Tá tú nailed na prátaí rósta leatháin leatháin foirfe , ach maidir le a tráidire (nó trí cinn) de fhianáin sliseanna seacláide isteach san oigheann, níl tú cinnte go tobann cén airde raca ba chóir duit a bheith á úsáid chun na torthaí is fearr a fháil. Fuaim eolach?
Is cuma cén leibhéal scile cócaireachta atá agat, is ceist í seo a bhfuil mearbhall ar go leor cócairí ina leith. Go bunúsach, tá freagra gairid agus fada ann. An réiteach simplí: nuair a bhíonn amhras ort, coinnigh raca an oigheann coigeartaithe go dtí an seasamh lár; oibríonn sé seo go maith i bhformhór na gcásanna cócaireachta agus bácála.
Baineann cásanna áirithe - míniú níos faide - tairbhe as an seasamh a athrú. Tá baint aige seo le conas a dhéantar innealtóireacht ar oighinn agus conas a aimsíonn siad agus a dháileann siad teas. Tá défhoinsí teasa ag a bhformhór: ceann ag bun an oigheann agus ceann ag an mbarr. De bharr go n-ardóidh aer te, is gnách go mbíonn barr an oigheann níos teo go seasta. Mar sin féin, téann an eilimint teasa níos ísle i bpléascann ionas go bhféadfadh sé luascadh níos teo, ansin níos fuaire agus tú ag cócaireacht. Tarlaíonn sé seo toisc go mbíonn an dá ghné (go hiondúil) ag téamh nuair a théimid an oigheann roimh ré, ach nuair a bhíonn an teocht inmhianaithe sroichte aici, is í an bhunfhoinse an ceann a thosóidh go tréimhsiúil chun an teocht inmheánach a choinneáil.
Seo na buneilimintí maidir le cathain is féidir é a mheascadh.
Barr
Tá an seasamh seo oiriúnach chun broiler a úsáid, toisc go bhfuil an eilimint téimh seo suite ag barr an oigheann. Bianna broil ba mhaith leat a char nó a briosc go tapa, cosúil le arán gairleog, caiséid, agus aon rud atá clúdaithe le cáis leáite. Coinnigh súil ghéar orthu, mar tá sé an-éasca bianna a dhó agus iad ag broiled. Tá an raca barr áisiúil freisin nuair a dhéanann tú & apos; dhá bhileog fianán a bhácáil ag an am céanna; coinnigh bileog amháin i lár an oigheann agus an ceann eile ag an mbarr, ansin aistrigh na bileoga leath bealaigh tríd an gcócaireacht. (B’fhéidir go mbeidh ort cúpla nóiméad breise a chur leis an am bácála chun an oigheann plódaithe a fhritháireamh.)
Meán
An seasamh réamhshocraithe. Tá sé & apos; s oiriúnach don chuid is mó de bhianna ós rud é go suíonn sé an t-earra i lár an oigheann, rud a ligeann don aer te scaipeadh go cothrom timpeall an bhia, agus cócaireacht mar thoradh air. Úsáid é seo le haghaidh tráidire amháin fianán, dinnéir pan-pan , iasc, brownies , arán banana , agus mar sin de.
GAOLMHARA : Gearr ar Giosta? Seo 3 Bhealach Cliste Is Féidir Leat Arán a Bhácáil Gan É
Bun
Tugann an seasamh seo gar don fhoinse teasa a choinníonn teas agus tú ag cócaireacht, agus é á dhéanamh foirfe do pizza nó aráin leata eile a éilíonn nochtadh gairid do theochtaí déine. B’fhéidir go bhfuil easpa oigheann dóite adhmaid ann, ach tagann sé níos gaire ná an raca lár. Ó, agus ná déan dearmad do pizza a bhogadh go dtí an raca barr le haghaidh broil ghasta sula ndéantar é a sheirbheáil (beidh buíochas ag baint le do tharraingt cáise A +).
GAOLMHARA : Cad é an Difríocht idir Plúr Císte, Plúr Aráin, Plúr Taosráin, agus Plúr Uilechuspóireach?
