh dona duit? 'Tá sé cosúil le haer go tine an athlasadh , a thosaíonn ag taispeáint suas mar fhriotaíocht inslin, ansin cruaite do hartairí, agus ina dhiaidh éifeacht snowballing a chríochnaíonn i avalanche,' a deir an Dr Junger.

Le himeacht ama, tosaíonn barraíocht siúcra ag déanamh do chorp sluggish, cruthaíonn sé míchothromaíochtaí meáchain, agus féadfaidh coinníollacha contúirteacha a bheith mar thoradh air ar deireadh lena n-áirítear murtall, diaibéiteas Cineál 2, agus galar croí.

conas avocado a stopadh ó aibíocht

Tá Cé Mhéad Siúcra Breise In aghaidh an Lae ceart go leor

An ceann is déanaí treoirlínte aiste bia do mheiriceá a mholadh nach dtagann níos mó ná 10 faoin gcéad de calories laethúil ó shiúcraí breise. Molann cumann Chroí Mheiriceá níos lú fós : 'D'fhormhór na mban Meiriceánach, ní mó ná 100 calories in aghaidh an lae, nó thart ar 6 thaespúnóg siúcra. I gcás na bhfear, is ionann é agus 150 calra in aghaidh an lae, nó thart ar 9 taespúnóg.'

Mar a cheap tú is dócha, itheann Meiriceánaigh an chuid is mó i bhfad níos mó ná sin, ar an meán thart 17 taespúnóg in aghaidh an lae .

GAOLMHARA: 7 Bealaí chun Andúile Siúcra a Bhriseadh agus Srian a Chur ar Mhaith

scannáin Nollag leanaí is fearr ar netflix

Cad faoi Siúcraí Nádúrtha?

Go bunúsach, tá sé tábhachtach go bhfuil roinnt siúcra ag do chorp. Mar a deir an Dr Junger, 'tá siúcraí tábhachtach le haghaidh beatha cheallacha agus deisiúcháin.' Ní hé an bealach chun dul i ngleic le gach siúcra de gach cineál a sheachaint - teastaíonn cineál éigin carbaihiodráití dár gcorp. Carbs breosla comhionann.

'Briseann gach carbaihiodráití síos inár gcorp mar shiúcra,' a deir Holly Lorusso, RD, teagascóir diaibéiteas in ospidéal Yale New Haven. Áirítear leis seo stáirsí (gráinní, pischineálaigh, prátaí), glasraí, torthaí agus déiríochta. 'Tá siúcra nádúrtha i go leor de na bianna seo, ach tá tairbheach le gach ceann de na cothaithigh eile atá iontu.'

É sin ráite, a tá aiste bia cothrom tábhachtach fós . Cé go bhfuil na siúcraí seo a fhaightear go nádúrtha níos fearr ó thaobh cothaithe de ná siúcraí próiseáilte - níl tú ag iarraidh soláthar gan teorainn a ithe. Is é an líne bun go bhfuil sé fós siúcra, ar an iomlán, ní ba chóir duit a ithe sa bhreis. 'Aidhm le 40 go 50 faoin gcéad de na calories iomlán ó charbaihiodráití,' a deir Lorusso.

Ar ndóigh, beidh sé seo ag brath go mór ar do stíl mhaireachtála. 'Má tá tú ag rith maratón nó ag obair go crua go fisiciúil, b'fhéidir go mbeadh níos mó carbaihiodráití ag teastáil uait ná mar a bhíonn tú ag suí ar an trá,' a deir an Dr Junger. 'Má tá tú ag iompar clainne nó má tá tú ag troid leis an bhfliú, nó COVID-19, d'fhéadfadh go mbeadh do riachtanais siúcra faoi dheichniúr i gcomparáid le hamanna eile.'

GAOLMHARA: 9 Bealaí Sláintiúla chun Milseog a Dhéanamh le Treisiú Cothaitheach a Fheabhsú, De réir RDs

Ach Ná Bain Tú Féin

Tá sé ríthábhachtach cluaisíní a choinneáil ar do iontógáil siúcra le haghaidh sláinte ar feadh an tsaoil, ach ní rogha inbhuanaithe é aiste bia gan siúcra riamh don chuid is mó daoine, ná ní rogha sláintiúil é. 'Tá carbaihiodráití de chineál éigin de dhíth ar ár gcorp,' a deir Lorusso. 'Nuair a bheidh tú nach bhfuil Má bhíonn na bianna sin agat, mothaíonn tú sluggish agus tuirseach.'

Le blas milis a fháil, déan iarracht roghanna níos sláintiúla a dhéanamh cosúil le torthaí le huachtar buailte baile, nó rudaí déanta le siúcra nádúrtha (bain triail as mil , dátaí , síoróip mhailpe, cnó cócó , nó cainéal).

conas tip a íoc le cárta creidmheasa

Ach fiú an Dr Junger indulges uaireanta. An chomhairle a thug sé: 'poghnaigh an rogha is lú dána.' Cé nach mbíonn aon siúcra breise ar an rogha is sláintiúla de ghnáth, is minic go mbíonn roghanna iomlána nó ‘níos gaire don dúlra’ níos fearr – i bhfocail eile, tá sé níos cliste banana le 14 gram siúcra a bheith agat ná sneaiceanna próiseáilte le siúcra íseal.

GAOLMHARA: 3 Bhealaí Simplí le Bianna Gan Siúcra (Ná Rud Saorga a Mhilsiú)