Ní féidir leat an clog croineolaíoch a stopadh ó thiceáil ar aghaidh, ach tá an eolaíocht ag taispeáint dúinn níos mó go bhfuilimid féidir tionchar a imirt ar luas - agus i gcásanna áirithe, treo - an chloig bhitheolaíoch. Bealach amháin le tacaíocht taighde is ea aiste bia sláintiúil a choinneáil is féidir linn ár fad saoil a threisiú.

cad as a ndéantar léinte

Go ginearálta, ní féidir leat dul cearr leis an ríocht plandaí : torthaí agus glasraí, pónairí, cnónna agus síolta, grán iomlán, luibheanna agus spíosraí, tae agus mar sin de, a deir Wendy Bazilian, DrPH, MA, RDN, úinéir Bazilian’s Health i San Diego. Ná cuimhnigh: is rud amháin é dul in aois ‘fada’ agus rud eile chun dul in aois ‘go maith’ le do bhlianta. Ba mhaith le mórchuid na ndaoine ar mian leo saol fada a bheith acu maireachtáil i ndáiríre agus sláintiúil saol (ríthábhachtach, gníomhach agus folláin), seachas marc bliana áirithe a bhualadh, a deir Bazilian. Comhdaigh faoi fhocail le maireachtáil leo.

GAOLMHARA : 7 mBia Frith-Athlastach le hithe gach lá ar mhaithe le Sláinte agus Sonas Fadtéarmach

Meabhraíonn Bazilian dúinn freisin fanacht traochta ar threochtaí bia folláine-lárnach agus táirgí atá ró-mhaith le bheith fíor a mhaíonn go gcuireann siad am ar ais ar ár gcomhlachtaí. Tá go leor bianna ann - ar a dtugtar ‘superfoods’ - a bhfuil cumas cothaithe acu agus a dhéanann taighde freisin chun tacú lena ról i gcur chun cinn na sláinte agus i gcoinne galair a chosc. Maidir liomsa, mar dhochtúir sláinte poiblí, diaitéiteach cláraithe agus fiseolaí aclaíochta deimhnithe, tá sé sin láidir, ach ní leor é i ndáiríre. Ina ionad sin, deir Bazilian, chun go ndéanfaidh bia difríocht mhór i sláinte duine, go gcaithfidh tú é a ithe go rialta - is é sin, go leor chun difríocht a dhéanamh. Ní féidir leat na bianna seo a ithe ach uair amháin ar feadh tamaill (nó cuid bheag ar an ábhar sin) chun go mbeidh tionchar acu. Is iad na hionchuir rialta, uaireanta laethúla, ó na bianna seo a fhágann go mbíonn tionchar dáiríre acu ag dul in aois go maith, frith-aging, agus fad saoil .

D’fhonn cáiliú mar bhia frith-aosaithe, deir Bazilian - i dteannta a bheith dlúth cothaitheach agus tacaíocht ó thaighde - caithfidh sé a bheith inrochtana, ildánach agus tarraingteach. Agus seo ar fad san áireamh, seo na bianna a sheasann amach i ndáiríre ina gcumas dul i ngleic le comharthaí roimh am aosaithe.

Míreanna Gaolmhara

1 Blueberries

Tá blueberries an foinse den scoth vitimín C, snáithín, agus tonna cothaithe a phacáil - Frithocsaídeoir, frith-athlastach —bang as a mboc. Tá go leor aird taighde faighte ag Blueberries a thaispeánann torthaí suntasacha sna réimsí a bhaineann le feidhm chognaíoch (sláinte inchinne) a chur chun cinn agus a chaomhnú le haois, sláinte croí a chur chun cinn, do riosca ailsí áirithe a laghdú, agus níos mó, a deir Bazilian. Nuair a fhéachann tú ar fraochán gorm, tá phytonutrients ag breathnú siar ort: tagann an dath domhain gorm ó anthocyanin, eochair fíteiceimiceach agus frithocsaídeoir. Chomh maith le dul in aois-ocsaídiú a throid, cabhraíonn an vitimín C i gormáin le cosaint cheallacha agus sláinte craiceann a chur chun cinn agus muid ag dul in aois.

