Ó Caife fuip Dalgona agus arbhair mion-pancóg chun arán scamall , buamaí seacláide te, agus Craic Réinfhianna , Chuir TikTok sruth ábhar cócaireachta esoteric atá cosúil gcruthaíonn sé gan deireadh le bliain anuas. Agus cé gur breá linn smaoineamh milseog áiféiseach thar barr a bheith chomh mór leis an gcéad duine eile, uaireanta cuireann TikTok iontas orainn le hack oideas humbler ; ceann go doesn & apos; t sliabh de glitter inite, dathú bia bándearg te, agus sé cannaí de bhainne comhdhlúite milsithe.
Tóg, mar shampla, Úsáideoir TikTok Jeremy Scheck & apos; s oideas víreasach do phrátaí rósta foirfe. An 20 bliain d’aois & apos; s gearrthóg físe tá os cionn 4.1 milliún radharc curtha ar fáil cheana féin agus beagnach 650,000 duine (ceann acu ó Kylie Jenner), mar sin tá a fhios agat go bhfuil & apos; s rud éigin le hábhar TikTok a mbíonn bia rialta ann.
GAOLMHARA : Na 9 nAithne maidir le Cócaireacht Prátaí Rósta Oighinn-Rósta go Foirfe
Tá modh Scheck & apos; s cliste, eolasach go heolaíoch, agus thar a bheith blasta - agus tá sé seo ag teacht ó eagarthóir bia a mhothaíonn chomh paiseanta faoin teicníc a bhaineann le prátaí a róstadh go ndearna sí a cuid féin uair amháin físeán faoin imoibriú maillard . Déanfaidh I & apos; ll a threoracha oideas a bhriseadh síos, céim ar chéim.
Míreanna Gaolmhara
Úsáid prátaí waxy.
Tá siad clúmhach ar an taobh istigh ach briseann a gcuid taobh amuigh go foirfe san oigheann le drizzle ola. Is cinnte gurb é órga Yukon an rogha is fearr liom anseo, ach is cineál iontach prátaí iad prátaí dearga ar féidir leo a gcruth a choinneáil tar éis iad a bhruite.
GAOLMHARA: Na 5 Ordú maidir le Foirfeacht Sailéad Prátaí
Tosaigh iad a fhiuchadh in uisce fuar.
Má scaoiltear smutáin amh in uisce atá fiuchta cheana féin, gheobhaidh a gcuid taobh amuigh mushy sula ndéantar a gcuid taobh istigh a chócaráil. Cuireann tosú le huisce fuar cosc air seo, toisc go gcuidíonn sé leis na prátaí cócaireacht go cothrom.
Cuir méid flaithiúil salainn kosher leis an uisce.
De réir Scheck, ba cheart duit an méid atá cosúil le méid graosta salainn a úsáid ionas go n-insítear na prátaí le blas agus iad ag goil. Níl tú i ndáiríre chun an salann sin go léir a ithe, ach teastaíonn uait an t-uisce a bheith sár-shalainn chun go bhféadfaidh na prátaí cuid a ionsú agus an blas a fháil, a deir sé.
Garbh iad le spúnóg.
Boil do phíosaí prátaí go dtí go mbeidh siad díreach forc tairisceana, déan iad a dhraenáil agus a thriomú go maith, ansin déan gach ceann acu a scuabadh chun an t-achar dromchla a bheidh nochtaithe do theas te, tirim an oigheann a mhéadú. Ar an mbealach seo, mar a mhíníonn Scheck, tugann tú áiteanna níos craiceáilte isteach chun crispy a fháil.
Preheat do bhileog ola agus bácála.
Ní riachtanas, ach is é seo ceann de na hacks rósta is fearr linn . Má thosaíonn tú do phrátaí ar phaiste atá te cheana féin méadaíonn sé a n-acmhainn donnaithe (agus d’fhéadfadh go laghdódh sé giota teensy ar do chuid ama bácála). Is féidir leat dul sláintiúil agus ola avocado a úsáid, nó tú féin a thumadh le braon saille lacha blasta.
GAOLMHARA : Conas is Féidir Leat Do Raca Oighinn a Chócaráil Níos Fearr duit
Cuir luibheanna agus blastanas leis.
Is maith liom Rosemary úr, Old Bay, paprika, púdar gairleog, piobar dubh, oregano, thyme, agus beagán salainn mara Maldon a chur leis, a deir Scheck. Sin é a go leor séasúrach, ach a dhéanann tú.
Rósta go dtí go donn órga, ansin fág 10 nóiméad eile iad.
Cócaráil ag 450 ° F go dtí go mbeidh do phrátaí briosc agus donn órga éadrom ar an taobh amuigh. Nuair a fhéachann siad ar 90 faoin gcéad a dhéanamh, molann Scheck do oigheann a mhúchadh agus ligean do na prátaí suí ann ar feadh 10 nóiméad breise chun go mbeidh siad briosc breise.
