Rud is fearr ná liosta comhábhar atá i bhfad níos measa duit ná mar a ghlacann tú leis ? (Ag féachaint ortsa, sú fuarbhrúite.) Ceann amháin comhdhéanta de dhornán bia a fhaigheann droch-rap neamh-urraithe sa roinn sláinte. Agus ar an drochuair, a luaithe a bhíonn cáil ar rud éigin as a bheith ‘dona duit féin’, is deacair teacht ar ais - is cuma cé mhéad staidéar eolaíoch a théann salach ar éilimh roimhe seo. Anseo, chuamar i gcomhairle le ceathrar diaitéiteach cláraithe chun an laghdú ar na táirgí, na miasa agus na grúpaí bia is fearr ar fiú athbhrandáil shláintiúil iad a fháil.

GAOLMHARA : 12 Bia-eolaithe cláraithe nach n-itheann riamh

Míreanna Gaolmhara

1 Uibheacha.

Ba é an sean-smaoineamh i bpobal na heolaíochta cothaithe go raibh uibheacha ard i saill agus colaistéaról, rud a d’fhéadfadh tionchar diúltach a imirt ar do shláinte chroí. Tá a fhios againn níos fearr anois. Tá saille sna huibheacha, sea, ach níl siad ar leibhéal buartha - agus tá cuid den saille sin saille maith, a mhíníonn Alexandra Lewis, RD, LDN. Agus cé go bhfuil colaistéaról in uibheacha, tuigimid anois nach bhfuil baint dhíreach ag colaistéaról i mbia le leibhéil cholesterol i do chuid fola. Níos tábhachtaí fós, líontar uibheacha le neart próitéine, agus vitimíní agus mianraí. Mar sin, scipeáil an omelet bán ubh agus téigh ar an mbeart dáiríre. Beidh buíochas ag dul do do bachlóga blas freisin.

GAOLMHARA : 9 Éagothroime Oscailte Súl Is dócha go gcreideann tú faoi Uibheacha a Ithe

a dó Bianna reoite.

Nuair a smaoinímid ar bhianna reoite, is gnách go dtéann ár n-intinn i gceart le pizza reoite, uachtar reoite, nó dinnéir teilifíse do sheanmháthair. Is é an dea-scéal ná go bhfuil tionscal an bhia reoite tar éis teacht a fada ar bhealach, go háirithe sa roinn táirgí. Torthaí agus glasraí reoitear splanc nuair a bhíonn an bhuaic-aibíocht sroichte acu - agus nuair a bhíonn a n-ábhar cothaitheach is airde. Ciallaíonn sé seo go bhfaighidh tú an brag is mó do do bhoc maidir le vitimíní agus mianraí. Is breá liom veggies reoite gaile-sa-mhála a úsáid mar mhias taobh, caora reoite ar mo mhin choirce, agus an béile reoite ó am go chéile le haghaidh mo lóin, a deir Lewis. I measc roinnt de na brandaí móra ar an margadh tá Luvo, Evol, Amy’s, Good Food Made Simple, Kashi, Saffron Road, agus Love the Wild.

De réir Jennifer Patzkowsky, MS, RDN / LDN, is é an rud is mó a gcaithfear faire air maidir le reoiteacha ná bianna a bhfuil sóidiam ard iontu, go háirithe iad siúd atá pacáilte le anlainn speisialta agus breiseáin eile. Má tá cic agus blas beag á lorg agat, is é an geall is fearr atá agat ná tarraingt uathu siúd atá séasúrach go héadrom le luibheanna agus spíosraí, ’a deir sí.

3 Caife.

Cé gur cinnte go bhféadfadh fo-iarsmaí diúltacha a bheith ag caitheamh an iomarca - buille croí tapa, allas, buinneach, constipation - léiríodh go bhfuil caife i measarthacht tairbheach dár sláinte i bhformhór na gcásanna. De réir Juliana Dewsnap, RD, LDN, CPT, tá roinnt vitimíní B riachtanacha i gcaife agus bhí baint aige le riosca níos ísle diaibéiteas cineál 2. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara, áfach, cé nach gá go mbeadh caife dona duit féin, go bhféadfadh éifeachtaí díobhálacha tromchúiseacha a bheith ag an méid a chuireann tú ann - síoróipí siúcraí, ola MCT agus im.