GAOLMHARA : Na 7 mBia is Fearr atá saibhir i frithocsaídeoirí ar cheart duit stoc a dhéanamh díobh

a dó Gallchnónna

Is fíor-multitasker iad gallchnónna maidir le fad saoil. A. staidéar nua fuair mé amach gur dóichí go n-éireodh mná a itheann cnónna go rialta, go háirithe gallchnónna, i lár an tsaoil go sláintiúil i gcomparáid leo siúd nár ith cnónna. (Sainmhíníodh aosú sláintiúil mar nach raibh aon ghalair ainsealacha air, tuairiscíodh lagú cuimhne agus míchumais choirp, chomh maith le sláinte mheabhrach slán tar éis 65 bliana d’aois.)

Tá ról tábhachtach ag gallchnónna i sláinte croí freisin. Tá an an chéad taighde Foilsíodh sláinte cardashoithíoch agus gallchnónna breis agus 25 bliain ó shin san New England Journal of Medicine, agus ón am sin i leith, rinneadh mórán agus an iliomad staidéar ar shláinte croí, a deir Bazilian. A. meiteashonrú 26 triail ar shláinte croí Tá sé léirithe ag daoine go gcabhraíonn gallchnónna le do cholesterol iomlán a ísliú (go háirithe colaistéaról olc LDL) agus tríghlicrídí, go gcabhraíonn siad le brú fola sláintiúil a bhainistiú, agus go bhfuil neart fíteiceimiceán frith-athlastach iontu. Ar deireadh, tá sláinte chognaíoch ríthábhachtach don fad saoil: go leor staidéir tá sé léirithe anois go bhféadfadh gallchnónna agus a gcothaithigh sineirgisteacha agus fíteiceimiceacha - na saillte óimige-3, snáithín, próitéin agus polyphenóil, móide mianraí agus vitimíní eile - cabhrú moill a chur ar an tosú, an dul chun cinn a mhoilliú, agus sláinte chognaíoch a choinneáil agus muid ag dul in aois. Is sprioc mór frith-aging é seo, a deir Bazilian. Ba mhaith linn maireachtáil go maith chomh maith le maireachtáil fada, agus tá sláinte chognaíoch ríthábhachtach.

3 Tae

Go deimhin, is é an dara dí is mó a chaitear ar domhan in aice le pacáistí uisce sochair frith-in aois gan deireadh. Déantar tae a hydrating agus a líonadh leis na frithocsaídeoirí atá ag troid in aghaidh athlasadh ar a dtugtar fíteochemicals (EGCG agus catechins eile, flavonoids, agus theanine, chun cúpla ceann a ainmniú). 'Dar leis an gceann is cuimsithí torthaí go dtí seo ar tomhaltas tae agus galar croí , má ionchorpraíonn dhá nó trí chupán ocht n-unsa tae glas nó dubh neamh-mhilsithe in aghaidh an lae d’fhéadfadh riosca báis ó ghalar croí a laghdú thart ar 8 go 12 faoin gcéad, a mhíníonn Taylor C. Wallace, PhD, CFS, FACN, príomhoide agus POF ag an Think Grúpa Sláintiúil agus ollamh cúnta sa Roinn Staidéar Cothaithe agus Bia in Ollscoil George Mason. Fuair ​​an taighde amach freisin go bhféadfadh an daonra atá ag dul in aois (65 bliana nó níos sine) an leas is mó a bhaint as, agus d’fhéadfadh gach cupán tae an riosca báis ó ghalar croí a laghdú 10 faoin gcéad. Cuireann tae sláinte croí chun cinn le do cholesterol agus tríghlicrídí foriomlána a ísliú agus féadfaidh sé brú fola a laghdú agus ionsú saille sa chorp , freisin. Is cur chuige éasca é tae neamh-mhilsithe a ionchorprú i réim bia laethúil duine chun ionchas saoil a fheabhsú.

