Tá Lá Náisiúnta Tequila linn (é & apos; s Dé Céadaoin!). Ar ndóigh, ní fhéadfaimis a bheith níos géire faoi. Agus cén saoire bia níos fearr atá le foghlaim uair amháin agus do chách cad a dhéanann idirdhealú idir stíleanna éagsúla tequila? Tá siad ar fad an-taitneamhach i mhanglaim samhraidh nó leo féin, ach tá próifíl pearsantachta agus blas an-difriúil ag gach cineál dí tequila.

Le cuidiú linn an mearbhall a laghdú, rinneamar teagmháil le Maurice Tebele agus Martin Hoffstein, bunaitheoirí HAHA Tequila .

Chun tús a chur leis, táirgtear tequila as an holc coipthe de na plandaí gorma agave a fhástar i gceann de chúig stát Mheicsiceo: Guanajuato, Jalisco, Michoacan, Mayarit, agus Tamaulipas. Tagann sé i raon catagóirí, lena n-áirítear Blanco tequila, Reposado tequila, agus Añejo tequila.

Tequila Bán

Tagann Blanco - atá le fáil in airgead nó bán - díreach ón leac. Is spiorad agave gorm íon é & apos; s a dhéantar buidéalú go díreach tar éis an phróisis driogtha, áit a mbaintear aon scamall agus a dhéantar an spiorad go hiomlán soiléir. Tá a blas geal, glan agus féarach le nótaí soiléire agave. Oibríonn Blanco go sármhaith i ndeochanna tequila cosúil le manglam Paloma nó margarita bunúsach ; péire é le torthaí citris, iasc, glasraí fréimhe, fiú milseoga. Chomh maith leis sin, tabhair faoi deara: Níl i ndáiríre tequila Óir nó Joven ach Blanco tequila le dathú agus blaistiú breise.

cuir bainne rialta in ionad bainne galaithe

Reposado Tequila

Déantar reposado nuair a bhíonn Blanco tequila in áit ar bith idir dhá agus 11 mhí i bairillí darach. Ligeann an próiseas aosaithe seo don spiorad mealladh agus carachtar níos doimhne agus níos casta a ghlacadh. Tá blas níos boige, níos séimhe agus níos aramatacha aige ná Blanco, agus is minic a ghlacann sé blasanna fanaile agus / nó caramal ón dul in aois darach. Péire Reposado le feoil, torthaí, agus bianna spíosúla.

Añejo Tequila

Caithfidh Añejo a bheith níos sine ná bliain amháin sna bairillí céanna, agus tá an caighdeán á rialú go docht. Ní cheadaítear Añejo dul in aois i bairillí níos lú ná 600 lítear. Is spiorad an-chasta agus cumhraithe saibhir é & apos; s, a bhuíochas leis an gcarachtar sár-réidh a thógann sé ón bpróiseas aosaithe fadaithe. Añejo breise, stíl eile, is ea Añejo a bhfuil & apos; s níos faide ná trí bliana d’aois.

Is é Añejo an ceann is aramatacha de na trí stíl agus tá an greim is lú aige. Péire é le meats níos troime agus bianna saibhir eile. Chomh maith leis sin, molaimid é a sipping as féin seachas fónamh i mhanglaim.

GAOLMHARA : Lean na 5 Chéim Shimplí seo chun an Cart Barra is Fearr riamh a Stoc

De ghnáth, féach buidéil tequila a bhfuil an lipéad Blue Agave 100% orthu. Leis an deimhniú sin, beidh tú cinnte gur driogadh an tequila go hiomlán ón bplanda agus nár meascadh é le comhábhair eile, cosúil le siúcra.

Agus cad é an plé le Mezcal?

Is spiorad agave é Mezcal freisin, ach tá bunús agus próisis chócaireachta difriúil ó bhunús tequila. Is féidir é a dhéanamh as speicis éagsúla agave, nach díreach agave gorm. Is féidir é a dhéanamh áit ar bith i Meicsiceo freisin, cé go bhfuil tequila teoranta do limistéar sonraithe (cosúil leis an gcaoi a gcaithfidh Champagne teacht ó réigiún Champagne sa Fhrainc, ar shlí eile ní dhéanann sé & apos; s ach fíon súilíneach).

is féidir leat a ithe sliocht vanilla amh

Nuair a bhíonn Mezcal á dhéanamh, deataítear na piñas agave i gclais chré le carraigeacha laibhe; le haghaidh tequila, déantar na piñas a steamed in oighinn. Tugann sé seo próifíl i bhfad níos deataigh do Mezcal ná tequila, ach tá cuid de nótaí féaraigh Blanco tequila i mezcal neamh-bhainistithe. Is féidir leis an spiorad a bheith sean i bairillí darach díreach cosúil le tequila, a dhéanann leagan Reposado agus Añejo den sú driogtha ar dtús. De ghnáth seirbheáiltear Mexcal le salann agus slice oráiste, ach tá sé péireáilte go maith freisin le charcuterie, cáiseanna d'aois, seacláid agus iasc.

Cabhair uait ag baint triail as? Babhtáil an tequila le haghaidh mezcal le haghaidh cic deataithe ina thaobh seo oideas don Margarita is éasca riamh , nó, más mian leat sip a dhéanamh ar mhanglaim le sochair, sip ar an Gragarfruit Kombucha Margarita seo.

Anois bain úsáid mhaith as an eolas nua seo agus bain úsáid as ceann amháin (nó gach ceann!) De na mhanglaim dhochoiscthe ag baint leis an samhradh seo!