4 Carbs.

Is minic a thugtar droch-rap d’arán, glasraí stáirseacha, coirce agus mar sin de as a bheith ard i carbaihiodráití. Mar sin féin, teastaíonn carbaihiodráití ó d’orgáin - go háirithe d’inchinn, na duáin agus do matáin - chun feidhmiú i gceart, a mhíníonn Dewsnap. Chomh maith leis an bhfíric go ndéanann do chorp fuinneamh ó charbaihiodráití a dhó ar bhealach níos éifeachtaí ná aon mhacra-aigéad eile, tá rud éigin thar a bheith tábhachtach sna bianna seo: snáithín. Cuidíonn snáithín le díleá a rialáil agus tugann sé mothú iomláine duit nach bhfaighfeá ó réim bia ard-saille, ard-phróitéin.

GAOLMHARA : Seo é an Cineál Aráin is Sláintiúla, De réir Diaitéiteach Cláraithe

5 Glútan.

Faigheann glútan droch-rap. Is minic a dhéantar é a chnapáil le carbaihiodráití cosúil le arán bán agus pasta, ach próitéin atá le fáil i cruithneacht, eorna agus seagal is ea an glútan i ndáiríre tugann taos a struchtúr agus a stráice . Is cinneadh thar a bheith sláintiúil é leaganacha gráin iomláin de tháirgí ina bhfuil na gráin seo a úsáid - agus is gnách go mbíonn na táirgí seo i bhfad níos lú próiseáilte ná a gcomhghleacaithe saor ó ghlútan. Ní bhíonn tionchar diúltach sláinte ag ithe glútan ach orthu siúd a bhfuil Galar Céiliach orthu, ailléirge cruithneachta, nó éadulaingt glútan, ’a deir Rachel Caine, MS, RD, LDN. 'Agus cuimsíonn sé seo níos lú ná 1 faoin gcéad den daonra.' Mar sin, téigh ar aghaidh agus líon isteach pasta agus arán gráin lán snáithín.

GAOLMHARA : Tuigtear Glútan go dona - Seo an Fáth

6 Déiríochta.

Cé nach gcruthófar gach táirge déiríochta go cothrom - sílim iógart Gréagach vs uachtar reoite - tá déiríocht sláintiúil go leor ar an iomlán. De ghnáth bíonn go leor cothaithigh imní i déiríocht, cosúil le vitimín D, maignéisiam agus potaisiam. Is féidir leis a bheith ina fhoinse tábhachtach próitéine i go leor aistí bia. Is féidir le fiú daoine atá éadulaingt le lachtós taitneamh agus glacadh go sláintiúil cineálacha áirithe déiríochta , go háirithe táirgí coipthe nó sean mar kefir, cáis d'aois, nó iógart, a deir Caine. (Coinnigh i gcuimhne, áfach, gur dhá rud an-difriúla iad éadulaingt lachtós agus ailléirgí déiríochta. Ní bhaineann sé seo leo siúd a bhfuil ailléirge déiríochta orthu.) Rinneadh taighde fairsing ar dhéiríocht agus ar shláinte agus, go measartha, is féidir le déiríocht cuidiú le meáchain caillteanas , gnóthachan matáin, galar cardashoithíoch a chosc, agus sláinte cnámh.

7 Torthaí & Glasraí Stánaithe.

Cosúil le torthaí agus glasraí reoite, roghnaítear agus baintear torthaí stánaithe agus glasraí ag an bhfoirm is aibí agus ansin seoltar láithreach chuig an tsaoráid phróiseála iad le stánaithe. De réir Patzkowsky, is féidir le bianna stánaithe a bheith áisiúil cur le do réim bia agus féadann siad fanacht mar rogha níos fearr duit, fad is go seachnóidh tú iad siúd atá pacáilte le leibhéil arda sóidiam agus i síoróipí.

GAOLMHARA : 6 Rud a Itheann Tú Gach Lá atá in éag is dócha