GAOLMHARA : Tá go leor cineálacha tae sláintiúil ann, ach Seo iad na 4 Diaitéiteach is breá leo

4 Pónairí agus pischineálaigh

Pónairí tá siad ar cheann den bheagán bia a théann thar dhá chatagóir bia: carbs agus próitéin. Is cuid mhór d’aiste bia na Meánmhara iad, ceann de na stíleanna is sláintiúla agus is forleithne i réigiúin ina gcónaíonn daoine le fada agus go maith, a deir Bazilian. Cuireann pischineálaigh go mór le próitéin bunaithe ar phlandaí agus léiríodh go laghdaíonn siad an baol mór-ghalair ainsealacha agus go gcuireann sé sláinte agus fad saoil chun cinn. Tá siad líonta le fíteashutáin, vitimíní, mianraí, snáithín a chabhraíonn leis an gcroí agus leis an gut, cobhsaíocht siúcra fola, riosca ailsí áirithe, bainistíocht meáchain shláintiúil, agus go leor eile.

Tá pónairí thar a bheith ildánach. Is furasta duáin, dubh, dearg, fava, garbanzo, cannellini, nó aon chineál eile a chur le anraithí, sailéid, stobhaigh, lasagna, nó caiséid; is féidir leat luibheanna agus spíosraí a mheascadh freisin mar thumadh do ghlasraí. Fiú amháin stánaithe, fad is go bhfuil siad íseal i sóidiam agus rinsithe (baintear 40 go 50 faoin gcéad den sóidiam as seo), tá siad furasta a ithe, saor agus saibhir i gcothú.

5 Luibheanna agus Spíosraí

Is maith liom smaoineamh ar luibheanna agus spíosraí mar ghrúpa bia frith-aging, a deir Bazilian. Is é an post laethúil atá acu blas a sholáthar, .i an fachtóir is mó a spreagann cinntí bia , fiú roimh áisiúlacht agus sláinte. Trí bhianna cothaitheach agus frith-aosaithe eile a bhlaiseadh, tá siad ag déanamh dualgas dúbailte i ndáiríre. Go bunúsach, déanann luibheanna agus spíosraí comhábhair shláintiúla (cosúil le glasraí, iasc agus foinsí próitéine bunaithe ar phlandaí) a bhlaiseadh níos fearr— níos mó cuidíonn siad linn ár n-iontógáil salainn agus siúcra breise a laghdú, a chaithfimid a theorannú agus cur le haosú sláintiúil agus athlasadh laghdaithe. Táimid ag feiceáil taighde tábhachtach ag teacht chun cinn maidir le tréithe fíteiceimiceacha, frith-athlastacha agus tréithe uathúla eile luibheanna agus spíosraí féin freisin. Is cuid shuntasach eile d’aiste bia na Meánmhara iad freisin, a bhfuil an caidreamh is gaire acu le maireachtáil fada agus maireachtáil go maith.

Cúpla dár rogha? Sinséar (ar eolas mar gheall ar a éifeachtaí frith-athlastacha agus frith-nausea), Rosemary, cainéal, turmeric (airíonna frith-athlastacha láidre), agus piobar dearg.

6 Piorraí

Le déanaí staidéar foilsithe i Néareolaíocht , bhí éifeachtaí cognaíocha tairbhiúla ag tomhaltas torthaí, glasraí, tae agus fíona i measc rannpháirtithe an Tionscadail Cuimhne agus Aosú Rush. Ach go sonrach, bhí baint ag iontógáil níos airde aiste bia de na flavonols a fhaightear i piorraí, uaineacha duilleacha, brocailí, oráistí, trátaí, pónairí, ola olóige, tae agus fíon le riosca laghdaithe d’fhorbairt an néaltraithe a bhaineann le galar Alzheimer. Chomh maith leis sin, de réir Amy R. Kweller, MS, RD, d’fhéadfadh uigeacht bhog piorraí níos aibí maolú a dhéanamh ar thomhaltas, agus baineann an cion ard snáithín leas as sláinte gut, cardashoithíoch agus sláinte iomlán agus muid ag dul in aois.

GAOLMHARA : 5 Cúiseanna Sláintiúla chun Níos mó Piorraí a Phacáil Isteach i do Aiste Bia